Khám phá văn hóa ẩm thực Indonesia

Indonesia không chỉ biết đến với những hòn hòn đảo đẹp, những bãi biển nguyên sơ mà còn quy tụ tinh hoa ẩm thực đa dạng và phong phú. Cùng VisaPM tò mò văn hóa ẩm thực nơi đây nhé .

Những món ăn ở Indonesia vẫn luôn được du khách yêu mến vì chúng đa dạng và phong phú trong hương nguyên liệu.

Nền văn hóa ẩm thực Indonesia pha trộn

Indonesia là nơi giao thương mua bán của nhiều vương quốc trên quốc tế và tiếp giáp với nhiều vương quốc nên có chịu ảnh hưởng tác động của văn hóa Châu Âu, Ấn Độ, Trung Quốc … Chính vì vậy ẩm thực indonesia là sự trộn lẫn của nhiều vương quốc trên quốc tế .

Hơn nữa, Indonesia có nhiều dân tộc bản địa sống cùng nhau. Do vậy nên văn hóa ẩm thực ở đây không thuần nhất. Mỗi một dân tộc bản địa sẽ có một nét đặc trưng riêng nền văn hóa ẩm thực với nhiều món ăn ngon và mê hoặc .

Ẩm thực độc đáo trong gia vị món ăn

Gia vị là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong việc chế biến thức ăn. Tại đây, gia vị góp thêm phần phát minh sáng tạo ra những món ăn mới với những mùi vị đặc trưng. Ngoài những loại gia vị tiêu biểu vượt trội như đinh hương, vỏ nhục đậu khấu, dầu lạc …, người dân còn thích sử dụng những loại gia vị từ thảo mộc tươi như rau húng, cỏ chanh … Những gia vị này giúp món ăn mê hoặc và ngon hơn với dấu ấn riêng chỉ có ở vương quốc vạn hòn đảo này .

Ngoài ra, những món ăn đều dùng chung với sambal – một loại nước sốt được làm từ ớt tươi, vị mặn – giống nước tương hoặc nước mắm ở Nước Ta để món ăn thêm đậm đà. Mỗi mái ấm gia đình sẽ có một cách làm sambal riêng .

Một số món ăn tiêu biểu ở indonesia

Cùng điểm qua 1 số ít món ăn tiêu biểu vượt trội của Indonesia để thấy được sự phong phú và nhiều mẫu mã trong văn hóa ẩm thực Indonesia

Thịt xiên nướng Satay

Làm bằng thịt gà hoặc thịt bò, ngoài những hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng thịt heo và thịt cừu. Sau khi ướp gia vị được nướng trên nhà bếp than hồng. Du khách có tìm thấy món ăn này từ quán tầm trung cho đến những nhà hàng quán ăn sang trọng và quý phái .

Thịt bò Rendang

Là món ăn đặc trưng của dân tộc bản địa Minangkabau ở Indonesia. Làm từ thịt bò được nấu với nước dừa và những gia vị đặc trưng như gừng, riềng, cỏ chanh. Đây là một món ăn mê hoặc, hành khách nhất định phải chiêm ngưỡng và thưởng thức khi đi du lịch Indonesia .

Cơm nước cốt dừa

Món cơm này đặc biệt quan trọng ở chỗ gạo được nấu với nước cốt dừa tạo thành mùi ngậy và ai cũng muốn thử. Món cơm này khi ăn được ăn kèm với rất nhiều món như thịt gà, cá, bánh quy giòn .

Mì xào Java

Với những nguyên vật liệu đơn thuần có sẵn tự nhiên của người dân đó là gạo, đậu xanh, đậu tương, cùng với một số ít loại rau quả khác, hành khách sẽ chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với một loại nước chấm chỉ có ở đây và rất hợp với những món ăn khác .

Ketoprak

Là món ăn nổi tiếng ở thành phố Jakarta. Gồm bún, đậu phụ chiên, dưa chuột và giá sống. Khi ăn dưới nước sốt đậu phộng ngọt lên trên. Là một món ăn đặc trưng ở xứ xở này mà bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức khi đến những cửa tiệm hay đường phố vì nó rất thuận tiện tìm thấy .

Cháo gà đặc

Là một món ăn đơn thuần với cháo được nấu sẵn, sau đó khi khách gọi mới rắc thịt gà lên trên, chúng đặc biệt quan trọng khi ăn kèm với bánh mì rán đặc biệt quan trọng, đậu nành rán, ít hành tây tươi vô cùng hợp và hành khách hoàn toàn có thể ăn nhiều bát một lúc đấy .
Như vậy VisaPM đã giúp bạn tò mò văn hóa ẩm thực Indonesia trong một nốt nhạc, bạn còn chần chừ gì mà không nhanh tay ĐK cho mình một chuyến du lịch tới Indonesia để chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay những đặc sản nổi tiếng nơi đây. Và nhớ theo dõi VisaPM để biết thêm nhiều thông tin mê hoặc về xứ xở nhiều hòn đảo nhé !

Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC