Nhiều người có thói quen ăn bánh mì buổi sáng cho mình hoặc cả gia đình. Bạn đã bao giờ nghĩ mình. Vậy sao bạn không nghĩ là làm chiếc bánh mì do tự tay mình làm. Những hướng dẫn làm bánh mì sau đây sẽ giúp ích cho bạn trong việc làm bánh mì tại nhà.
Nguyên liệu để chuẩn bị:
- 300 gram bột mì
-
Men nở ½ muỗng cà phê
Bạn đang đọc: Hướng dẫn làm bánh mì nóng bằng lò nướng tại nhà
- ½ muỗng cafe muối
- 200 ml nước ấm
- 10 gram đường
- 10 ml giấm
- 10 ml dầu ăn
Hướng dẫn làm bánh mì bằng lò nướng.
Bước 1: Chuẩn bị nhào bột.
Bạn cho phần đường đã chuẩn bị sẵn sàng hòa tan cùng với nước ấm sau đó bạn thêm .
Cho bột mì, giấm muối và dầu ăn bạn chuẩn bị và trộn cho thật điều.
Khi men đã nở xong bạn cho hỗn hợp nước men vò tô bột và trộn điều, dùng máy trộn bột bằng tay để hoàn toàn có thể trộn cho bột đều và mịn hơn. Khi bạn thấy khối bột trắng hơn và nở nhẹ so với lúc đầu là bột đã trộn đạt .
Bước 2 Nhào bột.
Bạn rắc lớp bột khô lên mặt rồi sau sạch để bột không bị dính khi nhào. Sau đó cho phần bột đã trộn ra mặt thớt, dùng tay nồi, sau đó bạn đập cho đến khi nhẵn mịn là được. Cho bột vào tô, dùng một chiếc khăn ẩm đậy kín mặt tô lại, cho bột nghỉ trong vòng 15 phút .
Bước 3 Tạo hình bánh mỳ.
Bột sau khi đã cho nghỉ xong, tất cả chúng ta lấy phần bột để chi ra thành từng phần nhỏ sau đó rồi tạo hình. Với lượng bột trên thì bạn hoàn toàn có thể làm được khoảng chừng 8 ổ bánh mì .Bột sau khi được những bạn chia đều rồi vo tròn lại sau đó hãy để bột bạn nghỉ thêm khoảng chừng 10 phút nữa. Sau đó hãy lấy bột ra và cán nỏ mỏng dính thành hình bầu dục rồi, bạn đừng quên đè những món bột cho thật kính sau đó lăn khó bột này trên mặt bàn, chú ý quan tâm đẩy lực mạnh hơn ở phần cạnh ngoài của lòng bàn tay để thu được một khối bột thuôn dài với hai đầu hơi nhọn lại .
Bước 4: Ủ bánh từ 1 – 1,5 tiếng.
Sau khi bạn đã tạo hình bánh xong, chúng ta tiếp tục ủ bột lần 2 trong vòng 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi để bột có thể nở hoàn toàn. Để ủ bánh bạn dùng các để bánh nơi kín gió, sau đó phủ một chiếc khăn ẩm lên kín mặt bánh.
Bước 5: Nướng bánh.
Sau khi bạn ủ bánh 2 lần xong, bạn rạch một đường theo chiều dài bánh và xịt nước cho đãm mặt bánh, đặc biệt quan trọng chú ý quan tâm xịt nhiều ở vết rạch .Đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C khoảng chừng 20 phút, khi thấy bánh vàng đẹp là hoàn toàn có thể lấy bánh ra để chiêm ngưỡng và thưởng thức .Với những hướng dẫn trên kỳ vọng Sanaky. net sẽ giúp ích cho bạn trong việc làm bánh mì vào buổi sáng .
Source: https://ladyfirst.vn
Category: GIA ĐÌNH