Đến với kinh đô ẩm thực cố đô Huế

BNEWS
Không chỉ là mảnh đất cố đô với cảnh sắc sơn thủy hữu tình, Huế còn được ví là “kinh đô ẩm thực” trong lòng du khách thập phương.

Món Huế luôn đậm chất dân dã, bình dị như chính lối sống của người miền Trung vậy. Đã đặt chân tới Huế, bạn đừng bỏ lỡ những món ăn rực rỡ dưới đây .

Cơm hến

Là một đặc sản nổi tiếng nổi tiếng nhất nhì của xứ Huế, cơm hến xuất thân từ những tầng lớp tầm trung, từngđược vinh hạnh cung tiến lên vua .Giờ đây, cơm hến đã trở thành món ăn Open ở khắp những shop lớn nhỏ, từ quán ăn tầm trung đến nhà hàng quán ăn sang trọng và quý phái tại Huế .Cơm hến có nguyên vật liệu chính là hến, cùng nhiều phụ gia đi kèm như tóp mỡ chiên giòn, mắm ruốc, rau sống, hoa chuối, giá đố, thân khoai môn trắng thái nhỏ, lạc rang …Tất cả phối hợp lại tạo nên một món ăn mang mùi vị đậm đà, cay nồng rất đặc trưng và mê hoặc .Một số quán cơm hến ngon và nổi tiếng tại Huế hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm như : quán cơm hến bà Cam – 02 Trương Định, quán cơm hến Hoa Đông – 64/7 Ưng Bình, quán bún, cháo, cơm hến 98 Nguyễn Huệ .

Bún bò Huế

Không thể không nhắc tới bún bò Huế trong list những món ẩm thực rực rỡ nơi đây .Bún bò Huế không chỉ nổi tiếng tại Huế, mà còn là món ăn ưa thích của dân cư khắp những tỉnh thành trên cả nước và được nhiều hành khách quốc tế yêu thích .Bún bò Huế là món ăn đậm đà mùi vị với nguyên vật liệu gồm một miếng chân giò, giò mắm, tiết lợn, vài lát thịt bò cùng những loại gia vị như sả, ớt màu, ớt bột, tiêu, tỏi, hành, mắm ruốc .Hương thơm hòa quyện cùng rau ăn kèm tươi ngon mang lại xúc cảm thật khó quên cho người dùng .Một số khu vực bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này tại Huế như : 13 Lý Thường Kiệt, quán bún bà Phụng trên đường Nguyễn Du, quán bún Lệ đường Điện Biên Phủ .

Nem lụi

Nếu bạn không muốn ăn cơm hoặc bún, hãy cùng mái ấm gia đình và bạn hữu của mình chiêm ngưỡng và thưởng thức nem lụi tại đây, nhất là khi tiết trời se lạnh vào thu vì món ăn này được người dân, nhất là những bạn trẻ vô cùng yêu quý .Ngoài nguyên vật liệu chính là nem lụi được xiên que nướng trên nhà bếp than hồng, những loại rau ăn kèm và nước chấm được pha chế từ hàng chục nguyên vật liệu khác nhau chính là những “ chất xúc tác can đảm và mạnh mẽ ” để người ăn cảm nhận được vị ngon tuyệt đỉnh công phu của món nem này. Rau ăn kèm gồm những loại rau thơm, khế, giá, chuối xanh thái mỏng mảnh, vả sống …

Nước chấm cũng được pha chế rất cầu kỳ từ gan lợn, dầu, bột đao, đường, tương, nước mắm, quế chi, nước cốt dừa…

Địa chỉ quán nem lụi cho bạn tìm hiểu thêm như quán trước cửa chợ Đông Ba, quán trên đường Phú Quý – Nguyễn Huệ, quán Hạnh ở 11 Phó Đức Chính .

Bánh canh Nam Phổ

Đây là món bánh canh đặc trưng của người Nam Phổ ( huyện Phú Vang ), không giống với bất kể món bánh canh nào ở những vùng khác .Những sợi bánh canh được làm từ loại gạo đặc biệt quan trọng, để có được sợi bánh mềm dai mà không nát .Nước dùng cho bánh canh được làm từ cua, thịt nạc xay, tôm, sườn heo, chả, cùng với tuyệt kỹ riêng tạo cho bánh canh Nam Phổ có sự đặc sánh, màu vàng và mùi vị rất đặc trưng .Bánh canh Nam Phổ là món đặc sản nổi tiếng Huế ưa thích của nhiều khách du lịch và cả người dân địa phương .Cứ mỗi buổi chiều, song song với những gánh chè rong chính là sự hiện hữu của những gánh bánh canh Nam Phổ .

Chè Huế

Huế được người dân ví như “ kinh đô của những loại chè ”, và chè hẻm là một trong những đặc trưng của xứ Huế .Chính do đó, chè trở thành một món đặc sản nổi tiếng Huế không hề thiếu trong list những món cần thử của bạn .Những món chè ngon và lạ được bán quanh năm suốt tháng hoàn toàn có thể kể đến như chè bột lọc thịt quay, chè chuối khoai môn, chè đậu ngự, chè ngô, chè hạt sen …Chè là đặc sản nổi tiếng “ ngon mặc kệ ” dù bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức vào mùa nóng hay mùa lạnh. Mỗi loại chè có một mùi vị đặc biệt quan trọng riêng, mang đến cảm hứng khó quên cho hành khách .Một số quán chè ngon cho bạn tìm hiểu thêm như chè Hẻm, chè Sao – 60, …Nhằm phân phối nhu yếu thăm quan, chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ngon đặc sản nổi tiếng tại Huế của hành khách, Hãng hàng không Bamboo Airways chính thức khai thác đường bay liên kết TP. Hà Nội – Huế và TP. Hồ Chí Minh – Huế vào tháng 10/2019, tần suất 1 chuyến khứ hồi / ngày .

Bay cùng Bamboo Airways, hành khách sẽ được hưởng dịch vụ chất lượng định hướng 5 sao, phục vụ bởi các chiêu đãi viên tận tâm trên những chuyến bay an toàn tuyệt đối, đạt tỷ lệ đúng giờ trung bình 93.9%, cao nhất toàn ngành hàng không Việt Nam từ tháng 1/2019.

Bamboo Aiways hiện đang khai thác trên 28 đường bay trong nước và quốc tế, liên kết những thành phố lớn, điểm đến du lịch nổi tiếng tại Nước Ta và giữa Nước Ta với quốc tế .Dự kiến, đến cuối năm 2019, Hãng sẽ liên tục lan rộng ra mạng lưới đường bay lên 37-40 đường, trong đó có những đường bay quốc tế đến Nước Hàn, Đài Loan ( Trung Quốc ) và Khu vực Đông Nam Á .Đội bay của Bamboo Airways dự kiến được nâng lên 30 máy bay đến cuối năm 2019, gồm có những dòng tàu bay tân tiến Airbus A321neo, A320neo và Boeing 787 – 9 Dreamliner. / .

Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC