Từ 18h tối, lượng khách đến chợ bắt đầu sôi động Chị Huỳnh Thị Thu Thủy – kinh doanh nhỏ lẻ kinh doanh thương mại những món món ăn hải sản tại chợ đêm Vinh Hiền – cho biết : Quán khởi đầu có khách từ 18-22 h, đối tượng người dùng đến chợ đa phần là học viên, sinh viên và người dân địa phương. Trung bình mỗi đêm bán được khoảng chừng 2 triệu đồng, trừ đi những ngân sách còn dư khoảng chừng 500 – 600 nghìn đồng. “ Từ khi chợ đêm Vinh Hiền đi vào hoạt động giải trí, không khí ở địa phương sôi động và vui tươi hơn, mình lại có việc làm kiếm thêm thu nhập cho mái ấm gia đình ”, chị Thủy san sẻ. 
Ngoài những món ăn hải sản, nhiều hàng quán ăn vặt cũng thu hút lượng khách lớn
Theo ghi nhận của PV Báo Công Thương, chợ đêm này chủ yếu phục vụ giới trẻ, người dân địa phương. Các món ăn được bày bán khá phong phú, giá cả chấp nhận được đối với những người có thu nhập trung bình. Theo kế hoạch, chợ đêm phục vụ tới 23h30 phút khuya. Tuy vậy, thường tầm khoảng 21 giờ tối chúng tôi thấy các tiểu thương đã lo dọn quầy hàng về nghỉ.
Hàu nướng là một trong những món đặc sản của chợ đêm Vinh Hiêng
Anh Đoàn Trần Tiến – một khách hàng đang chọn mua những món ăn hải sản ở chợ đêm Vinh Hiền – cho hay: “Tôi thấy hàng hóa ở chợ đêm Vinh Hiền rất phong phú, đa dạng. Mỗi dịp cuối tuần, tôi cùng bạn về chợ đêm để ăn hải sản địa phương như ốc, hàu, nghêu…. Các món hải sản ở chợ đêm khá phong phú, nhiều món ăn, đồ uống để lựa chọn mà giá cả lại phù hợp với túi tiền của nhiều người”.
Khi lên đèn, chợ đêm Vinh Hiền như một bức tranh sinh động bên phá Tam Giang – Cầu Hai. Mọi người đến tham quan, mua sắm và cùng nhau ăn uống. Nhộn nhịp nhất có lẽ là khu phố ẩm thực ở chợ đêm. Ở đây có rất nhiều món ăn ngon nhưng giá rẻ: Bánh xèo, bánh lọc, ốc các loại và lẩu. Ngoài ra, những món ăn vặt cũng rất đa dạng.
Xem thêm: Ẩm thực Hà Nội trên VnExpress
Những ngày cuối tuần số lượng khách đến chợ rất đông Ông Hoàng Trung Dũng – Phó quản trị Ủy Ban Nhân Dân xã Vinh Hiền – cho biết : Hiện nay trên địa phận xã có 1 chợ lớn, 2 chợ nhỏ ( gồm chợ Tre và chợ Hiền An ), chợ đêm Vinh Hiền mới đi vào hoạt động giải trí gần 2 tuần nhưng số lượng khách đến chợ rất đông, không khí khá sôi động. Để bảo vệ cho chợ đêm Vinh Hiền không thay đổi và tăng trưởng, thời hạn tới Ủy Ban Nhân Dân xã tập trung chuyên sâu bảo vệ bảo mật an ninh trực tự, vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm, vệ sinh thiên nhiên và môi trường … “ Sự Open của chợ đêm ở những vùng nông thôn như Vinh Hiền khiến cho đời sống của người dân đa dạng chủng loại hơn. Có nơi đi dạo, shopping vào buổi tối, tiểu thương nhỏ lẻ cũng có thêm thu nhập … ”, ông Dũng nhấn mạnh vấn đề. Đối với tỉnh Thừa Thiên Huế, trong kiến thiết xây dựng nông thôn mới, góp vốn đầu tư cho hạ tầng thương mại nông thôn, đặc biệt quan trọng là chợ truyền thống cuội nguồn, chợ đêm là một trong những tiêu chuẩn quan trọng. Các địa phương trên địa phận tỉnh cũng rất chú trọng đến tiêu chuẩn này vì ship hàng cho nhu yếu đời sống thiết yếu của dân cư nông thôn đồng thời là kênh phân phối, tiêu thụ nông sản. Về quy hoạch chợ, năm 2020 toàn tỉnh có 159 chợ các loại. Trong đó, TP. Huế có 25 chợ, thị xã Hương Trà có 18 chợ, thị xã Hương Thuỷ có 13 chợ, huyện Phong Điền có 19 chợ, huyện Quảng Điền có 20 chợ, huyện Phú Vang có 38 chợ, huyện Phú Lộc có 19 chợ, huyện Nam Đông có 4 chợ, huyện A Lưới có 3 chợ. Đến năm 2025, định hướng đến năm 2030 toàn tỉnh có 173 chợ các loại. Trong đó TP. Huế có 26 chợ, thị xã Hương Trà có 20 chợ, thị xã Hương Thuỷ có 17 chợ, huyện Phong Điền có 19 chợ, huyện Quảng Điền có 20 chợ, huyện Phú Vang có 39 chợ, huyện Phú Lộc có 19 chợ, huyện Nam Đông có 5 chợ, huyện A Lưới có 8 chợ.
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC