Trung tâm Ẩm thực & Hội nghị đẳng cấp Quốc tế Almaz đã vinh dự được lựa chọn là một trong 1.000 đại diện trên toàn cầu tham gia Ngày Hội Tôn vinh ẩm thực Pháp Gout de France 2016. Đây là sự kiện quy tụ những đầu bếp và nhà hàng danh tiếng tiêu biểu cho nền ẩm thực Pháp tinh tế và sáng tạo. Almaz được biết đến như nơi hội tụ tinh hoa của những nền ẩm thực quốc tế với chuỗi nhà hàng cao cấp và đội ngũ đầu bếp danh tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới.
Chương trình ẩm thực “Gout de France/Good France” là sáng kiến của đầu bếp nổi tiếng thế giới Alain Ducasse và Bộ trưởng Ngoại giao và Phát triển Quốc tế Pháp Laurent Fabius nhằm tôn vinh chất lượng tuyệt hảo cùng khả năng sáng tạo và những giá trị mà ẩm thực Pháp truyền tải trong cùng một buổi tối trên toàn thế giới. Nếu phiên bản 2015 tôn vinh “thực đơn kiểu Pháp”, thì năm 2016, trọng tâm của sự kiện sẽ hướng đến những công thức sáng tạo, lấy cảm hứng từ tinh hoa ẩm thực Pháp: một nền ẩm thực với các nguyên liệu tươi, các sản vật được thu hoạch theo mùa từ địa phương và được thực hiện với ít dầu mỡ, đường và muối.
Những nhà hàng được lựa chọn tham gia chương trình này đều là những cái tên đẳng cấp được thẩm định khắt khe bởi hội đồng thẩm định quốc tế. Tại Việt Nam, có 30 đơn vị được lựa chọn và tổng bếp trưởng Thụy Sỹ John William Haueter chính là người thuyền trưởng mang đến thực đơn Gout de France hấp dẫn tại nhà hàng Ruby của Almaz.
Nhà hàng Ruby tại Trung tâm Ẩm thực & Hội nghị đẳng cấp Quốc tế Almaz
Được giảng dạy chuyên nghiệp tại Pháp và Thụy Sĩ, trải qua hàng chục năm kinh nghiệm tay nghề tại những vị trí khác nhau trên toàn thế giới, từ Giám đốc Ẩm thực của resort Indura, nhà bếp trưởng tại khách sạn The Imperal thuộc top 100 khách sạn tốt nhất quốc tế và nhiều mạng lưới hệ thống nhà hàng quán ăn khách sạn nổi tiếng như chuỗi khách sạn Hyatt, chuỗi khách sạn Marriott, chuỗi khách sạn Intercontinental …, ngài John William Hauter tự tin chứng minh và khẳng định năng lực của mình tại Almaz trong vai trò tổng Bếp trưởng mới của Almaz từ năm năm nay.
“Khi nhận lời làm việc tại một quốc gia Đông Nam Á như Việt Nam, tôi đã rất ngạc nhiên về môi trường đầu bếp quốc tế đa dạng và các tiêu chuẩn chuyên nghiệp như ở Almaz. Sau một thời gian cộng tác tại đây, tôi đang cảm thấy gắn bó với đất nước của các bạn hơn và đây thực sự là một trải nghiệm đáng nhớ trong sự nghiệp của tôi.” – Ngài Haueter chia sẻ.
Xem thêm: Ẩm thực Việt Nam – Wikipedia tiếng Việt
Với set ăn trị giá 1.100.000 + + VNĐ / người, thực khách sẽ tham gia chuyến du hành ẩm thực mê hoặc như súp cà rốt với gừng, gan ngỗng nướng kèm bánh funnel và sốt dâu tây, gà nấu kiểu fricasse vốn là công thức nấu nướng được người Pháp phát minh sáng tạo ra từ giữa thế kỷ 16 hay món bánh tart táo xay nhuyễn cùng phô mai Camembert đặc trưng vùng Normandy phía Bắc nước Pháp.
Mang ý nghĩa “ viên kim cương ” trong tiếng Nga, Almaz – là trung tâm ẩm thực, hội nghị và vui chơi sang chảnh tại khu đô thị sinh thái xanh Vinhomes Riverside, TP.HN. Đây là nơi sự quy tụ của những yếu tố kiến trúc, ẩm thực và dịch vụ vui chơi, với mạng lưới hệ thống phòng hội nghị quốc tế, chuỗi nhà hàng quán ăn sang trọng và quý phái, khu vui chơi và thành phố shopping quý phái.
Xem thêm: Văn hóa ẩm thực đường phố Việt
Hotline đặt chỗ: 094.9898.222
Thông tin chi tiết tại: www.almaz.vn
Địa chỉ: đường Hoa Lan khu đô thị Vinhomes Riverside, Long Biên Hà Nội
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC