Nhắc đến Việt Nam là phải nhắc tới ẩm thực, một chủ đề vô cùng thú vị với tất cả các du khách. Việt Nam trải dài trên 3 vùng: Bắc, Trung và Nam với những nét đẹp văn hóa và những màu sắc độc đáo, không thể nhầm lẫn được với những nơi khác. Sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam đã được đông đảo bạn bè quốc tế ca ngợi và vô cùng yêu thích.
Đặc trưng của ẩm thực Việt Nam
Trên thực tiễn, nhiều đầu bếp nổi tiếng trên quốc tế đã công nhận rằng ẩm thực Nước Ta rất đặc trưng và rất độc lạ. Không giống như ẩm thực Trung Quốc, hay ẩm thực Nhật Bản, ẩm thực Nước Ta đa phần tập trung chuyên sâu vào sự trộn lẫn tinh xảo giữa những loại gia vị khác nhau để tạo nên những món ăn đa dạng chủng loại, hoàn toàn có thể làm mềm lòng ngay cả những thực khách không dễ chiều nhất .
Ngoài ra, ẩm thực không chỉ là những món ăn ngon mà còn bộc lộ truyền thống của từng vùng và từng vương quốc. Nước Ta là một vương quốc nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa gió mùa với chủ quyền lãnh thổ được chia thành 3 vùng : Bắc – Trung – Nam và với 54 dân tộc bản địa. Cũng hoàn toàn có thể vì những đặc thù như địa lý, khí hậu, văn hóa truyền thống, phong tục, … mà ẩm thực của Nước Ta cũng phong phú hơn .
Khám phá ẩm thực Việt Nam từ ba miền
Sau khi trải nghiệm chuyến du lịch Việt Nam và khám phá nét đặc trưng của ẩm thực của từng vùng, du khách có thể dễ dàng nhận ra những đặc điểm thú vị:
Bạn đang đọc: Tìm hiểu sự khác biệt giữa ẩm thực 3 miền của Việt Nam
Ẩm thực miền Bắc: tinh tế và thanh lịch
Ẩm thực Thành Phố Hà Nội đại diện thay mặt cho tinh hoa ẩm thực của miền Bắc. Thành Phố Hà Nội được coi là nơi tốt nhất lưu giữ văn hóa truyền thống ẩm thực của Nước Ta. Do đó, từ khâu sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu đến khâu chế biến, tên những món ăn luôn đơn thuần và mộc mạc, nhưng vẫn giữ được nét rất tinh xảo của người Thành Phố Hà Nội .
Ẩm thực của người miền Bắc không quá cay, mà thanh đạm. Họ tập trung chuyên sâu vào những loại gia vị như ớt, sả, hạt tiêu, những thứ không hề thiếu trong hầu hết những món ăn, nhưng lượng gia vị được sử dụng vừa đủ, chứ không quá nhiều, nên hương vị tự nhiên của món ăn không bị mất đi. Chính sự cân đối này đã tạo ra sự thanh đạm và tinh xảo cho ẩm thực miền Bắc nói riêng và ẩm thực Nước Ta nói chung .
Nếu bạn muốn dành hàng loạt thời hạn trong kỳ nghỉ của mình để mày mò những tour du lịch ẩm thực Nước Ta, đặc biệt quan trọng là ẩm thực miền Bắc, bạn nên chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn sau : Phở, bún thang, bún chả, bún ốc, thịt đông, cốm, bánh xèo, bún riêu cua, bún đậu mắm tôm .
Các loại bánh và những loại chè cũng là những món ăn rất mê hoặc mà bạn không nên bỏ lỡ khi mày mò văn hóa truyền thống ẩm thực của miền Bắc Nước Ta. Khi bạn đi bộ trên đường phố Thành Phố Hà Nội, bạn sẽ phát hiện rất nhiều loại bánh được bày bán trên những xe đẩy khắp đường phố, đặc biệt quan trọng là vào những kỳ nghỉ hoặc Tết .
Bánh và chè không được coi là món ăn chính nhưng chúng mang lại cho mọi người rất nhiều hứng thú và cảm xúc đặc biệt quan trọng. Những món tiêu biểu vượt trội là : mứt, bánh đậu xanh, bánh cốm. Khi bạn đi bộ ở những góc phố TP.HN, không quá khó để tìm một loại bánh để mua khuyến mãi ngay cho những người thân yêu .
Ẩm thực miền trung: phong phú về hương vị
Ẩm thực miền trung rất đa dạng chủng loại và có mùi vị đặc trưng. Và chắc như đinh, một khi chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn này, bạn sẽ không thể nào quên được mùi vị của nó. Ẩm thực miền trung là sự hòa giải và trộn lẫn của nhiều loại gia vị. Người dân nơi đây rất thích ăn những món cay và mặn để chống lại cái lạnh buốt giá của thời tiết .
Nói về ẩm thực miền trung, không thể bỏ qua sự duyên dáng, tinh tế trong từng món ăn. Huế là nơi tọa lạc của các cung điện hoàng gia thời cổ đại Việt Nam, vì vậy, người dân địa phương ở đây rất coi trọng lễ nghĩa và cách chế biến món ăn.
Xem thêm: Văn hóa ẩm thực đường phố Việt
Các món ăn đặc trưng của người dân miền trung mà bạn nên thử là : bún bò Huế, bánh gạo hấp, bánh xèo, chả thịt Ram, mì Quảng, Cao Lầu, …
Ẩm thực miền Nam: ngọt ngào như người dân ở đây
Nhờ vị trí địa lý thuận tiện, mà ẩm thực miền Nam không chỉ tiếp thu tinh hoa của ẩm thực Nước Ta mà còn chịu tác động ảnh hưởng của những nước láng giềng như Thailand, Campuchia, … Mặc dù không tinh xảo như ẩm thực hoàng gia của miền trung, nhưng những món ăn miền Nam có chung một đặc thù là mềm mịn, thông dụng nhưng rất phong phú .
Giống như người miền Nam ấm cúng, những món ăn ở đây rất ngọt ngào. Các món ăn đặc trưng bạn nên thử là những loại bánh ngọt, những loại chè, xôi, bún chả thịt nướng, cháo gà, cà ri gà ,
Đặc biệt, khi bạn có thời cơ đi du lịch miền Nam Nước Ta và mày mò ẩm thực của vùng sông nước này, bạn phải chiêm ngưỡng và thưởng thức những đặc sản nổi tiếng của miền Nam như : chuột đồng nấu với nước dừa, lươn nấu với sả, cháo rắn hổ mang nấu với đậu xanh, cá trê nướng trong rơm, hủ tiếu Nam Vang, …
Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức tổng thể những món ăn này, bạn sẽ thuận tiện hiểu được những nét độc lạ và vị ngọt ngào của người dân miền Nam .
Chỉ cần như vậy, cũng đủ để thấy rằng ẩm thực Nước Ta rất phong phú, táo bạo và đa dạng chủng loại về mùi vị và khẩu vị của từng vùng. Đó cũng là nét mê hoặc của du lịch Nước Ta .
Ẩm thực Việt Nam hiện đang ở đâu trên bản đồ thế giới?
Ngày nay các món ăn Việt Nam có một vị trí nhất định trên bản đồ ẩm thực thế giới. Mặc dù không có đủ sức ảnh hưởng để so sánh với nhiều quốc gia nổi tiếng trên thế giới, nhưng không ai có thể phủ nhận những thành tựu của ẩm thực Việt Nam. Điều đặc biệt là ẩm thực Việt Nam được công nhận thông qua nhiều giải thưởng danh giá như, được xếp thứ 13 trên bản đồ ẩm thực thế giới và thậm chí còn được vinh danh hơn trong chuyến thăm của Bill Clinton. Nhiều đầu bếp nổi tiếng từ khắp nơi trên thế giới đã đến Việt Nam để trau dồi tinh thần ẩm thực của họ.
Xem thêm: Khám phá văn hóa ẩm thực miền Tây Nam Bộ
Thật vinh dự khi ẩm thực Nước Ta được bè bạn trên khắp quốc tế quan tâm và khen ngợi. Nhưng Nước Ta vẫn cần góp vốn đầu tư chất lượng, tiếp thị và hấp thụ tinh hoa ẩm thực của những vương quốc khác .
Tóm lại, qua những san sẻ ở trên, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể thấy ẩm thực Nước Ta vô cùng phong phú và đa dạng và phong phú từ Bắc vào Nam. Mỗi vùng miền đều có những đặc sản nổi tiếng riêng, tinh xảo và hòa giải, thế cho nên, không riêng gì người Việt, mà còn nhiều người quốc tế ngưỡng mộ văn hóa truyền thống ẩm thực Nước Ta khi họ đến thăm quốc gia của tất cả chúng ta .
Nếu bạn muốn khám phá các vùng đất xinh đẹp của Việt Nam và thưởng thức các món ăn đặc trưng, hãy liên hệ với Tràng An Travel theo số hotline: 1800.0079 nhé.
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC