Trải qua thăng trầm của thời gian, ẩm thực miền Trung đã vượt ra khỏi biên giới của một mảnh đất cằn cỗi, trở thành một nét văn hóa đặc trưng. Cùng khám phá tinh hoa ẩm thực Việt Nam qua những món ăn từ miền Trung yêu dấu các bạn nhé!
Đặc trưng ẩm thực miền Trung góp phần cho tinh hoa ẩm thực Việt
Miền Trung nước ta không được vạn vật thiên nhiên khuyến mại cho khí hậu hay địa hình tốt. Nhưng chính vì vậy mà con người miền Trung tần tảo biết trân quý từng nguyên vật liệu, sản vật. Thế giới ẩm thực ở miền Trung không phải là phong phú nhất nhưng chắc như đinh có nét đặc trưng riêng .
Các món ăn tuy đa phần đều dân giã nhưng lại được chế biến rất cẩn thận, tỉ mỉ, thanh lịch và nhẹ nhàng. Người Trung cũng thích ăn cay và mặn nên hai vị này khá nổi bật trong những món ăn.
Bạn đang đọc: Tinh hoa ẩm thực Việt: Khám phá ẩm thực miền Trung
Những món ăn ngon miền Trung được yêu thích
Bún xào nghệ
Món này gồm lòng heo xào với nghệ ; ăn cùng bún, rau răm, hành … Các nguyên vật liệu đều rẻ, dễ mua nhưng mùi vị thì độc lạ không giống với những món bún khác. Đây là một món ăn được bán rất nhiều ở Huế và cũng là món ăn quen thuộc của dân địa phương .
Chè Huế – Một trong những món ăn là tinh hoa ẩm thực Việt
Chè Huế được gọi là chè 36 món. Mỗi một nguyên vật liệu trong chè Huế đều mang đậm vị thanh tao, tinh xảo, cầu kỳ của cố đô. Vào mùa hè có cốc chè giải nhiệt thì mọi căng thẳng mệt mỏi, oi bức cũng qua nhanh .
Bánh bèo
Bánh bèo có ở nhiều tỉnh của miền Trung như Huế, TP. Đà Nẵng, Quảng Bình, Nha Trang. Nhưng ở mỗi tỉnh thành thì bánh bèo lại được làm khác đi một chút ít ; nhưng phần nhân vẫn luôn là tôm, thịt xay, khi ăn ăn kèm với nước mắm rất ngon và vừa miệng .
>>> Tận hưởng văn hóa ẩm thực miền bắc ngay tại TPHCM
Bánh hỏi lòng heo
Bánh hỏi khá giống bánh cuốn của miền Bắc. Bánh được ăn cùng thịt lợn luộc, lòng luộc. Món này là bữa sáng quen thuộc của người Phú Yên, Tỉnh Bình Định. Là một món ăn mà khi ghé thăm Tỉnh Bình Định bạn không hề bỏ lỡ được .
Bánh xèo miền Trung
Món ăn vặt miền Trung quen thuộc nhất chắc như đinh là bánh xèo. Gọi là bánh xèo vì khi khách gọi, người đầu bếp mới đổ bột lên chảo, tạo ra tiếng ‘ xèo xèo ’ vui tai mê hoặc. Bánh xèo có nhân là thịt băm, tôm và giá, ăn kèm rau và bánh cuốn rồi nước mắm hoặc nước lèo tùy chỗ. Bánh xèo rất nổi tiếng và giờ đây đã trở thành món ăn thông dụng toàn nước .
Cơm gà Tam Kỳ
Tam Kỳ ( Quảng Nam ) có món cơm gà khá lạ miệng. Cơm được làm từ cả gạo lẫn nếp trộn vào nhau nên ăn rất dẻo. Thịt gà thì xé miếng, bóp với rau thơm, hành tây và gia vị. Món ăn này không bị ngấy mà rất đậm đà. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể ăn gỏi gà cũng rất ngon bởi thịt gà rất tươi ăn kèm những loại rau vừa ngon lại không bị ớn .
Bánh bột lọc – Tinh hoa ẩm thực Việt khiến nhiều người con xa quê nhung nhớ
Món ngon ẩm thực miền Trung này cũng đã được thông dụng ở cả miền Bắc lẫn Nam. Vỏ bánh dai dai từ bột năng ăn vui mừng. Nhân bên trong là tôm, thịt và mộc nhĩ. Bánh được gói trong lá chuối, hoàn toàn có thể mua về làm quà tặng khi du lịch. Ngoài ra còn hoàn toàn có thể chế biến thành bánh lọc rán, vừa giòn vừa nóng ăn rất ngon miệng. Bánh bột lọc được lòng rất nhiều người bởi vị ngon hòa quyện của những nguyên vật liệu cùng nước chấm được chế biến thơm ngon .
Lời kết
Không đa dạng và phong phú bằng lối ẩm thực Bắc hay phồn vinh và sôi sục như ẩm thực miền Nam, Ẩm thực miền Trung khoác lên mình nét thanh tao, sang trọng và quý phái nhưng vẫn thoảng chút mộc mạc thân thiện. Cũng chính vì sự độc lạ đó mà ẩm thực miền Trung mang chiều sâu của một nền văn hóa truyền thống truyền kiếp, phản ánh đời sống, cách ứng xử và tiếp xúc của hội đồng. Đồng thời tạo nên sức hút mãnh liệt với cả hành khách thập phương lẫn những Chuyên gia ẩm thực, Đầu bếp chuyên nghiệp khao khát tò mò .
Truy cập đường dẫn để xem thêm nhiều tin ẩm thực của anvuitudosong bạn nhé!!!
Xem thêm: Ẩm thực Nhật Bản – Wikipedia tiếng Việt
Có thể bạn sẽ chăm sóc :
>>> Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc du nhập vào Việt Nam
Khám phá NGAY cách đầu tư trái phiếu sinh lời siêu lợi nhuận tại đây: CLICK HERE
ĐĂNG KÝ NHẬN TƯ VẤN MIỄN PHÍ TẠI ĐÂY NHÉ!
Cách thức nhận tư vấn : ZaloGọi trực tiếp
Xem thêm: Ẩm thực Hà Nội trên VnExpress
Tham khảo Đầu tư vàng – hình thức đầu tư hiệu quả năm 2021 tại video dưới đây:
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC