Ẩm thực Việt Nam đa sắc màu là sức hút “siêu to, khổng lồ” của đất nước hình chữ S. Cùng Klook Vietnam khám phá xem món ăn đường phố Việt Nam nào đang “gây bão” các diễn đàn ẩm thực trên thế giới nhé!
Từ gói cuốn, ren rán đến bánh tráng trộn, món ăn đường phố là cách tuyệt vời nhất để “ chiêm ngưỡng và thưởng thức ” nét đẹp văn hoá của một vùng đất. Mặc dù thị hiếu địa phương hoàn toàn có thể độc lạ nhưng nhìn chung, ẩm thực Việt Nam từ Bắc chí Nam đều chiếm hữu hương sắc đậm đà – cực kỳ “ gây nghiện ” từ lần nếm thử tiên phong. Du khách quốc tế đang rối loạn về món ăn đường phố Việt Nam nào nhất ? Cùng tìm kiếm câu vấn đáp ở ngay bên dưới thôi .
1. Phở
Phở là lựa chọn không hề hiển nhiên hơn khi nói về đặc sản nổi tiếng đất Việt. Sợi phở mềm dai – thường được làm từ bột gạo – ăn cùng nước hầm xương mặn mà, thịt bò, thịt gà, rau mùi và tương đậu. Sự phối hợp nghe qua có vẻ như giản đơn này hoá ra lại tạo nên “ sự bùng nổ vị giác ” thực thụ – giúp phở trở thành “ món ăn quốc dân ” được yêu thích tại nhiều TT du lịch nổi tiếng ; đơn cử như TP.HN, TP. Đà Nẵng, Nha Trang, Vũng Tàu. Phở Việt Nam còn được biến tấu thành nhiều phiên bản khô như phở chiên giòn, phở xào, phở cuốn … cực kỳ mê hoặc .
2. Bánh Mì
Lấy cảm hứng từ món bánh mì baguette của người Pháp nhưng bánh mì Việt Nam lại nhanh chóng ghi dấu ấn trên bản đồ ẩm thực quốc tế bằng sắc màu riêng biệt. Bánh mì Việt Nam có phần vỏ giòn thơm, ruột bánh mềm dai – thường được ăn kèm với rau mùi, hành, chả lụa, pa-tê, trứng, thịt heo, thịt gà… Nhân bánh mì được kết hợp tương đối ngẫu hứng, tuỳ theo khẩu vị người mua và người bán, nên mới có sự ra đời của những cái tên “huyền thoại” như bánh mì dân tổ, bánh mí chấm sữa, bánh mì chấm đường, bánh mì kẹp kem…
3. Bánh Tráng Trộn
Chẳng biết từ khi nào, bánh tráng đã trở thành cái tên không hề thiếu khi bàn về những món ăn đường phố nổi tiếng Việt Nam. Bánh tráng trộn đơn thuần là bánh tráng bột gạo được cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, trộn cùng với nước xốt thịt bò, rau mùi, xoài cắt sợi, đậu phộng rang, khô bò hoặc khô gà. Bạn hoàn toàn có thể tìm thấy bánh tráng trộn ở hầu hết những tỉnh thành tại Việt Nam, tập trung chuyên sâu nhiều ở khu vực cơ quan, văn phòng và trường học. Giá của một phần bánh tráng trộn khá mềm – chỉ từ 10.000 đ đến 50.000 đ .
4. Bánh Tráng Nướng
“ Bánh tráng nướng xuất hiện ở Việt Nam khi nào ? ” – đây vẫn là một huyền bí chưa lời giải đáp. Chỉ biết rằng trong vòng 10 năm trở lại đây, bánh tráng nướng là món ăn đường phố “ quen mặt ” tại TP HCM, Đà Lạt, Thành Phố Đà Nẵng và nhiều hơn thế nữa. Qua năm tháng, phiên bản bánh tráng nướng của mỗi vùng miền cũng có nhiều biến hóa. Nếu bánh tráng nướng Hồ Chí Minh giản đơn với phần nhân trứng cút, mỡ hành và ruốc thì bánh tránh nướng Đà Lạt “ đầy đặn ” hơn hẳn khi có thêm xúc xích, thịt viên … Vào những hôm trời mưa phùn mà được cắn miếng bánh tráng nướng nực nội, giòn tan rồi nốc cạn ly trà đá thì còn gì khoan khoái hơn ? !
5. Gỏi Khô Bò
Có không ít hành khách quốc tế lầm tưởng món gỏi khô bò Việt Nam với gỏi Som Tam Thái Lan. Dù được chế biết với thành phần nguyên vật liệu tương tự như là đu đủ xanh bào sợi, đậu phộng rang, rau mùi, khô bò đen … mùi vị của hai món đặc sản nổi tiếng này trọn vẹn độc lạ. Gỏi khô bò là sự tích hợp hài hoà của ba vị ngọt – mặn – cay, ăn cùng bánh phồng tôm giòn tan thì càng tuyệt vời. Đây là món ăn vặt được chị em phụ nữ yêu thích vì vừa ngon miệng vừa không sợ … tăng cân .
6. Gỏi Cuốn
Nếu đang tìm kiếm món ăn đường phố “ healthy và balance ”, gỏi cuốn là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Gỏi cuốn được làm từ bánh tráng bột gạo, bún tươi, tôm thịt, rau sống – chấm cùng tương đen hoặc nước mắm mặn ngọt tuỳ sở trường thích nghi. Bên cạnh gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn nhân bì hay mực cũng rất được giới thực thần quốc tế ưu thích .Có thể bạn chưa biết : nếu chả giò trong tiếng anh là “ spring roll ” ( cuốn mùa xuân ) thì gỏi cuốn có tên là “ summer roll ” ( cuốn mùa hạ ) đấy .
7. Bánh căn
Bánh căn là đặc sản nổi tiếng được yêu quý ở nhiều thành phố ven biển, đơn cử như TP. Đà Nẵng, Phan Thiết, Vũng Tàu và Nha Trang. Vỏ bánh giòn ôm lấy phần nhân trứng, mực hay tôm thịt nóng nực – cho thêm chút mỡ hành rồi ăn cùng với nước mắm chua cay hoặc nước xốt cá nục đều “ ngon xuất sắc ”. Bánh căn mang đến cảm xúc no lâu nên là lựa chọn thông dụng cho bữa xế hoặc bữa chiều ở Việt Nam .
8. Bánh Xèo
Nổi tiếng như “pancake phiên bản Việt” nhưng bánh xèo là trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn khác biệt so với món pancake của các quốc gia Âu Mỹ. Bánh xèo là món ăn mặn, với phần vỏ bánh được rán giòn có màu vàng bắt mắt; nhân bánh bao gồm giá hẹ, tôm thịt hoặc mực. Khi ăn, người ta gói một phần bánh cùng rau sống rồi chấm cùng nước mắm chua cay. Bánh xèo miền Trung có kích thước nhỏ với nhân bánh đầy đặn hơn bánh xèo miền Nam nhưng nhìn chung, món ăn đường phố này luôn luôn “ghi điểm” bởi hương vị thơm ngon cùng giá thành “hạt dẻ”.
Xem thêm: Ẩm thực Hà Nội trên VnExpress
9. Phá Lấu
Công bằng mà nói, phá lấu là món ngon đường phố khá “ khó nhằn ” so với hành khách đến từ phương Tây. Nguyên nhân vì đặc sản nổi tiếng này được chế biến từ nội tạng động vật hoang dã – phần bị xem là “ không thật sạch ” ở một vài nền văn hoá. Lòng – sau khi được làm sạch, tẩm ướp gia vị – sẽ được chiên vàng rồi hầm mềm cùng nước cốt dừa. Phá lấu ăn kèm với bánh mì hoặc mì gói là món khoái khẩu của học viên, sinh viên và giới văn phòng Việt Nam .
10. Café Trứng
Việt Nam được biết đến như quốc gia của nụ cười và … café. Café Việt Nam chẳng những ngon mà còn đậm đà – thừa năng lực “ quật ngã ” những # teamKlook “ nặng đô ” nhất. Vậy nên khi biết đến café trứng, không ít bè bạn quốc tế đã xiêu lòng bởi hình thức đáng yêu và mùi vị béo thơm mới lạ. Muốn uống café trứng chuẩn vị, bạn nhất định phải đến thủ đô hà nội TP.HN – nơi có tên thương hiệu Café Giảng đã sống sót xấp xỉ 50 năm. Chỉ một cốc café trứng giá 30.000 đ là đủ nạp nguồn năng lượng cho ngày dài năng động rồi đấy .
11. Chè
Chỉ cần một từ “ chè ” thôi đã gói gọn hàng trăm công thức tráng miệng siêu ngon, siêu ngọt ngào của người Việt. Danh sách chè ở Việt Nam nhiều không kể xiết – biến hoá phong phú và đa dạng từ sắc màu, kích cỡ đến mùi vị. Nguyên liệu chính thường thấy trong những mòn chè là nước cốt dừa, gạo nếp, đậu, đường kính, thạch trái cây … Người yêu sự thanh mát hoàn toàn có thể chọn sâm bổ lượng, chè khúc bạch, chè hạt sen ; còn hội hảo ngọt ắt hẳn sẽ mê mệt chè đậu xanh, chè ba màu …Thành Phố Hà Nội,
Đừng quên rằng bạn có thể tham gia tour khám phá ẩm thực của Klook tại Huế
Sài Gòn
Xem thêm: Văn hóa ẩm thực đường phố Việt
và nhiều hơn thế nữa để thoả mãn niềm đam mê ăn uống đấy. Đang có giá siêu tiết kiệm luôn nè!
Bạn sẽ chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn đường phố nào tiên phong ?
CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH:
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC