Trong thực đơn của các nhà hàng á âu tại Hà Nội hiện nay thường đều có vài ba món nướng. Trong bếp nướng công nghiệp, mỗi món nướng lại yêu cầu một loại bếp nướng khác nhau. Vì vậy để đảm bảo chất lượng món ăn luôn hoàn hảo nhất, đòi hỏi chủ nhà hàng cần biết cách lựa chọn loại bếp nướng phù hợp.
Sự thiết yếu của nhà bếp nướng công nghiệp
Tại các Nhà hàng Á hay Âu hiện nay món nướng ngày càng trở nên phổ biến. Đây là món khoái khẩu của thực khách, đặc biệt là vào thời điểm mùa đông. Thời nay, hầu như loại thực phẩm gì cũng có thể đưa vào nướng để thành một món ngon, từ thịt, cá đến rau củ đều có thể chế biến thành món nướng…
Với các nhà hàng lớn, cần nướng số lượng lớn cho một tiệc cưới hay tiệc đông vài trăm người, giải pháp là chọn mua các loại bếp nướng công nghiệp bằng than nhân tạo dùng gas để đáp ứng chất lượng món ăn và tốc độ ra món. Với bếp nướng thì việc đáp ứng thức ăn cho khách hàng đã được giải quyết một cách rất hiệu quả.
Các bài viết liên quan
Cẩm nang chọn bếp nướng trong công nghiệp cho quản đốc nữ
Tìm hiều thiết bị nhà bếp chiên, hầm, nhà bếp nướng công nghiệp
Phân loại bếp nướng
Bếp nướng công nghiệp bằng than hoa
_ Kích thước : 900 x 500 x 850 mm
– Làm bằng inox nhập ngoại chất lượng cao SUS 201 hoặc 304
– Có lớp gạch nung chịu nhiệt .
– Có hộp thép chứa than, vỉ nướng bằng inox
– Thân nhà bếp nướng công nghiệp bằng inox, có lớp gạch chịu nhiệt ốp bên trong .
Bếp lẩu nướng không khói
_ Kích thước : 390 x 390 x 320 mm
– Sử dụng gas mạng lưới hệ thống .
– Có quạt hút khói và bếp gas bên trong .
– Bếp nướng công nghiệp có cảm ứng bảo đảm an toàn, tự động hóa ngắt ga khi tắt nhà bếp
– Trọng lượng : 13,5 kg .
– Có thể ăn nướng hoặc ăn lẩu .
– Sử dụng đĩa nướng inox, đĩa nướng chống dính hoặc đĩa nướng dạng lưới
Bếp nướng công nghiệp salamander dùng điện
Là loại nhà bếp nướng công nghiệp được nhập khẩu từ malaysia, hoàn toàn có thể chế biến được hầu hết những món nướng với số lượng lớn, tương thích cho nhà bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn .
Điện Nguồn điện 220 – 240 V / + 50H z
Kích thước ( mm ) 500×290 x250
Bếp nướng công nghiệp salamander dùng gas
_ Kích thước : 640 x 460 x 525 mm
– Chức năng : nướng được nhiều loại bánh cũng như nhiều loại thực phẩm khác nhau .
– Số họng đốt: 01
– Trọng lượng : 40K g
– Công suất gas tiêu thụ của loại nhà bếp nướng công nghiệp loại này : 22.000 Btu
Bếp âu kèm lò nướng
Bếp âu kèm lò nướng gồm 2 loại nhà bếp thông dụng là nhà bếp âu 4 họng kèm lò nướng và nhà bếp âu 6 họng kèm lò nướng. Những loại nhà bếp này được tích hợp lò nướng ngay bên dưới họng đốt vừa thuận tiện trong sử dụng vừa tiết kiệm chi phí được ngân sách. Bếp âu 4 họng có lò nướng hoàn toàn có thể chế biến những món nướng cho khoảng chừng 100 người. Bếp âu 6 họng kèm lò nướng – nhà bếp nướng công nghiệp hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng cho khoảng chừng 150 người .
Các bài viết liên quan
Bếp Âu 4 họng có lò nướng – giải pháp tối ưu nhất
Bếp âu 4 họng – mẫu sản phẩm mỗi căn nhà bếp công nghiệp đều nên có
Cách chọn mua nhà bếp Âu – Thiết bị nhà bếp Âu
Lưu ý khi chọn mua nhà bếp nướng công nghiệp
Đặc điểm chung và nhu yếu cần của một nhà bếp nướng thịt, cá là nhiệt hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh hoặc hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh độ cao thấp, gần xa của thực phẩm được nướng so với ngọn lửa. Ngoài ra khoảng trống nướng cần thoáng khí và thoát khói tốt, tránh bị om khói vào thực phẩm hoặc bị chín om .
Với những nhà bếp nhà hàng lớn, cần nướng số lượng lớn cho một tiệc cưới hay tiệc đông vài trăm người, giải pháp là chọn mua những loại nhà bếp nướng công nghiệp bằng gas cỡ lớn ( 1600 mm x500 mm ) hoặc salamander cỡ lớn nhất ( 1200 × 4000 ) để phân phối chất lượng món ăn và vận tốc ra món. Không nên chọn mua “ Lò nướng ” có cửa 2 đến 3 tầng .
Nhiều nhà đầu tư khi chọn mua nhà bếp nướng thịt, cá cho nhà bếp nhà hàng đã chọn nhầm “ lò nướng – oven ” – là loại thiết bị chuyên được dùng cho ngành nướng bánh chứ không phải dùng cho nướng thịt, cá. Vì lò nướng bánh ( có cửa hoặc nắp đậy kín khi nướng ) thường tạo ra hiệu quả chín om từ trông ra ngoài, và làm mất nước, khô thực phẩm nhanh, không tương thích với những món thịt, cá, món ăn hải sản …
Vệ sinh nhà bếp nướng công nghiệp
Khi bạn tiếp tục sử dụng thì nhà bếp nướng sẽ rất dễ bị bẩn do nướng thức ăn nhiều, những bẩn của thức ăn khi nướng sẽ đóng trên nhà bếp công nghiệp. Chúng ta nên vệ sinh và dữ gìn và bảo vệ nhà bếp tiếp tục để nhà bếp hoàn toàn có thể sạch hơn, sử dụng được lâu hơn và nhìn đẹp hơn. Nếu bạn không vệ sinh nhà bếp liên tục thì nhà bếp sẽ mau bẩn và dễ hư hỏng hơn do sử dụng hàng ngày. Bạn nên dữ gìn và bảo vệ nhà bếp định kỳ để hoàn toàn có thể sử dụng nhà bếp được lâu hơn .
Để sở hữu sản phẩm nhà bếp nướng công nghiệp của Trường Thịnh với giá khuyễn mãi thêm hoặc cần tư vấn thêm về mẫu sản phẩm hãy gọi cho chúng tôi theo số hotline : 0979 966 265 hoặc 0976 692 662
Nguồn : bepvietinox.com
Tìm kiếm trên google
mạng lưới hệ thống gas công nghiệp
Bếp nướng công nghiệp
sửa chữa thay thế nhà bếp công nghiệp
nhà bếp ăn công nghiệp tại hà nội
Bếp nướng công nghiệp cho các nhà hàng khách sạn tại Hà Nội
2 (40%) 2 votes
Source: https://ladyfirst.vn
Category: GIA ĐÌNH