Nét văn hóa ẩm thực Mỹ và những món ăn đặc trưng của Mỹ

Nhắc đến văn hóa ẩm thực Mỹ chúng ta sẽ nghĩ ngay đến sự đa dạng, phong phú trong phong cách chế biến và thưởng thức.

Giới thiệu văn hóa ẩm thực Mỹ

Mỹ là quốc gia đa sắc tộc, đa văn hóa, thế cho nên ẩm thực Mỹ có sự tích hợp của nhiều món ăn rực rỡ khác nhau. Tuy nhiên, dưới bàn tay khôn khéo của người Mỹ những món ăn đó đã được biến tấu một cách linh động với mùi vị và diện mạo trọn vẹn mới, mang phong thái đặc trưng của “ Xứ sở cờ hoa ” .

Theo nhìn nhận của những chuyên viên ẩm thực, ẩm thực nước Mỹ rất thân mật, không phô trương và tương thích với mọi khẩu vị. Hầu hết những món ăn đều được chế biến đơn thuần, không tập trung chuyên sâu vào một loại gia vị hay mùi vị nhất định mà luôn biến tấu theo từng nguyên vật liệu khác nhau .

Đặc trưng bữa sáng trong văn hóa ẩm thực Mỹ

Người Mỹ sống kiểu bận rộn và thường tuân thủ chế độ ăn kiêng nên không quá coi trọng bữa sáng như các quốc gia phương Đông. Bữa sáng phổ biến thường chỉ có một ly cà phê hoặc ly nước trái cây ép dùng với bánh mì quết mứt bơ làm từ hạt dẻ (peanut butter), hoặc một ít ngũ cốc với sữa tươi. Cuối tuần có thời gian hoặc đối với những gia đình có thời gian chuẩn bị đồ ăn từ sớm thì bữa sáng sẽ được chuẩn bị thịnh soạn hơn với trứng rán, bánh mỳ nướng, nước trái cây, sữa tươi…

Đặc trưng bữa trưa trong văn hóa ẩm thực Mỹ

Thời gian nghỉ trưa so với những doanh nghiệp tại Mỹ thường rất ngắn từ 30 – 60 phút .
Do đó, so với những người đi làm, bữa trưa thường được dùng ngay tại văn phòng, khẩu phần ăn cũng đơn thuần và không có ngủ trưa giống như tại Nước Ta. Đối với những người cầu kỳ hơn, họ chuẩn bị sẵn sàng đồ ăn trưa từ nhà nhưng thường thì bữa trưa của nhiều người Mỹ hoàn toàn có thể là bánh mỳ sandwich vừa tiết kiệm chi phí ngân sách và thời hạn .

Đây là loại bánh mỳ có hai miếng bánh mỳ kẹp lại với nhau, được phết với bơ, nước sốt, mù tạc và kẹp ở giữa là thịt, phomat, cá, gà hoặc có những món sandwich lạnh được làm từ giăm bông và phomat, đậu phụng, bơ, mứt và những lát mỏng dính gà hoặc gà tây, cá ngừ, xà lách và thịt bò nướng .
Ngoài ra, người Mỹ còn ăn trưa với hamburger và hotdog. Chính vì món ăn nhanh tại Mỹ rất thông dụng, nên Mỹ còn được ca tụng là “ thiên đường ” của món ăn nhanh với nhiều tên thương hiệu nổi tiếng quốc tế như McDonald, Burger King, Wendy’s, KFC, Dominos pizza .

Đặc trưng bữa tối trong văn hóa ẩm thực Mỹ

Bữa ăn chính trong ngày của người Mỹ chính là bữa tối ( thường khởi đầu vào lúc 6 h tối ) khi mà người lớn đã tan sở và trẻ con thì đã đi học về. Chính vì là bữa ăn quan trọng nên những món ăn vào buổi tối sẽ phong phú và đa dạng chủng loại hơn, gồm có : Các món khai vị ( trái cây tươi, nước ép trái cây, món soup, salad trộn ), món chính ( thịt gà, cá, thịt cừu, món ăn hải sản ), món tráng miệng ( bánh kem, bánh pudding, .. ) cạnh bên đó còn có những món canh, cơm hoặc mì sợi kèm theo .

Thức uống người Mỹ hay dùng trong bữa ăn trưa và tối là nước lọc, nước ép trái cây, bia, cafe, rượu vang, trà hoặc nước uống có ga. Trong đó, rượu vang được xem là thức uống sang trọng và quý phái không thế thiếu trong mỗi bữa tiệc của người Mỹ .

Trước khi kết thúc bữa ăn tối người Mỹ có thói quen uống trà hoặc cafe và trước khi đi ngủ họ sẽ uống sữa, ăn bánh ngọt hoặc ăn trái cây. Đây là cách nhà hàng của người Mỹ mà mọi hành khách khi ghé qua quốc gia này đều cảm thấy mê hoặc .
Xm thêm : Những thứ nổi tiếng ở Mỹ khách du lịch không nên bỏ lỡ

Một số món ăn phổ biến trong văn hóa ẩm thực người Mỹ

Apple Pie

Được đưa vào Mỹ vào khoảng thế kỷ 17-18 khi Mỹ còn là thuộc địa của Anh, và đây là món ăn mặc nhiên cho biểu tượng của ẩm thực Mỹ với câu nói “as American as apple pie” ( để chỉ một nhân vật, sự việc có tính cách đặc trưng của Mỹ). Món bánh nướng có thành phần chính là táo tây, đôi khi còn bao gồm những lát quế, nhục đậu khấu và nước chanh, với lớp kem tươi hoặc pho mát phủ lên bề mặt.

Soup trai

Súp trai là đặc sản nổi tiếng quả Boston, với hỗn hợp trai, khoai tây, thịt lợn muối, kem đặc và những loại gia vị thiết yếu. Món súp trai sẽ khiến mọi hành khách phải “ say ” khi đến với nước Mỹ thân yêu .

Hamburger

Sự mê hoặc của hamburger đó là mỗi mái ấm gia đình Mỹ sẽ có một biến tấu và công thức chế biến khác nhau để triển khai những chiếc bánh kẹp này .

Gà chiên

Những ai quen thuộc với thức ăn nhanh của Mỹ không còn lạ với việc gà chiên rất thông dụng. Món ăn kết hợp nghệ thuật và thẩm mỹ ẩm thực người gốc Châu Phi và người Scotland này từ lâu đã trở thành món ăn đặc trưng của người Mỹ, không riêng gì Open trong những shop bán đồ ăn nhanh còn được dùng trong lễ tạ ơn, lễ giáng sinh. Gà chiên thường được ăn cùng hamburger .

Donut

Donut là món ăn có nguồn gốc từ chính nước Mỹ, thế cho nên những chiếc bánh Donut tròn hình chiếc nhẫn nhân chocolate và vanilla chính là người “ bạn thân ” nhất của người Mỹ .

Pizza

Pizza Open ở Mỹ vào đầu thế kỷ XX và được tăng trưởng với hình thức giao bánh đến tận nhà. Cho đến hiện tại món ăn này đã trở thành một trong những khẩu phần ăn không hề thiếu so với người Mỹ vào bữa trưa .

Một số món ăn đặc trưng trên chỉ mang đặc thù tượng trưng, chưa liệt kê hết tổng thể những món ăn của văn hóa ẩm thực Mỹ .
My My – Tổng hợp và chỉnh sửa
( Nguồn tìm hiểu thêm : immica.org, hotcourses.vn, luhanhvietnam.com.vn … )

Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC