“Ngon ngất người” với 5 món ăn đặc trưng miền Nam
Các món ăn được làm có mùi vị từ hoa hồi, quế, nước sốt từ những nguyên vật liệu. Những món ăn này được thấy như phở bò, bún mắm, chả giò, hủ tiếu …. đều là những cái tên được nhiều hành khách yêu quý .
1. Phở bò
Bạn có thể đã nghe món ăn phở bò rất quen thuộc. Đây là món phở và là món ăn nổi tiếng tại Việt Nam có nguồn gốc từ miền Nam, vì hầu hết những người tị nạn chạy trốn vào những năm 1970 và 1980 chủ yếu đến từ miền Nam. Mặc dù nó có nguồn gốc từ miền Bắc, nhưng người miền Nam đã điều chỉnh nó cho phù hợp với sở thích của họ.
Bạn đang đọc: Ngon ngất người với 5 món ăn đặc trưng miền Nam
Bạn sẽ nhận thấy hàm lượng gia vị đậm đà hơn với quế. Nước dùng được hầm từ xương ngọt thơm, ngoài những thêm rau húng quế, hành và ăn kèm cùng với giá vị chanh, ớt. Có nhiều loại phở bò lúc bấy giờ tùy theo sở trường thích nghi của mỗi người : phở bò tái, phở bò chín …
2. Bún mắm
Khi thưởng thức ẩm thực các món ăn đặc trưng miền Nam không thể thiếu Bún mắm. Hương vị đặc trưng được chế biến từ hải sản tươi lên men. Nó được hòa quyện với thịt lợn quay, bánh cá, tôm, và các loại rau khác.
Bún mắm cũng là gợi ý cho những chủ kinh doanh đang muốn tìm những món ăn đặc sản quê hương trong nhà hàng của mình.
3. Chả giò
Chả giò là món ăn đặc trưng của miền Trung. Đây cũng là món ăn đặc trưng ngày Tết Việt Nam được thấy trong mâm đồ ăn ngày Tết. Chả giò được bày trí trên đĩa rau thơm và xà lách đi kèm. Ngoài ra, bạn cũng có thể chấm chả giò với nước mắm chua ngọt với đường và giấm.
4. Hủ tiếu Nam Vang – Món ăn đặc trưng miền Nam
Nam Vang có nghĩa là hủ tíu từ Phnom Penh. Đúng vậy, nguồn gốc của món ăn này là từ Campuchia. Đối với những người mới ăn, bạn hoàn toàn có thể thấy chúng khá giống với món phở. Tuy nhiên, có hai sự phân biệt giữa hủ tiếu và phở .
Thứ nhất, sợi mì có thể giống với sợi phở nhưng thực chất chúng được làm từ bột sắn, ăn vào hơi chắc và dai hơn. Thứ hai, nước dùng có vị nhạt hơn vì chỉ được ninh từ xương heo và không có nước mắm.
Xem thêm: Ẩm thực Nhật Bản – Wikipedia tiếng Việt
Kể từ đó, nhiều cách chế biến món hủ tiếu khác ra đời, nhưng thành phần món ăn hủ tiếu Nam Vang phổ biến là: thịt lợn thái mỏng, tôm, một quả trứng cút và một lát gan lợn và mùi thơm từ mùi tây.
5. Bánh mì thịt nướng
Bánh mì thịt nướng có ở khắp mọi nơi trên khắp Việt Nam – bạn không cần phải đi xa để tìm kiếm món ăn này. Tuy nhiên, bánh mì ở Sài Gòn ngon hơn hẳn so với bánh ở miền Bắc. Tất cả phụ thuộc vào nhiều yếu tố của bánh mì vì nó giòn hơn, mềm hơn so với các nơi khác.
Có nhiều giả thuyết lý giải tại sao lại như vậy. Một số người nói rằng bột gạo được sử dụng cùng với lúa mì thông thường để tạo thêm độ giòn. Những người khác suy đoán rằng nó hoàn toàn có thể là khí hậu phía nam có ảnh hưởng tác động. Sự thật là đây là món bánh mì uy tín và tươi ngon kẹp với thịt nướng, nước sốt và đi kèm với rau mùi, nộm, … .
Hiện nay có nhiều loại bánh mì khác nhau : bánh mì chả, bánh mỳ xúc xích, bánh mì trứng, …
Xem thêm: 10 đặc sản ngon, đậm chất cố đô Huế
Kinh doanh những món ăn mang bản sắc dân tộc là khó khăn nếu bạn không hiểu biết về chúng. Với những món ăn đặc trưng miền Nam kể trên không chỉ là gợi ý dành cho du khách mà còn là ý tưởng tuyệt vời nếu bạn muốn kinh doanh mô hình ăn uống. Để giúp cho việc bán hàng nhanh chóng, theo dõi doanh số hàng ngày, đừng bỏ qua phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp từ POS365 nhé.
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC