Nhắc đến xứ sở Kim Chi thì chúng ta đã không còn quá xa lạ với nền công nghiệp âm nhạc vô cùng phát triển trên toàn thế giới. Không chỉ riêng về nền âm nhạc mà văn hóa ẩm thực chính là một từ khóa góp phần to lớn trong hành trình xây dựng nét đẹp văn hóa của đất nước này. Bài viết này Phuong Nam Education sẽ giúp bạn hiểu biết thêm về văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc nhé!
Nét rực rỡ trong văn hóa truyền thống ẩm thực của Nước Hàn
Bạn biết được những nét đặc sắc nào về nền văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc?
1. Văn hóa ẩm thực của Nước Hàn trong việc “ ăn bằng mắt ”
Khác với sự đơn giản về màu sắc trong món ăn Việt Nam, văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc trong việc ăn uống có phần đa dạng về màu sắc đậm màu và bắt mắt. Người Hàn chú trọng trong việc ngon miệng từ hình thức đến hương vị của món ăn. Bàn ăn luôn được bày biện, chuẩn bị một cách cầu kỳ. Đặc biệt hơn nữa các món ăn của họ luôn đa dạng và phong phú về các gia vị có trong các món ăn.
Bạn đang đọc: Khám phá bức tranh văn hóa ẩm thực Hàn Quốc đầy màu sắc
Thông thường người Nước Hàn sẽ có hai món ăn chính thường Open trong bữa ăn đó là cơm và kim chi. Nếu được một lần du lịch Nước Hàn thì bạn hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn độc lạ này của họ nhé. Có thể bạn sẽ yêu ngay từ cái nhìn tiên phong đấy nhé .
Văn hóa ăn uống với các món ăn bắt mắt
2. Sở thích ăn cơm trộn
Không giống với ở Việt Nam, cơm trộn được xem là một món ăn chính hết sức độc đáo và phổ biến trong văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc. Nếu bạn đã từng ăn các món ăn Hàn Quốc tại Việt Nam thì có thể thấy cơm trộn của họ bao gồm nhiều loại thực phẩm trộn lại với nhau. Nếu như kim chi được xem là biểu tượng của đất nước thì cơm trộn chính là một linh hồn ẩm thực làm nên sự đặc sắc món ăn Hàn Quốc.
Cơm trộn Nước Hàn
3. Thói quen ăn cơm đậu
Cơm được xem là nguồn tinh bột thiết yếu của con người và không hề thiếu trong mọi bữa ăn. Đối với người Việt tất cả chúng ta sẽ thường ăn cơm trắng còn ở Nước Hàn thì họ lại có thói quen trong việc ăn cơm đậu .
Cơm đậu Hàn Quốc là cơm nấu từ gạo nếp với hạt kê, đậu đỏ và đậu đen. Nhiều người chưa biết đến cơm đậu nên luôn bị nhầm lẫn đó là cơm gạo lứt. Cơm đậu được xem là một món ăn trở thành thói quen không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc. Có thể nói đậu là một thành phần dinh dưỡng hấp thu chậm, tốt cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp cho các cô nàng có ý định giảm cân.
Cơm đậu Nước Hàn
4. Ẩm thực theo mùa
Cũng giống như quốc gia láng giềng Nhật Bản, ẩm thực Nước Hàn cũng được phân loại theo mùa. Đây cũng là một phần nguyên do cho sự phong phú về những món ăn Nước Hàn. Chẳng hạn như vào mùa đông giá lạnh được ăn một nồi lẩu kim chi thì đông đến mấy mùa vẫn sẽ ấm hơn việc có “ gấu ” đúng không nào ?
Lẩu Kimchi Nước Hàn ăn vào mùa đông
Tìm hiểu về văn hóa truyền thống ẩm thực Nước Hàn
Hành trình khám phá về văn hóa truyền thống ẩm thực Nước Hàn luôn là một việc mê hoặc những khách du lịch. Ẩm thực Nước Hàn điển hình nổi bật với nhiều món ăn phong phú và đa dạng phong phú từ vùng, miền và được phân loại theo từng mùa. Mang đậm phong thái ẩm thực ăn uống đặc trưng riêng của quốc gia. Nếu được du lịch đến Nước Hàn thì bạn đừng nên bỏ lỡ việc tìm hiểu và khám phá về văn hóa truyền thống ẩm thực Nước Hàn nhé ! Bạn sẽ thấy rằng ẩm thực Nước Hàn “ vi diệu ” đến mức hoàn toàn có thể khiến tất cả chúng ta khó quên được mùi vị ấy .
Tuy nhiên, nếu bạn là khách du lịch thì có thể bỏ qua những lưu ý nhỏ về quy tắc ăn uống của người Hàn nhưng nếu bạn đã là một du học sinh tại Hàn Quốc thì chúng ta phải luôn nhớ “nhập gia tùy tục”. Điều đó tức có nghĩa là ngoài việc thưởng thức các món ăn ngon ra thì bạn cũng cần lưu ý đến các nguyên tắc trên bàn ăn. Vì điều ấy chính là một phép lễ nghĩa trong văn hóa của người Hàn. Cùng Phuong Nam Education tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Hàn Quốc có những nguyên tắc cơ bản nào dưới đây nhé!
1. Tổng hợp 8 nguyên tắc cơ bản trong văn hóa truyền thống ẩm thực của người Nước Hàn
a. Phải chờ người lớn ăn trước
Văn hóa ẩm thực của người Hàn Quốc trong lễ nghĩa khi ăn uống luôn là điều khắt khe và có nhiều quy tắc. Bạn luôn phải biết “kính trên, nhường dưới” và đợi người lớn tuổi nâng đũa trước thì bạn mới được bắt đầu ăn.
b. Tư thế ngồi trong bữa ăn
Trong văn hóa của người Hàn Quốc,việc chú ý tư thế trong bữa ăn cũng là điều quan trọng không kém. Bạn phải ngồi ngay ngắn trước mặt người lớn trong quá trình ăn không được ngả nghiêng tư thế gây sự khó chịu và thất lễ đối với người lớn.
c. Luôn chúc ngon miệng trước khi ăn
Nếu là thành viên trong mái ấm gia đình thì bạn sẽ luôn nói lời chúc ngon miệng. Còn nếu bạn là một vị khách được mời đến nhà dùng bữa thì bạn sẽ phải nói “ Món ăn rất mê hoặc và tôi sẽ ăn ngon miệng ” .
d. Không gây tiếng động ồn ào trong lúc ăn
Trong quá trình ăn không gây nên các tiếng động ồn ào từ chén, đũa, muỗng. Đây cũng là một điều kiêng kỵ trong văn hóa ẩm thực của người Hàn Quốc. Điều đó sẽ gây sự khó chịu và thể hiện bạn không được lịch sự trong việc ăn uống.
e. Không được nhai mở miệng
Trong lúc ăn bạn không được vừa nhai vừa nói chuyện và không được nhai mở miệng để người khác thấy thức ăn. Đây được xem là phép lịch sự, tôn trọng đối phương trong văn hóa của người Hàn Quốc.
f. Đưa đồ uống, thức ăn cho người lớn
Luôn dùng hai tay để đưa và lúc nhận lại cũng sẽ nhận bằng hai tay.
Xem thêm: Ẩm thực Nhật Bản – Wikipedia tiếng Việt
g. Không nâng bát trong khi ăn
Có thể bạn sẽ thấy độc lạ sự độc lạ dùng cơm ở Nước Ta và Nước Hàn. Với người Việt tất cả chúng ta luôn nâng bát cơm lên ăn để tránh thực trạng rơi cơm nhưng ở Nước Hàn thì bát cơm luôn được đặt trên bàn và dùng thìa để lấy cơm .
h. Chú ý vận tốc ăn của người lớn và việc rời bàn ăn
Cũng giống như việc đợi người lớn ăn trước thì trong quy trình ăn bạn nên quan tâm vận tốc ăn của người lớn để tránh thực trạng ngồi trong bàn ăn và chờ quá lâu. Điều đó cũng sẽ tạo cảm xúc bạn đang chờ đón họ triển khai xong bữa ăn. Vì vậy, bạn hãy xem vận tốc ăn của họ và xem xét vận tốc ăn của mình nhé !
2. Tìm hiểu về ẩm thực Nước Hàn trong những món ăn truyền thống cuội nguồn
Có thể thấy rằng trong kho tàng văn hóa truyền thống ẩm thực của Nước Hàn thì những món ăn Nước Hàn luôn mang đậm nét văn hóa truyền thống truyền thống từ thời xưa và được lưu giữ đến hiện tại. Nó là một cốt cách tinh hoa truyền thống lịch sử xen kẽ nét cải tiến vượt bậc của sự tân tiến .
Đi cùng với sự tăng trưởng văn minh của quốc gia, ẩm thực Nước Hàn luôn biết cách giữ gìn và tô điểm hình ảnh ngày càng đẹp tươi hơn cho những món ăn truyền thống cuội nguồn .
Hãy cùng Phuong Nam Education đi tìm hiểu và khám phá về sự nghiệp ẩm thực của Nước Hàn đã làm nên một thành tựu hình tượng cho nét đẹp văn hóa truyền thống của quốc gia này như thế nào nhé !
a. Món ăn hình tượng – Kim chi
Chắc chắn rằng khi tìm hiểu về ẩm thực Hàn Quốc bạn sẽ nghĩ ngay đến món kim chi đầu tiên đúng không nào? Kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc xuất hiện trong các bữa ăn gia đình. Tại Hàn Quốc kim chi đã chính thức được chính phủ Hàn Quốc tuyên bố là một Quốc bảo của đất nước.
Kim chi đã trở thành nét đẹp độc đáo được lưu truyền trong nền văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Không chỉ riêng người Hàn Quốc mới yêu chuộng món ăn này mà ngày nay kim chi đã dần xuất hiện nhiều hơn ở Việt Nam. Vì để phù hợp với khẩu vị riêng biệt của người Việt Nam mà đã có sự biến tấu đôi chút nhưng vẫn mang nét đặc trưng đến từ nền văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.
Biểu tượng ẩm thực Nước Hàn – Kim chi
b. KimBap – Cơm cuộn lá rong biển
Trong hành trình tìm hiểu về ẩm thực Hàn Quốc thì ngoài món ăn Quốc bảo là Kim chi thì người “anh em” cùng họ là KimBap cũng được xem là món ăn không thể thiếu trong thực đơn văn ẩm thực của Hàn Quốc. Bạn sẽ thường được thấy KimBap xuất hiện trong các buổi dã ngoại, bữa ăn trưa văn phòng, các bữa ăn nhẹ.. Đó là vì sự tiện lợi không mất nhiều thời gian cho việc ăn uống, ngon miệng lại còn đẹp mắt.
KimBap là một món ngon của người Nước Hàn đã trở nên nổi tiếng và được ưu thích tại nhiều vương quốc khác nhau trên quốc tế, trong đó có Nước Ta .
KimBap – Cơm cuộn lá rong biển
c. Mỳ lạnh Naengmyeon
Có lẽ trong vài bộ phim Nước Hàn bạn cũng đã từng nghe về món ăn này rồi đúng không ? Hương vị mà mỳ lạnh mang lại sẽ khiến bạn không quên được cảm xúc sau khi ăn nó. Chính tên gọi của món ăn đã thổi một luồng “ hơi lạnh ” tươi mới và phong phú và đa dạng hơn cho nền văn hóa truyền thống ẩm thực của Nước Hàn .
Mì lạnh với sợi mì mỏng dính làm từ bột kiều mạch chan nước hầm thịt bò nêm nếm cùng nước ướp quả lê ướp lạnh. Theo truyền thống cuội nguồn, sợi mì dài không được cắt ra, do chúng là hình tượng cho sự trường thọ và sức khỏe thể chất .
Mỳ lạnh Naengmyeon Hàn Quốc
d. Bánh gạo Tokbokki
Nếu bạn là hội những người đam mê ẩm thực Nước Hàn thì chắc rằng đã từng ăn Tokbokki tại Nước Ta rồi đúng không nào ? Đúng là những món ăn Nước Hàn rất tương thích với khẩu vị của người Việt. Cho nên việc lựa chọn Tokbokki là món ăn thương mến tại Nước Ta thì không có gì quá lạ lẫm .
Nếu có thời cơ đến quốc gia này thì bạn hãy nhân thời cơ và nếm thử mùi vị chuẩn nơi nguồn gốc nhé. Chắc chắn một điều rằng mùi vị ấy sẽ làm bạn lưu luyến .
Bánh gạo Tokbokki Hàn Quốc
Đọc đến đây thì bạn đã cảm xúc muốn oder ngay món ăn Nước Hàn nào chưa ? Nếu bạn yêu quý về văn hóa truyền thống của quốc gia xứ sở Kim Chi và có dự tính muốn học về ngôn từ Nước Hàn để hiểu rõ hơn về văn hóa truyền thống và con người Nước Hàn thì hãy liên hệ ngay 1900 2615. Phuong Nam Education luôn chuẩn bị sẵn sàng tư vấn giúp bạn hiểu rõ hơn về khóa học và có một thưởng thức học tiếng Hàn thật mê hoặc và đầy chất lượng .
Văn hóa ẩm thực Nước Hàn chính là một thưởng thức mà khách du lịch nào khi đến quốc gia này cũng đều muốn được thử. Bạn sẽ cảm thấy trở nên yêu quốc gia Nước Hàn khi được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn rất là mê hoặc lòng người thế này ! Nếu có thời cơ du lịch Nước Hàn thì hãy thử ngay bạn nhé !
Tags: văn hóa ẩm thực hàn quốc, văn hóa ăn uống của người hàn quốc, văn hóa của người hàn quốc, ẩm thực Hàn Quốc, món ăn truyền thống Hàn Quốc, nguyên tắc trên bàn ăn Hàn Quốc, văn hóa Hàn Quốc, tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Hàn Quốc
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC