Lò nướng bánh công nghiệp cho khu bếp nhà hàng
Sở hữu những ưu điểm vượt trội như có công suất lớn, an toàn cho sức khỏe người dùng, có độ bền cao là 3 lý do quan trọng để sản phẩm Lò nướng bánh công nghiệp trở thành thiết bị nướng hữu ích cho các bếp ăn nhà hàng bếp ăn công nghiệp, khu ẩm thực ăn uống. Cùng Inox Hùng Cường tìm hiểu kỹ hơn về thiết bị lò nướng công nghiệp để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất!
Lò nướng bánh công nghiệp là gì ?
Lò nướng bánh công nghiệp (hay lò nướng công nghiệp) có thể nướng được nhiều loại thực phẩm khác nhau như thịt, hải sản hay các loại bánh… được dùng phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn, siêu thị và những khu bếp công nghiệp hiện nay. Khi thành phẩm, thực phẩm sẽ chín đều thơm ngon, vẫn giữ được độ ẩm, đồng đều màu và bắt mắt.
Một số ưu điểm vượt trội của lò nướng công nghiệp
Không phải đơn giản mà một chiếc lò nướng bánh công nghiệp được ưa chuộng nhiều trong không gian bếp nhà hàng hiện nay, ngoài công việc chính là thay thế người đầu bếp trong công đoạn nướng chúng còn sở hữu những đặc điểm như:
Công suất hoạt động giải trí lớn
Lò nướng công nghiệp hoàn toàn có thể nướng cùng lúc một lượng lớn những loại thực phẩm trong thời hạn ngắn. Thực phẩm được nướng trong lò có độ chín đồng đều và như nhau, mùi vị đặc trưng của thức ăn được giữ nguyên toàn vẹn. Với hiệu suất hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh theo nhu yếu của đầu bếp giúp tiết kiệm chi phí ngân sách quản lý và vận hành và tiết kiệm ngân sách và chi phí nguồn năng lượng tiêu tốn trong quy trình nấu nướng .
Qua đó mà lò nướng bánh công nghiệp được xem là thiết bị bếp không thể thiếu trong các mô hình nhà hàng để thực hiện các món nướng một cách nhanh chóng, tiện lợi.
Lò nướng bánh công nghiệp được dùng thông dụng tại những nhà hàng quán ăn
An toàn đối với người dùng
Nguyên lý hoạt động giải trí của lò nướng bánh là dùng điện hoặc gas để làm nóng bên trong lò từ đó làm chín thức ăn. Do đó, trong suốt quy trình nấu lò nướng sẽ không phát sinh nhiều khói như khi nướng than, bảo đảm an toàn cho thiên nhiên và môi trường xung quanh. Đặc biệt, loại sản phẩm này còn hoàn toàn có thể nướng được rất nhiều loại thức ăn khác nhau từ thực phẩm tươi sống, bánh cho đến những loại rau củ quả khác .Thiết bị lò nướng công nghiệp được nhập khẩu trực tiếp từ Malaysia, sản xuất từ vật tư Inox hạng sang, không bị hoen gỉ, không oxi hóa bảo đảm an toàn cho người sử dụng .
Độ bền cao
Lò nướng công nghiệp,lò nướng pizza 2 tầng hay 1 tầng có thiết kế sang trọng, hiện đại, bề mặt được làm bằng thép không gỉ bền bỉ kể cả khi phải tiếp xúc với dầu mỡ, thức ăn và nhiệt độ cao trong thời gian dài cũng không ảnh hưởng đến thân lò.
Lò nướng bánh công nghiệp còn được phong cách thiết kế đơn thuần, tiện nghi, thuận tiện tháo lắp để vệ sinh chùi rửa liên tục nên thời hạn sử dụng của lò cũng từ đó mà được bền chắc hơn .
Phân loại lò nướng bánh công nghiệp
Phân loại theo nhiên liệu
Phân loại lò nướng bánh công nghiệp theo nguồn nguyên vật liệu hoạt động giải trí sẽ gồm có 2 loại chính, đó là : lò nướng bánh dùng gas và lò nướng bánh ngọt dùng điện .
Lò nướng công nghiệp dùng điện
Lò nướng dùng điện hoạt động giải trí dựa trên nguyên tắc chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng. Đây là thiết bị được sử dụng phổ cập tại những khu nhà bếp công nghiệp, nhà bếp nhà hàng quán ăn hay shop bánh chuyên sử dụng. Sản phẩm chiếm hữu nhiều ưu điểm điển hình nổi bật như :
- – Lò nướng công nghiệp với điều khiển và tinh chỉnh điện tử tân tiến, thuận tiện kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ lò cho thích hợp với từng loại bánh .
- – Khoang kính lớn giúp người dùng dễ theo dõi thực trạng bánh nướng trong lò. \
- – Phần gioăng cao su đặc chịu nhiệt được lắp ráp quanh cửa lò sẽ giúp giữ nhiệt tốt hơn, hạn chế thoát hơi nóng ra ngoài .
- – Công nghệ nướng nhiệt trên nhiệt dưới giúp hơi nóng lan tỏa đều khắp giúp bánh chín đều, thơm ngon mà không cần trở khay .
- – Chất liệu cấu trúc inox bền chắc, chất lượng và bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm .
Hạn chế là trong trường hợp hư hỏng hay có sự cố sẽ cần phải thay mới hàng loạt bảng điều khiển và tinh chỉnh với ngân sách khá cao và mất nhiều thời hạn. Trong trường hợp mất điện cũng không hề sử dụng được thiết bị .
Lò nướng bánh công nghiệp dùng gas
Mẫu lò nướng bánh công nghiệp dùng gas Salamander 11N
Loại lò nướng công nghiệp dùng gas hoạt động giải trí dựa trên nguồn nguyên vật liệu gas giá rẻ. Chỉ cần lắp ráp thiết bị với van gas gia dụng là hoàn toàn có thể sử dụng. Các tính năng hoạt động giải trí của lò dùng gas cũng tựa như với lò dùng điện, tuy nhiên sẽ có vài độc lạ như sau :
- – Kích thước và khối lượng của lò nướng bánh công nghiệp dùng gas sẽ lớn hơn so với những loại lò dùng điện bởi kích cỡ của dàn gas bên trong khá lớn .
- – Nhiệt độ lò nướng gas cũng nhanh tăng hơn, kiểm soát và điều chỉnh nhiệt lớn với núm vặn chỉ trong thời hạn khá ngắn. Người dùng thuận tiện kiểm soát và điều chỉnh được nhiệt độ tương thích .
- – Giá thành những mẫu lò nướng công nghiệp dùng gas sẽ cao hơn lò dùng điện. Tuy nhiên lại tiết kiệm ngân sách và chi phí nguyên vật liệu hơn khi hoạt động giải trí liên tục .
- – Trong trường hợp mất điện vẫn hoàn toàn có thể sử dụng lò nướng gas kèm theo máy phát điện hiệu suất nhỏ dùng khởi động mạng lưới hệ thống điện cho bảng tinh chỉnh và điều khiển /
Phân loại lò nướng theo kiểu dáng
Lò nướng tầng
Lò nướng tầng là loại thiết bị chuyên sử dụng trong công nghiệp với hiệu suất hoạt động giải trí khá lớn. Dải nhiệt độ được cho phép của lò nướng tầng hoàn toàn có thể lên đến 300 độ C. Ứng dụng để chế biến rất nhiều món bánh khác nhau : bánh mì, bánh trung thu, bánh bông lan, pizza, …
Lò nướng bánh công nghiệp 1 tầng
Đây là loại lò nướng bánh có size nhỏ nhất, tương thích sử dụng trong mái ấm gia đình hoặc những shop bánh ngọt nhỏ. Lò nướng 1 tầng có kích cỡ khá nhỏ gọn, khối lượng nhẹ chỉ khoảng chừng 50 kg nên rất dễ chuyển dời hay đặt lên bàn nhà bếp để sử dụng. Hiện nay có những loại lò nướng 1 tầng như :
- – Lò nướng 1 tầng 1 khay : Có hiệu suất khá nhỏ chỉ từ 3 kW, sử dụng nguồn điện 220V. Khoang nướng bánh chỉ hoàn toàn có thể cho vào 1 khay với size 40×60 cm và nướng được một mẻ khoảng chừng 15 – 18 cái bánh ngọt hay bánh trung thu, …
- – Lò nướng 1 tầng 2 khay : Công suất lò 6.5 kW, sử dụng nguồn điện 220V. Có khoang nướng rộng hoàn toàn có thể chứa được 2 khay kích cỡ 40×60 cm. Năng suất hoạt động giải trí gấp đôi với loại 1 tầng 1 khay .
Lò nướng công nghiệp 1 tầng 1 khay
Lò nướng đa năng 2 tầng
Lò nướng 2 tầng chắc rằng là lựa chọn tuyệt vời cho những tiệm bánh lớn hay những khu nhà bếp nhà hàng quán ăn .
- – Thiết bị gồm có 2 tầng và điểm đặc biệt quan trọng là mỗi tầng lại có 1 bảng tinh chỉnh và điều khiển riêng, hoạt động giải trí độc lập với nhau .
- – Trọng lượng thiết bị khá lớn ( khoảng chừng 128 kg ), 2 tầng chứa được 4 khay nên cùng lúc hoàn toàn có thể nướng được lượng lớn những loại bánh .
- – Công suất lò nướng 13 kW, hoạt động giải trí với nguồn điện 3 pha 380V .
- – Không chỉ dùng để nướng bánh những loại : bánh ngọt, bánh bông lan, bánh trung thu, … mà còn hoàn toàn có thể nướng sườn, nướng thịt, khoai lang, … rất tiện lợi .
Lò nướng công nghiệp 2 tầng với nhiều lợi ích
Lò nướng bánh công nghiệp 3 tầng
Lò nướng bánh 3 tầng là loại thiết bị có size và khối lượng lớn nhất. Có 2 lựa chọn cho người mua là lò nướng 3 tầng 6 khay và lò nướng 3 tầng 9 khay .
- – Công suất của mẫu lò nướng 3 tầng 6 khay là 19.5 kW, hiệu suất lò nướng 3 tầng 9 khay là 27 kW. Do đó đều nhu yếu sử dụng nguồn điện 3 pha 380V .
- – Lò nướng bánh 3 tầng với mạng lưới hệ thống tinh chỉnh và điều khiển riêng không liên quan gì đến nhau cho từng tầng. Người dùng hoàn toàn có thể cùng lúc nướng nhiều loại bánh khác nhau mà không lo ảnh hưởng tác động về mùi vị .
- – Kích thước loại sản phẩm khá lớn và cồng kềnh, nhiều loại còn lắp bánh xe để thuận tiện chuyển dời thiết bị .
- – Mẫu lò nướng 3 tầng tương thích sử dụng trong những shop bánh lớn, chuyên nghiệp hoặc những nhà bếp công nghiệp, nhà bếp nhà hàng quán ăn .
- – Giá thành lò nướng 3 tầng cũng khá cao .
Lò nướng bánh công nghiệp 3 tầng được phân phối bởi Inox Hùng Cường
Lò nướng đối lưu chuyên dụng
Lò nướng đối lưu là một trong những thiết bị nướng bánh chuyên sử dụng, hoạt động giải trí nhờ vào mạng lưới hệ thống quạt và ống xả để tạo ra nguồn nhiệt nóng và hơi nước luân chuyển liên tục, quay vòng trong lò. Nhờ vậy những loại thực phẩm, thức ăn được chín đều từ trong ra ngoài mà không cần chỉnh sửa thời hạn để trở mặt bánh. Thời gian nướng bánh cũng nhanh hơn so với những loại lò nướng công nghiệp khác, tiết kiệm ngân sách và chi phí được nguyên vật liệu .Lò nướng đối lưu có kích cỡ và hiệu suất khá lớn. Hiện nay có phong phú những loại : lò nướng 1 khay, 2 khay, 3 khay, … cung ứng nhu yếu sử dụng riêng không liên quan gì đến nhau của mỗi người mua .
Lò nướng đối lưu giúp thực phẩm chín đều nhanh chóng
Lò nướng thông minh đa năng
Lò nướng đa năng hay còn được xe là lò nướng công nghiệp mưu trí, là loại thiết bị hoàn toàn có thể thực thi nhiều chính sách hay công dụng nấu nướng khác nhau. Lò đa năng vừa hoàn toàn có thể nướng đối lưu, hấp ở áp suất thấp và nấu steam phối hợp. Ngoài ra, 1 số ít loại lò nước đa năng còn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh chính sách nhiệt ủ bột hoặc nấu chậm .
Phân loại theo chức năng
Lò nướng bánh bông lan
Bánh bông lan chắc rằng là loại bánh được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt quan trọng là trẻ nhỏ. Để cho ra những mẻ bánh bông lan vàng ươm, thơm ngon và có độ xốp tiêu chuẩn thì không chỉ kinh nghiệm tay nghề người làm bánh phải cao mà cũng cần chọn loại lò nướng công nghiệp chất lượng. Các mẫu lò nướng đối lưu sẽ là lựa chọn khá thích hợp bởi cốt bánh sẽ được nướng chín từ trong ra ngoài mà vẫn giữ được độ xốp, ẩm và không bị khô .
Lò nướng pizza
Pizza là món ăn bắt nguồn từ phương Tây và đã không còn quá lạ lẫm với người mua Việt. Đặc biệt pizza cũng rất được yêu quý bởi những người mua “ nhí ”. Đây cũng được xem là một trong những món ăn nhanh chuyên được Giao hàng nhanh gọn, nóng giãy đến thực khách. Chính do đó, loại lò nướng bánh công nghiệp đối lưu với những luồng khí nóng lưu thông đều sẽ giúp món ăn chín đều và nhanh hơn. Các lò nướng 2 tầng, 3 tầng cũng sẽ ship hàng chế biến cùng lúc nhiều mẻ bánh. Khách hàng hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức chiếc bánh pizza thơm ngon mà không phải chờ đón lâu .
Pizza sẽ được phục vụ nhanh chóng, nóng hổi với lò nướng đối lưu
Lò công nghiệp nướng bánh mì
Bánh mì hoàn toàn có thể được xem là món ăn “ quốc hồn quốc túy ” của Nước Ta, không riêng gì được người dân Việt yêu dấu, chiêm ngưỡng và thưởng thức hằng ngày mà ngay cả những thực khách quốc tế cũng rất yêu thích. Số lượng tiêu thụ bánh mì cho một ngày là vô cùng lớn, do đó những xưởng sản xuất bánh mì sẽ cần ngay một chiếc lò nướng bánh công nghiệp cỡ lớn. Có thể dùng lò nướng gas hoặc lò nướng điện đều được, tuy nhiên nên chọn loại có 3 khay, 6 khay hoặc 9 khay nếu số lượng bánh mì cần nướng nhiều .
Lò nướng bánh công nghiệp cho ra các mẻ bánh mì số lượng lớn, chất lượng đồng đều
Báo giá lò nướng công nghiệp được tin dùng nhiều nhất năm 2021
Để giúp cho quý khách thuận tiện lựa chọn được mẫu sản phẩm tương thích, cũng như gợi ý những mẫu lò nướng đã được nhiều nhà hàng quán ăn lúc bấy giờ tin dùng, Inox Hùng Cường mang đến 4 loại mẫu sản phẩm có giá thành tốt và chất lượng cao nhất .
Hướng dẫn sử dụng lò nướng công nghiệp đúng cách
Không chỉ riêng với lò nướng bánh công nghiệp mà bất kể thiết bị nào trước khi được đưa vào quản lý và vận hành, sử dụng đều cần khám phá thật kỹ cách sử dụng. Điều này giúp bảo vệ lò nướng hoàn toàn có thể hoạt động giải trí đúng cách, hiệu suất cao và bảo đảm an toàn trong suốt quy trình hoạt động giải trí. Quý khách hàng hãy cùng Inox Hùng Cường tìm hiểu thêm ngay cách sử dụng thiết bị lò nướng qua video hướng dẫn dưới đây :
Source: https://ladyfirst.vn
Category: GIA ĐÌNH