Độc đáo ẩm thực Bà Rịa-Vũng Tàu

Bà Rịa-Vũng Tàu lôi cuốn hành khách không chỉ vì cảnh sắc mê hoặc mà còn vì nét văn hóa truyền thống ẩm thực rực rỡ. Đến Bà Rịa-Vũng Tàu, mỗi nơi có những món ngon, mang “ tên thương hiệu ” riêng. Là vùng biển, thế mạnh ẩm thực chính là món ăn hải sản, những món ăn món ăn hải sản nơi đây nhiều mẫu mã về chủng loại, phong phú về giá thành từ tầm trung đến hạng sang. Các món ăn của vùng đất Bà Rịa-Vũng Tàu Không sang chảnh, chẳng cầu kỳ nhưng không khi nào ngừng mê hoặc hành khách .Đến với BRVT Du khách sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn đặc trưng cho truyền thống lịch sử làng nghề với mùi vị quê nhà rất riêng như bánh hỏi An Nhứt, bánh khọt Vũng Tàu, bánh canh Long hương, bánh bèo Tuyết Mai, bánh xèo Long Hải … ; những món ăn đặc sản nổi tiếng được chế biến từ nguồn nguyên vật liệu thực phẩm có nguồn gốc từ biển rất độc lạ đậm đà mùi vị biển luôn giữ được mùi vị tự nhiên tăng thêm phần mê hoặc và mang lại cảm xúc ngon miệng như cháo hàu và những món ăn từ hàu sữa Nghĩa, lẩu súng Phước Hải, gỏi cá mai, ốc len xào dừa, tôm một nắng, cua rang muối – me, bạch tuộc nướng, lẩu cá đuối, những món ốc … Du khách đã từng đến Bà Rịa-Vũng Tàu chắc có lẽ rằng tối thiểu 1 lần được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng, và những món ăn truyền thống lịch sử đặc trưng của miền này. Mỗi món ăn không chỉ là sự tích hợp của năng lực và sự phát minh sáng tạo trong lao động của những đầu bếp, mà còn tiềm ẩn mùi vị và những nét rực rỡ trong văn hóa truyền thống ẩm thực của mỗi địa phương. Sẽ là điều vô cùng thú vị nhất khi ta hoàn toàn có thể tự tay chọn bắt những con tôm, con cá … đang lượn lờ bơi lội trong hồ, và xem đầu bếp trổ tài chế biến ngay bên cạnh bàn ăn, được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn rực rỡ trong khung cảnh hữu tình bên bờ biển, ngắm nhìn hoàng hôn đang dần xuống thật là tuyệt vời. Du khách khi đến đây đều tự thưởng cho mình những bữa đặc sản nổi tiếng tầm trung nhưng đậm đà mùi vị khó quên với đặc thù ” không lạ nhưng rất độc ”, chắc như đinh để lại trong lòng mỗi hành khách những ấn tượng khó phai .

Một số địa chỉ ẩm thực tiêu biểu

* Bánh khọt Vũng Tàu : – Cô Ba : số 01 Hoàng Hoa Thám-P. 2, TP Vũng Tàu ;- Gốc Vú Sữa : số 14 Nguyễn Trường Tộ, P. 2, TP Vũng Tàu ;- Bánh khọt Vũng Tàu : số 14 Hoàng Hoa Thám, TP Vũng Tàu ;- Bà Hai 42 Trần Đồng, P. 3, TP Vũng Tàu ;- Tuyết : 84 Trương Công Định, TP Vũng Tàu ;- Miền Đông : 59 Bà Triệu, TP Vũng Tàu …* Bánh bèo Tuyết Mai : số 09 Phan Chu Trinh, TP Vũng Tàu .* Bánh hỏi An Nhứt : QL51 – ấp An Lạc – xã An Nhứt – huyện Long Điền, tỉnh BR-VT* Bánh canh Long Hương : Thúy 667A quốc lộ 51, ấp Long Sơn, P.Long Hương, TP. Bà Rịa ;* Bánh xèo Long Hải : đường số 6, thị xã Long Hải, huyện Long Điền, BR-VT* Bạch tuộc nướng :- Cô Nên 1 : 20 Trần Phú, P. 1, TP. Vũng Tàu- Tự nhiên 1 : 34 Trần Phú, P. 1, TP. Vũng Tàu- Tự nhiên 2 : 32 Lê Quí Đôn, P. 1, TP. Vũng Tàu- Tự nhiên 3 : 23 phạm Ngọc Thạch, P.Phước Trung, TP. Bà Rịa* Tôm một nắng : Nhà hàng Phương Trang số 1 Ô 11/13 – ấp An Hòa-xã Lộc An-huyện Đất Đỏ, tỉnh BR-VT )* Cua rang muối – me :- Nhà hàng Phương Trang số 1 Ô 11/13 – ấp An Hòa-xã Lộc An-huyện Đất Đỏ, tỉnh BR-VT )- Gành Hào 1 : 3 Trần Phú, P. 5, TP. Vũng Tàu- Gành Hào 2 : số 9 Hạ Long, P. 2, TP. Vũng Tàu- Thu Ba : khu 7 đường Võ Thị Sáu, huyện Côn Đảo- Phương Hạnh : 38C đường Nguyễn Huệ, huyện Côn Đảo* Lẩu súng : Nhà hàng Phương Trang ( số 1 Ô 11/13 – ấp An Hòa-xã Lộc An-huyện Đất Đỏ, tỉnh BR-VT )

*Lẩu cá đuối:

– Quán lẩu 40 : số 40 Trương Công Định, TP. Vũng Tàu- Quán Út Mười : số 16A Trương Công Định, TP. Vũng Tàu- Quán Út Mười : số 38 Trương Công định P1, TP. Vũng Tàu

*Gỏi cá mai:

– Quán Vườn Xoài : số 34/5 – Hoàng hoa Thám-P2-TP. Vũng Tàu ,- Nhà hàng Phương Trang : số 1 Ô 11/13 – ấp An Hòa-xã Lộc An-huyện Đất Đỏ, tỉnh BR-VT* Gỏi cá đục :- Gành Hào 1 : số 3 Trần Phú, P. 5, TP. Vũng Tàu- Gành Hào 2 : số 9 Hạ Long, P. 2, TP. Vũng Tàu* Ốc len xào dừa :- Nhà hàng Phương Trang : số 1 Ô 11/13 – ấp An Hòa-xã Lộc An-huyện Đất Đỏ, tỉnh BR-VT )- Quán ốc len : số 2, Đinh Tiên Hoàng, phường 2, TP. Vũng Tàu* Các món ốc :- Cô Nên 1 : số 20 Trần Phú, P. 1, TP. Vũng Tàu- Tự nhiên 1 : 34 Trần Phú, P. 1, TP. Vũng Tàu- Tự nhiên 2 : 32 Lê Quí Đôn, P. 1, TP. Vũng Tàu- Tự nhiên 3 : 23 phạm Ngọc Thạch, P.Phước Trung, TP. Bà Rịa- Gành Hào 1 : số 3 Trần Phú, P. 5, TP. Vũng Tàu- Gành Hào 2 : số 9 Hạ Long, P. 2, TP. Vũng Tàu* Các món ăn từ hàu :- Quán Nghĩa số 1637A1 đường 30/4 – P. 12 – TP. Vũng Tàu )

– Gành Hào 1:số 3 Trần Phú, P.5, TP. Vũng Tàu

– Gành Hào 2 : số 9 Hạ Long, P. 2, TP. Vũng TàuThi Vân ( TTTTXTDL tổng hợp )

Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC