Làm bánh không cần lò nướng là một phong trào gần gũi với nhiều bạn mới học làm bánh. Nắm bắt tâm lý đó, Abby tổng hợp 9 công thức bánh dễ làm, không cần dùng đến lò nướng. Mỗi link bên dưới đều có công thức và hướng dẫn kèm video để tiện theo dõi. Bật mí là nguyên liệu làm bánh rất dễ kiếm nữa 🙂 Vì vậy bạn hãy yên tâm thử làm bánh dù không cần có lò nướng trong nhà.
1. Tiramisu
Làm bánh Tặng Ngay bạn trai, có lẽ rằng Tiramisu là loại bánh thích hợp hơn cả. Bởi bạn có biết Tiramisu được ca tụng là bánh tình yêu mà. Tiramisu có nhiều cách chế biến khác nhau và trong những công thức truyền thống lịch sử đều không dùng đến lò nướng. Có 3 mùi vị không hề thiếu được của tiramisu : vị cafe, vị rượu và vị mascapone. Nếu thiếu đi bất kể vị nào, tiramisu sẽ không còn là tiramisu nữa. Tiramisu được rất nhiều baker liệt kê vào list những loại bánh dễ làm được ưa thích .
>> Làm bánh Tiramisu cacao không cần lò nướng
2. Cheesecake
Cheesecake có thêm phần phô mai (cream cheese) hơi chua nên rất phù hợp với những người không thích đồ ngọt và vị ngấy của kem. Cheesecake không cần lò nướng làm siêu nhanh và ăn mát lạnh. Điểm chung của Cheesecake so với các loại bánh dễ làm khác là không tốn thời gian, thích hợp cho những người yêu làm bánh nhưng bận rộn. Cheesecake cũng có nhiều biến thể khác nhau như cheesecake đào hay cheesecake New York. Tuy vậy, loại cheesecake được biết đến nhiều nhất là cheesecake oreo. Bời vì vị ngọt dịu của oreo sẽ hòa quyện thật hoàn hảo với vị chua thanh của cream cheese.
>> Cách làm bánh cheesecake không cần lò nướng
3. Mousse (chanh leo, trà xanh, socola…)
Nhắc đến việc làm bánh không cần lò nướng, rất nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến bánh mousse. Mousse là loại bánh lạnh có nhiều biến thể. Phần bạt bánh bạn hoàn toàn có thể sử dụng những loại bánh quy như bánh sampa lady finger, bánh oreo hoặc bánh cosy marie. Phần kem mousse được hình thành từ việc đánh bông kem tươi whipping và gelatin. Bạn hoàn toàn có thể thêm vị cho phần kem mousse bằng cách sử dụng tinh dầu, hương liệu. Các vị dụ thường kể đến là vị chocolate, vị trà xanh hay vị sữa chua. Mặt khác, mousse cũng thường được tích hợp với hoa quả tạo cảm xúc thanh mát như chanh leo, dâu tây hoặc đào .
>> Cách làm bánh mousse chocolate
4. Mochi
Mochi là bánh truyền thống lịch sử của quốc gia mặt trời mọc – Nhật Bản. Bánh Mochi thuộc những loại bánh dễ làm lại nhanh. Mochi đại diện thay mặt cho một giải pháp làm bánh không cần lò nướng : làm chín bột bằng lò vi sóng. Nhân bánh Mochi cũng rất phong phú, từ bột nếp, vừng đen, dâu tây đến những vị kem. Trong đó, mochi nhân kem là loại được yêu thích nhất vì vị mát lạnh của kem rất ăn nhập với vỏ ngoài dẻo mềm của bánh .
>> Cách làm bánh mochi kem trà xanh Nhật Bản
5. Làm bánh trung thu không cần lò nướng: bánh dẻo & bánh dẻo tuyết
Thật vậy ! Không chỉ mùa trung thu bánh dẻo hoàn toàn có thể làm ăn bất kể lúc nào bạn muốn. Bánh dẻo tuyết có vị ngọt thanh vừa phải phối hợp với hương hoa quả, cũng như vẻ xinh xắn đáng yêu rất vừa ăn bên ngoài của nó. Đây cũng là một chiêu thức làm bánh không cần lò nướng rất hay khi sử dụng bột nếp đã rang chín. Màu của bánh dẻo tuyết thường được tạo nên từ siro hoặc những loại màu tự nhiên. Do vậy, tuy bánh rất sắc tố nhưng trọn vẹn bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm bạn nhé .
>> Cách làm bánh dẻo tuyết mát lạnh cực dễ
Vậy còn bánh dẻo truyền thống thì sao nhỉ? Nguyên liệu vô cùng đơn giản: Bột nếp rang chín, nước đường bánh dẻo trắng trong, và chút tinh dầu hoa bưởi đặc trực. Chỉ như vậy, bạn đã có đủ mọi thứ mình cần để làm ra chiếc bánh dẻo truyền thống chay. Nếu muốn thêm nhân bánh thêm hương vị – cũng có thể tự sên nhân thơm ngon không dùng đến lò nướng. Các loại nhân bạn hoàn toàn có thể tự sên bao gồm nhân đậu xanh, đậu đỏ hay lá dứa.
>> Xem cách làm bánh dẻo trung thu truyền thống lịch sử
6. Flan
Bánh Flan hay Caramel là món bánh béo ngậy thơm phức từ trứng gà với sốt café/ caramen ngọt ngào. Là loại bánh dễ nhất trong các loại bánh dễ làm với nguyên liệu siêu đơn giản, trứng gà và sữa. Bánh Flan còn được nhiều người yêu mến bởi cách làm dễ vô cùng. Phương pháp hấp cách thuỷ bằng nồi cơm điện, bếp ga hoặc lò vi sóng là một cách khác giúp bạn làm bánh không cần lò nướng. Tuy vậy, cái khó của flan lại là làm sao để không bị rỗ mặt. Hình thức bánh đẹp hơn cũng sẽ khiến những chiếc bánh flan “bay vào bụng” nhanh hơn.
>> Cách làm caramen ngon đơn thuần với 4 bước
7. Crepe
Crepe là một loại bánh nổi tiếng trên khắp thế giới. Cũng giống như pancake, crepe là loại bánh được làm chín bằng chảo nóng được phết một lớp bơ mỏng để chống dính. Bạn có thể thêm vị trà xanh hoặc các lớp kem để trang trí cho bánh crepe thêm phần hấp dẫn nhé. Bánh crepe chứng minh bạn có thể làm bánh không cần lò nướng mà sử dụng chảo rán. Bánh crepe cũng có nhiều vị khác nhau mà bạn có thể tham khảo từ các chuỗi cửa hàng bán bánh crepe nổi tiếng. Chinh phục một món bánh ngon như ngoài hàng chẳng còn là điều gì xa lạ với nhiều home baker nữa nhỉ.
>> Cách làm bánh crepe trà xanh
8. Pancake
Nói đến pancake, ai cũng nghĩ đến những chiếc bánh vàng ươm ngọt lịm vị ngọt của mật ong hoặc mứt quả. Pancake là một trong những loại bánh dễ làm lại tiết kiệm chi phí, và đặc biệt quan trọng được yêu quý do không cần lò nướng. Các loại bánh dễ làm kể trên đều dùng nồi hấp nhưng với pancake, bạn sẽ dùng chảo rán thay cho lò nướng. Pancake luôn là một sự lựa chọn nhanh gọn, mưu trí cho một bữa sáng ngon lành, đủ chất .
>> Cách làm bánh pancake xốp mềm cổ xưa và bánh kếp chocochip
9. Bánh gato nồi cơm điện
Bánh gato hấp tuy không bông xốp như bánh bông lan nướng nhưng bù lại ăn không bị bứ do bánh khá mềm và ẩm. Thuộc các loại bánh dễ làm do chỉ cần khéo léo trong khâu đánh bông lòng trắng trứng. Sử dụng nồi cơm điện là phương pháp cuối cùng Abby muốn giới thiệu để bạn có thể làm bánh không cần lò nướng nha. Tuy vậy việc nướng bánh bằng nồi cơm điện đòi hỏi sự tỉ mỉ, chính xác ở các bước bật nồi chế độ warm – cook. Hãy cùng xem hướng dẫn làm bánh gato bằng nồi cơm điện của Abby ở bên dưới nha.
>> Làm bánh gato bằng nồi cơm điện
Lưu ý khi làm bánh không cần lò nướng
Để có thể thành công khi làm bánh không cần lò nướng, bạn hãy chú ý một vài điều sau đây:
- Thay vì lò nướng, bạn có thể sử dụng lò vi sóng, nồi cơm điện, hấp cách thuỷ trên bếp, nướng bằng nồi gang và thìa… hãy đọc kỹ hướng dẫn xem công thức yêu cầu thực hiện theo cách nào.
- Đánh bông lòng trắng trứng, đánh bông kem là một bước quan trọng của nhiều loại bánh không cần lò. Hãy xem video dưới đây để biết rõ hơn về việc đánh bông lòng trắng trứng nhé.
- Xem danh sách 25 sản phẩm SALE SẬP GIÁ đến 50% để làm bánh không cần lò nướng của Abby nhé:
Source: https://ladyfirst.vn
Category: GIA ĐÌNH