Mỗi vương quốc có phong tục hoạt động và sinh hoạt, nét văn hóa ẩm thực khác nhau. Yếu tố ẩm thực rất quan trọng so với đời sống ý thức của mọi người. Và Việt Nam là quốc gia mà có rất nhiều nét ẩm thực phong phú và mê hoặc. 9 nét đặc trưng sau đây được xem là điểm tạo nên vản hóa ẩm thực Việt Nam !

Đi dọc Việt Nam theo 3 miền Bắc, Trung, Nam những bạn sẽ thấy được những nét riêng không liên quan gì đến nhau của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Nhưng những nét chung của văn hóa ẩm thực người Việt Nam là :

1. Tính hòa đồng phong phú

Việt Nam là quốc gia có phong phú yếu tố của những nét văn hóa, trải qua rất nhiều tiến trình và thời hạn khác nhau thì nét văn hóa ẩm thực đó vẫn không hề phai nhòa. Các bạn hoàn toàn có thể thuận tiện nhận thấy việc cải biến những món ăn, chế biến gia vị của 3 miền tuy có sự khác nhau nhưng đều mang đậm đà mùi vị của người Việt .

2. Ít mỡ

Một điểm khác biệt mà chỉ có ở các món ăn của người Việt Nam đó là rất ít mỡ và có rất nhiều rau củ. Vì thế, khi thưởng thức các món ăn của người Việt Nam sẽ rất tốt cho sức khỏe mà không gây nên các căn bệnh béo phì giống như ở các nước phương Tây.

3. Đậm đà mùi vị

Các món ăn mang đậm nét mùi vị Việt đều được chế biến một cách rất đơn thuần, không quá cầu kì. Nhưng sự độc lạ và tạo dấu ấn riêng cho những món ăn đó là ở những gia vị chế biến rất tinh xảo và có sự phối hợp rất khôn khéo như : nước mắm, tiêu, ớt, tỏi … hoặc nhiều món ăn có thêm trang trí bằng những loại rau : húng quế, tía tô, ngò và được trang trí rất đẹp mắt .

4. Tổng hợp nhiều chất và vị

Cùng tận thưởng những mùi vị riêng của những món ăn Việt Nam được chế biến từ rất nhiều nguyên vật liệu như : thịt, tôm, cá cho đến những vị chua cay riêng của mỗi món. Với mỗi món ăn đó sẽ tạo nên mùi vị độc lạ cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức .

5. Ngon và lành

Sự kết hợp rất khéo léo và hài hòa của rất nhiều các nguyên liệu khác nhau tạo nên điểm đặc biệt cho các món ăn mà chỉ riêng người Việt Nam mới có. Các món ăn được chế biến đều mang lại các chất dinh dưỡng, làm cho cơ thể hài hòa nhất.

6. Dùng đũa

Một nét đặc biệt quan trọng trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam đó là dùng đũa. Đây là nét đặc trưng biểu lộ sự kết nối, không rơi rớt. Người Việt không sử dụng dĩa như người phương Tây, bộc lộ ý thức đoàn kết cao trong đời sống của mọi người .

7. Tính hội đồng

Bất cứ trong lối sống hay việc làm thì người Việt Nam luôn kết nối với nhau. Không những thế, trong những món ăn từng ngày sự kết nối cũng được biểu lộ rất rõ. Đó là nước chấm hay những gia vị đều sử dụng chung một bát .

8. Hiếu khách

Ở người Việt Nam luôn có sự hiếu khách, ngay cả trong siêu thị nhà hàng. Trước khi ăn thường có lời mời hoặc khách đến nhà luôn có lời mời cơm bộc lộ thái độ lịch sự và trang nhã và sự thân thiện mến khách .

9. Dọn thành mâm

Đại đa số ở người Việt thì họ không dùng bàn ăn và khi dọn cơm thì cơm được bày thành mâm. Tất các các món ăn cùng được đặt trên 1 mâm, không quan trọng món nào dùng trước, món nào dùng sau.

Đó chính là những nét ẩm thực riêng mà chỉ có ở dân cư Việt Nam. Tạo nên sự độc lạ lớn những cũng gây rất nhiều ấn tượng cho mọi hành khách khi đặt chân tới Việt Nam. Chắc chắn rằng, mặc dầu trải qua bao nhiêu năm nữa thì nét ẩm thực của Việt Nam luôn được giữ gìn và được bè bạn quốc tế tôn trọng .

Chia sẻ bài viết này

Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC