Điều kiện quan trọng cần có của một lò nướng bánh tốt?
- Dung tích không quá nhỏ, phải từ 30 lít trở lên .
-
Có hai chế độ lửa trên và lửa dưới.
- Có thể kiểm soát và điều chỉnh được hai chính sách lửa : chỉ bật 1 lửa trên hoặc lửa dưới. Hay bật cả 2 lửa cùng lúc .
Phân loại lò nướng bánh tại Điện máy BIGSTAR
Lò nướng bánh công nghiệp được chia làm 4 loại chính :– Lò nướng bánh bông lan và bánh ngọt : dạng lò có dung tích từ 30 lít trở lên, có hai chính sách lửa trên và lửa dưới được kiểm soát và điều chỉnh bởi mỗi công tắc nguồn riêng không liên quan gì đến nhau .– Lò nướng bánh pizza và bánh sandwich : dạng lò có nhiệt độ cao tối thiểu là 400 độ C, có đi kèm một đế nướng pizza stone và một cây chuyển bánh pizza peel. Đồng thời, lò còn nướng được bánh sandwich. Với phong cách thiết kế văn minh, nhiệt độ lên chuẩn, lò giúp bánh sandwich chín đều cả hai mặt .– Lò nướng bánh mì, bánh baguette : dạng lò xoay hoặc lò nướng đối lưu .– Lò nướng bánh trung thu : dạng lò chuyên được dùng để nướng bánh trung thu. Đây là một thiết bị quan trọng trong bộ dụng cụ làm bánh trung thu lúc bấy giờ .
Tham khảo thêm: Lò nướng bánh công nghiệp
Đặc điểm nổi bật của lò nướng bánh công nghiệp
- Tất cả những lò nướng bánh đều được sản xuất bằng vật liệu inox hạng sang, gia công những cụ thể tỉ mỉ, mẫu mã sang trọng và quý phái và độ bền rất cao .
- Lò được phong cách thiết kế bảng điều khiển và tinh chỉnh đơn thuần giúp người dùng hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh nhiệt thuận tiện .
- Trong lò có mạng lưới hệ thống bảo vệ bảo đảm an toàn khi nhiệt độ vượt quá mức thiết lập. Hệ thống kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ xấp xỉ lò nướng được phong cách thiết kế độc lập. Giúp người dùng biến hóa nhiệt độ trong lò nướng thuận tiện .
- Hệ thống điện và gas được thiết kín, tách biệt trọn vẹn với khu nướng bánh. Hoàn toàn không xảy ra sự cố trong quy trình sử dụng .
- Thiết kế gọn nhẹ, sang chảnh tương thích với khoảng trống phòng bếp .
- Thiết kế tản nhiệt của lò gồm những lỗ thông nhiệt được sắp xếp đều ở mặt bên .
- Quạt thông gió phía sau cũng làm tăng hiệu suất tản nhiệt làm mát những thiết bị điện .
- Ngoài cửa lò nướng bánh đều có phong cách thiết kế tay cầm cách nhiệt. Do đó, bảo vệ bảo đảm an toàn tuyệt đối cho người sử dụng .
- Đối với máy nướng bánh mì đơn – Nguyên tắc hoạt động giải trí là : Sau khi đã cho nhân vào trong bánh mì. Đặt bánh vào máy nướng. Đợi trong khoảng chừng 2-3 phút. Cuối cùng, nhấc bánh ra ngoài và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Tham khảo thêm: Lò nướng bánh trung thu
Phương pháp bảo quản lò nướng bánh công nghiệp
– Trước khi nướng bánh hay thực phẩm, người dùng cần sắp xếp sẵn bánh lên khay. Sau đó, mới cắm điện làm nóng lò nướng .– Trước khu nướng bánh, bạn cần phủ một lớp dầu mỏng mảnh lên trên bánh để chống dính, chống cháy mặt lò .– Nên mở lò chạy khoảng chừng 1 tiếng trước khi nướng ở nhiệt độ thấp. Việc làm này nhằm mục đích đốt cháy trọn vẹn hóa chất, cặn thức ăn thừa trong lò. Giúp cho lò nướng không có mùi hôi không dễ chịu bám vào đồ ăn .– Bạn nên sử dụng riêng một bộ cầu dao cho lò nướng bánh .
– Nên đặt lò nướng bánh ở nơi bằng phẳng. Tuyệt đối tránh những nơi gồ ghề hoặc có độ nghiêng lớn.
– Không nướng ngao, sò, ốc chưa tách vỏ, trứng, thức ăn bọc kín, …. Bởi vì khi nhiệt độ lò nướng tăng cao thì hoàn toàn có thể làm nổ những loại thực phẩm này .
Lưu ý: Các dụng cụ như nồi nướng, lò vi sóng (viba), lò thủy tinh… cũng có thể nướng được bánh. Tuy nhiên chất lượng bánh sẽ không ngon vì lửa thường không đều, hay bị tình trạng một phần cháy, một phần sống.
Rút gọn
Source: https://ladyfirst.vn
Category: GIA ĐÌNH