Ẩm thực ‘Lễ hội Tết Việt – Tet Festival 2020’ hút khách

Gian hàng ẩm thực món ăn hải sản với những món ăn được trình diễn thích mắt – Ảnh : Ngọc Phượng

10 giờ sáng ngày 3-1, Lễ hội Tết Việt – Tet Festival 2020 đã chính thức mở cửa tại công viên Lê Văn Tám, đón chào du khách tham quan đến từ khắp mọi nơi.

Để ship hàng nhu yếu của hành khách những ngày đầu năm, ban tổ chức triển khai đã sắp xếp 46 quầy bán hàng ẩm thực trong khuôn viên lễ hội với hình thức trình diễn đẹp mắt, mê hoặc .

Đến với Lễ hội Tết Việt, du khách được trải nghiệm thiên đường của những món ăn đậm đà hương vị Tết ở nhiều vùng trên đất nước, cùng với đó là hàng trăm món ăn đặc sắc tại các gian hàng được thiết kế mang dấu ấn đặc trưng của miền Bắc – Trung – Nam.

Ẩm thực miền Trung với quầy bán hàng cao lầu, cơm gà Hội An. Gian hàng xôi cá rô đồng, xôi kê đặc trưng ẩm thực Tỉnh Nam Định. Dĩ nhiên không hề thiếu xứ Huế với bánh bèo, bún bò .Ẩm thực Nam Bộ có sự Open của bún thịt nướng, chả giò, bánh xèo, chạo tôm, bánh hỏi, bánh ít trần tôm thịt. Ẩm thực Tây Nguyên có cơm lam, thịt rừng nướng .Với mức giá phải chăng, bàn và ghế được sắp xếp ngay ngắn trước mỗi quầy bán hàng, thực khách hoàn toàn có thể tự do quan sát và lựa chọn ra món ăn yêu dấu để chiêm ngưỡng và thưởng thức .Gian hàng ẩm thực Tây Nguyên gây nức lòng hành khách với món gà nướng – Ảnh : Ngọc Phượng

Lễ hội Tết Việt còn là dịp thưởng lãm màn trình diễn nghệ thuật ẩm thực đặc sắc chuẩn 5 sao với kiệt tác nước mắm Chin-su Cá cơm mùa xuân từ đầu bếp của những ngôi sao Hollywood – Jack Lee.

Đặc biệt, khách tham quan còn được giao lưu cùng các thần tượng nổi tiếng như Ninh Dương Lan Ngọc, các á hậu Tú Anh, Phương Nga, Tường San. Thêm một chương trình không thể bỏ qua nữa là Dạ tiệc tết Chin-su sang trọng và đẳng cấp.

Cô Như Kim (Tiền Giang), một thực khách đến trải nghiệm lễ hội và không khỏi bất ngờ: “Tôi chỉ tình cờ ghé ngang thôi nhưng thấy vui quá nên thay đổi kế hoạch ở đây ăn uống, vui chơi hôm nay luôn. Quá nhiều món ăn ngon từ khắp mọi miền Tổ quốc xuất hiện. Trước đây đi tới một nơi mới được ăn vài món, giờ đi vài bước là đã ăn được khắp Việt Nam mình rồi”.

Dù mới Open nhưng đã có đông thực khách tới thưởng thức ẩm thực tại lễ hội – Ảnh : Ngọc Phượng

Với mục đích tiếp đón hơn 40.000 lượt người tham dự xuyên suốt 3 ngày, an toàn vệ sinh thực phẩm của khu ăn uống trở thành vấn đề được nhiều thực khách quan tâm.

Trả lời về điều này, bà Nguyễn Hoàng Yến – phó chủ tịch Thương Hội Văn hoá ẩm thực Việt Nam cho biết thêm : ” Chúng ta lúc bấy giờ ăn ngon thì cũng phải bảo đảm an toàn nữa, người tiêu dùng ngày càng chăm sóc sức khỏe thể chất hơn .

Chính vì thế ở Lễ hội Tết Việt, ban tổ chức khi mời các doanh nghiệp cũng đã chú ý rất nhiều vấn đề này. Chúng tôi luôn lưu ý những món ăn được mang vào lễ hội luôn phải đảm bảo không chỉ thật ngon mà còn được kiểm định nghiêm ngặt để mang lại an toàn cho thực khách”.

Có rất nhiều món ăn vẫn đang chờ đón thực khách tới thưởng thức tại lễ hội – Ảnh : Ngọc Phượng

Ông Lê Tân – phó chủ tịch, tổng thư ký Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam và là tổng đạo diễn chương trình Lễ hội Tết Việt chia sẻ về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm:

” Chúng tôi tự tin nói rằng con đường đi của chúng tôi là đúng đắn với xu thế, tầm nhìn, thiên chức là nâng tầm ẩm thực Việt Nam vươn ra quốc tế. Để tổ chức triển khai lễ hội, chúng tôi đã tìm hiểu thêm nhiều quan điểm của những nhà khoa học, nhà nghiên cứu và điều tra văn hóa truyền thống và nghệ nhân. Các quầy bán hàng tham gia đều có nguồn gốc, ghi nhận thực phẩm, tên thương hiệu được sàng lọc kỹ càng .

Chúng tôi muốn Lễ hội Tết Việt là lễ hội văn hóa ẩm thực chứ không phải hội chợ. Ở đó, người dân sẽ được trải nghiệm tết cổ truyền, món ăn cổ truyền Việt Nam để biết chúng tuyệt vời ra sao. Về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, chúng tôi sẽ phối hợp với Sở Y tế, Sở Tài nguyên môi trường và các cơ quan ban ngành để thực hiện tốt điều này”.

Lễ Tết, ăn Tết, chơi Tết, xem Tết và chợ Tết ở Tet Festival 2020 TTO – ‘ Lễ hội Tết Việt 2020 ‘ sẽ diễn ra từ ngày 3 đến 5-1 tại khu vui chơi giải trí công viên Lê Văn Tám hứa hẹn mang tới nhiều hoạt động giải trí rực rỡ để khách du lịch thăm quan hiểu hơn về ngày tết truyền thống của dân tộc bản địa.

Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC