Kênh dành cho phái đẹp!

Top 5 nhóm nguyên liệu không thể thiếu cho quán cafe, trà sữa

Chất lượng nguyên liệu quyết định phần lớn chất lượng sản phẩm, từ đó giữ chân khách hàng. Đây còn là chìa khóa sự sáng tạo và thành công trên thị trường đồ uống đang ngày càng cạnh tranh. Để tạo ra những đồ uống độc đáo và hấp dẫn, tất cả nguyên liệu cần được lựa chọn và kết hợp một cách khéo léo. Dưới đây là top 5 nhóm nguyên liệu không thể thiếu, giúp chủ quán xây dựng được một menu phong phú, đáp ứng được hầu hết nhu cầu của thực khách.

1. Cafe chất lượng cao

Có thể nói cafe là đồ uống không thể thiếu trong các cửa hàng tại Việt Nam, bất cứ quán nào cũng có 2-5 món liên quan đến cafe. Và vì thế cafe chính là nhóm nguyên liệu hàng đầu mà chủ quán cần chuẩn bị.

Cà phê không chỉ là một thức uống, mà còn là nghệ thuật được hàng triệu người ưa chuộng. Chất lượng cà phê phụ thuộc nhiều vào vùng nguyên liệu, nơi mà đất đai, khí hậu, và nước đều góp phần vào việc tạo nên hương vị đặc trưng. Bên cạnh đó chủ quán còn phải quan tâm đến loại hạt cafe, cách rang xay, hình thức thành phẩm…

2. Sữa tươi, sữa đặc, sữa bột

Sữa là một phần quan trọng tạo nên độ hòa quyện trong đồ uống. Sự lựa chọn của loại sữa cũng ảnh hưởng nhiều đến độ ngậy béo và hương vị tổng thể. Hiện nay sữa tươi, sữa đặc, sữa bột là những nguyên liệu quan trọng tại các quán cafe, trà sữa. Tùy vào mục đích sử dụng, chủ quán có thể cân nhắc loại sữa phù hợp cho mỗi đồ uống. Sữa tươi có hạn sử dụng ngắn, trong khi sữa đặc và sữa bột có thể trữ lâu dài, vị sữa và kết cấu cũng khác nhau.

3. Các loại trà đa dạng

Trà đen đậm vị trà ô long nhẹ nhàng, trà xanh tinh tế, ngoài ra còn muôn vàn loại trà khác như matcha, trà hoa hồng, thảo mộc, bá tước, thiết quan âm… Mỗi loại trà mang đến một trải nghiệm mới, và sự kết hợp chúng tạo ra thực đơn đa dạng và phong phú. Việc lựa chọn trà từ các vùng trồng trà nổi tiếng không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn là cách để tạo điểm nhấn cho menu. 

Tại thị trường Việt Nam hiện nay, trà sữa vẫn là đồ uống có sức tiêu thụ cực lớn. Bởi vậy trà cũng là nguyên liệu không thể thiếu khi vận hành quán. Mỗi loại trà có hương vị khác biệt và giá cả rất đa dạng, bạn hãy tham khảo thật kỹ trước khi đặt mua.

4. Đường và siro tạo hương vị

Ngọt ngào và hòa quyện, đường và các loại siro, mứt trái cây đều là những nguyên liệu tinh tế giúp làm nổi bật hương vị đồ uống. Sự kết hợp chính xác giữa độ ngọt và hương thơm từ các loại siro là một bí quyết quan trọng để giữ cho khách hàng quay lại. 

Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu siro pha chế để các chủ quán tham khảo. Hương vị cũng rất đa dạng: chocolate, vani, bạc hà, dâu, táo, vải, đào là những mùi phổ biến nhất và áp dụng được cho nhiều đồ uống. Chủ quán cũng có thể thay thế bằng nước ép cô đặc, sinh tố trái cây cô đặc.

5. Topping và phụ liệu khác

Trân châu, thạch, kem tươi, phô mai, hạt nổ, đậu đỏ, khoai nghiền, kẹo rắc… không chỉ có tính trang trí mà còn là điểm nhấn tạo nên sự thú vị cho thực đơn. Topping, phụ liệu tuy không hẳn là thiết yếu nhưng đối với một số quán lại là yếu tố hút khách. Vì vậy chủ quán nên chuẩn bị đầy đủ nhóm nguyên liệu này. 

6. Trái cây và nguyên liệu tươi

Trái cây và các nguyên liệu tươi khác là cần thiết, đặc biệt với các quán có menu tập trung vào nước ép, sinh tố. Đây là những nguyên liệu cần được nhập mới liên tục để đảm bảo độ tươi ngon. Chủ quán nên dự kiến lượng tiêu thụ hàng ngày, hoặc theo thời điểm trong năm để có kế hoạch nhập hàng phù hợp, tránh hư hỏng, lãng phí.

Việc hiểu rõ về từng nguyên liệu và kết hợp chúng một cách khéo léo sẽ tạo nên những trải nghiệm đặc sắc, đưa thương hiệu của bạn ngày càng phát triển. Nếu bạn muốn tìm kiếm những nguyên liệu chất lượng với giá tốt hãy liên hệ ngay với Nguyên Liệu Chuẩn – nguyenlieuchuan.com. Tại đây có đầy đủ các nhóm nguyên liệu thiết yếu cho bất cứ quán cafe, trà sữa nào.

 

Related posts

Cùng Điểm Lại Top 10 Quán Ăn Ngon Quận 2 Sài Gòn

ladybaby

Nét ẩm thực đặc trưng của 3 miền Bắc Trung Nam

ladybaby

Công bố cuộc thi ẩm thực quy mô lớn nhất tại Quảng Ninh

ladybaby