Một chiếc bánh gato mềm thơm, rực rỡ chắc chắn sẽ là nguồn cảm hứng cho ngày mới đầy hứng khởi đấy! Cùng lambanh365.com học làm bánh gato cốm 7 màu cho ngày mới rực rỡ này nhé!
Nguyên liệu làm bánh gato cốm 7 màu
Phần cốt bánh:
– 4 quả trứng gà .
– 250 ml sữa tươi nguyên kem .
– 10 ml tinh chất vani .
– 300 gr bột mì .
– 300 gr đường .
– 20 gr baking powder .
– 2 gr muối .
– 750 gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng .
– 120 gr cốm 7 màu .
Phần kem phủ:
– 250 gr cream cheese .
– 110 gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng .
– 900 gr đường bột .
– 5 ml tinh chất vani .
Dụng cụ làm bánh gato cốm 7 màu
– Âu .
– Máy đánh trứng .
– Rây .
– Lò nướng .
– 2 khuôn nướng tròn đế rời .
– Giấy nến .
– Phới lồng .
– Phới trộn .
– Khay nướng .
Cách làm bánh gato cốm 7 màu
Bước 1:
– Lấy lòng trắng của 4 quả trứng gà cho vào một cái âu lớn, đánh cho bông mịn và xuất hiện chóp mềm.
Xem thêm: 50+ Mẫu bánh sinh nhật hình Siêu nhân Nhện, Iron Man, Batman đẹp và ngầu nhất – https://ladyfirst.vn
Bước 2:
– Lấy một cái âu khác, cho bột mì, đường, baking powder và muối vào trộn đều rồi rây mịn hỗn hợp này qua rây lọc .
Bước 3:
– Cho thêm bơ vào hỗn hợp bột vừa rây và đánh cho đến khi hỗn hợp mịn, dẻo. Tiếp tục cho thêm sữa tươi vào đánh cùng cho quyện .
– Trộn lòng trắng đánh bông cùng với hỗn hợp bơ bột ở trên như cách làm bánh gato cơ bản. Chia lòng trắng làm 3 phần rồi trộn từ từ từng phần 1 vào hỗn hợp bơ bột nhé .
Bước 4:
– Thêm cốm 7 màu vào hỗn hợp trên, trộn đều ( nhớ chừa một chút ít cốm lại dùng để trang trí nhé ) .
Bước 5:
– Đổ hỗn hợp bột vào 2 khuôn nướng đã lót sẵn giấy nến sao cho số lượng bột ở 2 khuôn bằng nhau, lớp bột dày khoảng chừng 2 cm rồi đặt vào lò, nướng torng khoảng chừng 20 – 25 phút ở nhiệt độ 180 độ C ( nhớ làm nóng lò trước khi nướng bánh từ 10 – 12 phút ) .
Bước 6:
– Dùng một cây tăm cắm vào giữa bánh để thử xem bánh đã chín chưa. Nếu thấy cây tăm khô ráo, không dính bột thì bánh đã chín, lấy bánh ra và để yên cho bánh nguội hẳn. Sau đó dùng dao cắt mỗi chiếc bánh ra thành 2 lớp .
Bước 7:
– Trộn cream cheese với bơ và tinh chất vani vào trong một cái âu lớn .
– Sau đó dùng máy đánh trứng đánh ở vận tốc vừa cho đến khi hỗn hợp mịn thì cho từng muỗng đường vào, liên tục đánh cho đến khi toàn bộ cá nguyên vật liệu quyện đều lại với nhau .
Bước 8:
– Quết một lớp kem mỏng dính giữa những lớp bánh khi xếp chồng lên nhau để bánh có độ kết dính. Sau đó phủ toàn bột kem lên mặt phẳng và thân bánh .
– Sau đó rắc cốm 7 màu lên để trang trí là bánh đã hoàn thành xong .
Chiếc bánh gato cốm 7 màu không những nhìn thích mắt mà ăn cũng rất ngon miệng nữa đấy !
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh gato cốm 7 màu cho ngày mới rực rỡ này nhé!
Tags: bánh gato cốm 7 màu
cách làm bánh gato cốm 7 màu
Tags : Bánh gato
Source: https://ladyfirst.vn
Category: Bánh sinh nhật