Châu Đốc vốn là điểm du lịch nổi tiếng ở An Giang, vừa mang vẻ yên bình đặc trưng của miền Tây sông nước pha lẫn chút ồn ào nhộn nhịp của những phiên chợ sung túc. Ngoài chơi gì, ở đâu, hoạt động nào hấp dẫn thì ẩm thực Châu Đốc mùa nước nổi cũng là nét đặc sắc cuốn hút nhiều thực khách.
Bún cá
Ảnh : Tapchinhabep. net
Bạn đang đọc: 7 món ngon phải thử của ẩm thực Châu Đốc
Khá là kinh ngạc khi món ăn này lại không phải do người Việt tạo ra mà lại được bắt nguồn từ nước láng giềng Campuchia. Bún cá ngon đúng điệu toàn bộ là nhờ nước lèo mang lại, được tạo nên từ mắm ruốc và mắm cá linh, thêm chút nghệ giã nát cho nước lèo có màu vàng sóng sánh .
Bún cá thường được dùng vào bữa sáng, nước lèo được bắc trên nhà bếp lửa liu riu, cá cùng hòa với nước hầm xương quyện với nhau, ngọt bùi thơm rất mê hoặc. Nhiều nơi còn hầm thêm cả xương ống cho nước thêm ngọt và Giao hàng thêm cả thịt heo quay nữa. Bún cá thường được ăn kèm cùng với những loại rau như bông điên điển – một loại đặc sản nổi tiếng miền Tây sông nước. Đặc biệt với mức giá yêu thương, chỉ với 10.000 – 20.000 là bạn đã có cho mình một tô bún cá đầy ú ụ thơm ngon rồi .
Địa chỉ gợi ý:
22 – 24 Nguyễn Thái Học, P. Mỹ Bình, Tp. Long Xuyên, An Giang
Nguyễn Thái Học, Tp. Long Xuyên, An Giang
Lê Công Thành, P. Châu Phú A, TP Châu Đốc, An Giang
Cơm tấm
Ảnh : Foody
Một món ăn vô cùng quen thuộc của người miền Tây, bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm thấy quán hàng bán cơm Tấm trứ danh tại những trục đường Lê Lợi, Thủ Khoa Huân hay quanh chợ Châu Đốc. Cơm tấm ở châu Đốc lạ miệng khi được ăn kèm cùng với nước mắm chua ngọt, miếng thịt thơm mềm, củ cải ngâm chua, cải ngâm chua. Chỉ với 25.000 – 30.000 VNĐ là đủ khiến bạn no nê rồi, nạp đủ nguồn năng lượng cho một ngày mới .
Địa chỉ gợi ý:
Trạm xe Hùng Cường Châu Đốc ( đường Sương Nguyệt Anh ), Tp. Châu Đốc, An Giang, Nước Ta
Cơm Tấm Mai : 93 Nguyễn Đình Chiểu, P. Châu Phú A, TP Châu Đốc, An Giang
Tung lò mò
Ảnh : BAOMOI.COM
Nhắc đến ẩm thực Châu Đốc không thể bỏ qua được đặc sản nổi tiếng với cái tên khá là đặc biệt: Tung lò mò, được đọc lái theo tiếng Chăm “tung lamow” – có nghĩa là ruột bò.
Hình dáng của nó gần giống với lạp xưởng, thường được người dân chế biến và phơi trước cửa nhà. Tung lò mò thường được chế biến bằng việc chát thành từng khoanh nhỏ và đem đi nướng trên nhà bếp than hồng cho hương thơm ngào ngạt, với hai vị đặc trưng là chua và không chua .
Mỗi Kg tung lò mò có giá khoảng chừng 150.000 – 250.000 VNĐ .
Các loại mắm
Ảnh : BAOMOI.COM
Ghé chợ Châu Đốc hay là chân núi Sam, bạn sẽ lạc trôi giữa hàng chục loại mắm khác nhau như mắm cá linh, cá lóc, mắm Thái, cá trèn, cá sặc … Đa dạng đến nỗi, Châu Đốc còn được ca tụng là vương quốc mắm của miền Tây .
Mắm ở Châu Đốc có vị ngọt, chút mặn, tại đây bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức cho mùi vị ngay tại chỗ và đừng quên mua về làm quà tặng cho người thân trong gia đình, bè bạn nhé ! Với mức giá cũng khá là rẻ, chỉ từ hơn vài chục đến hơn trăm nghìn đồng cho một kg mắm thôi .
Bún mắm
Ảnh : Foody
Không riêng gì ở Châu Đốc, đến miền Tây là bạn hoàn toàn có thể tìm thấy món bún mắm đặc trưng .
Bún mắm Châu Đốc được nấu bằng cá linh, kèm thêm thịt heo quay cùng trứng vịt lộn, một số ít nơi còn có thêm chả cá, tôm, thịt heo. Thêm nhiều loại rau nữa như bắp chuối, rau diếp cá, giá đỗ, rau muống chẻ ngọn cho mùi vị thêm phong phú và đa dạng …
Một tô bún mắm có giá khoảng chừng từ 25.000 – 35.000 VNĐ một tô .
Địa chỉ gợi ý:
Nguyễn Văn Thoại, TP Châu Đốc, An Giang
Bánh hỏi thịt nướng
Ảnh : Món Ngon 365
Món ăn cực kỳ phổ cập tại miền Tây, cực tơi và mềm. Thịt sẽ được ướp kỹ với nhiều gia vị, sau đó sẽ được đem đi nướng trên nhà bếp than hồng, đậm đà và thơm phức. Ăn kèm cùng với chén nước mắm pha chua ngọt, giúp cho mùi vị món ăn thêm đậm dà mê hoặc hơn. Bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức theo hai cách, một là chan trực tiếp hoặc là chấm riêng. Nhiều quán còn Giao hàng thêm chả cá, chả giò, với mỗi suất chỉ có 25.000 VNĐ .
Địa chỉ gợi ý:
38 Trưng Nữ Vương, P. Châu Phú B, TP Châu Đốc, An Giang
398 Nguyễn Văn Thoại, TP Châu Đốc, An Giang
Hủ tiếu bò viên
Ảnh : Báo An Giang
Một món ăn tầm trung quen thuộc với người dân Châu Đốc, món ăn khoái khẩu vào bữa sáng hoặc là bữa xế chiều .
Những sợi hủ tiếu cọng nhỏ, mềm dai, nước lèo ngọt tự nhiên được nấu từ xương giò heo thơm ngọt. Bò viên giòn dai mà lại thơm. Một bát hủ tiếu bò viên chỉ có giá 20.000 VNĐ thôi, siêu rẻ mà lại siêu ngon, nếu đã đến đây rồi thì đừng quên thưởng thức nó nhé!
Địa chỉ gợi ý:
246 Thủ Khoa Nghĩa, TP Châu Đốc, An Giang
Trần Yến (Tổng hợp) – dulichvietnam.com.vn
Theo Báo Thể Thao Việt Nam
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC