Tiến sĩ Lê Văn Tri chia sẻ, trong quá trình đi thực tế, chứng kiến người dân chỉ sử dụng phần củ của cây sả chanh cho chế biến thực phẩm, còn lá thì vứt đi hoặc để khô rồi đốt, ông đã nghĩ: “Sao họ lại lãng phí thế, liệu có cách nào tận dụng lá của cây sả như làm phân bón hữu cơ hay không”.
Tiến sĩ Lê Văn Tri ( ngoài cùng bên phải ) nhận giải nhất VIFOTEC ngày 16/5 ..
Cuối năm 2012, tiến sỹ Tri cùng đồng nghiệp khởi đầu triển khai sáng tạo độc đáo trên. Mày mò tìm hiểu và khám phá không kể ngày đêm, ông phát hiện trong lá sả chứa hàm lượng tinh dầu dù không lớn nhưng rất có ích. ” Phải chăng do lượng dầu ít quá mà người ta không thấy hiệu suất cao nên mới bỏ đi “, dù nghĩ như vậy nhưng ông vẫn tìm cách thu được lượng tinh dầu đó .Việt Nam và quốc tế lúc này chỉ có công nghệ tiên tiến thu cất tinh dầu bằng giải pháp cuốn hơi nước, tức là cho lá vào nồi, đun lên, nước bay hơi thì tinh dầu sẽ bay theo, sau đó làm lạnh để đưa tinh dầu và nước vào bình, tinh dầu nổi lên trên sẽ được chiết tách ra .Tuy nhiên, điểm yếu kém của cách làm này là thời hạn chưng cất quá lâu, khoảng chừng 6-12 tiếng, lượng tinh dầu không tập trung chuyên sâu, tốn nhiều nguyên vật liệu, nguyên vật liệu, quy mô chưng cất nhỏ lẻ .Khắc phục hạn chế trên, tiến sỹ Tri đã sử dụng công nghệ tiên tiến áp lực đè nén phá vỡ tế bào để chưng cất tinh dầu. Sau khi nghiên cứu và điều tra xong thiết bị, ông đến phòng thí nghiệm lắp hai nồi khử trùng lại với nhau, trong đó một nồi tạo áp lực đè nén, nồi còn lại chưng cất thông thường. Dùng áp lực đè nén bên này để đẩy sang chưng cất, rồi khóa van lại. Cuối cùng, áp lực đè nén đã phá vỡ những tế bào, tức là túi tinh dầu trong lá .” Hệ thống công nghệ tiên tiến trên giúp giảm lượng nước tiêu tốn trong quy trình sản xuất xuống hơn 80 %, thời hạn chưng cất còn 2 h mỗi mẻ, đồng thời giảm ngân sách lao động, thiết bị hoàn toàn có thể tự động hóa trọn vẹn “, ông Tri nói .
Nhóm khoa học và cụm thiết bị chưng cất tinh dầu sả .
Nhờ thành công bước đầu này, ông cùng đồng nghiệp tiếp tục thiết kế thiết bị chưng cất quy mô công nghiệp, với 50-100 tấn lá sả chanh một ngày.
Trong quy trình điều tra và nghiên cứu, nhóm của ông chỉ ra rằng, cây sả không chỉ thích ứng nơi hạn hán vùng đồi núi miền Bắc, mà còn chịu được trong điều kiện kèm theo ngập mặn ở Tiền Giang hoặc Vĩnh Long, cho hiệu suất cao và mùi hương tinh dầu khá đặc biệt quan trọng. Điều này rất có ích với nông nghiệp trong điều kiện kèm theo biến hóa khí hậu ngày càng phức tạp ở Việt Nam .Bên cạnh sả chanh, tiến sỹ Tri nhận thấy ở Việt Nam và quốc tế còn loại sả java chuyên lấy lá, thích hợp trồng vùng đồi hạn hán. Bài toán đặt ra lúc này là việc ứng dụng công nghệ tiên tiến trên với loại sả này liệu có tương thích. Nhóm khoa học liên tục thử nghiệm và suôn sẻ là chiêu thức này trọn vẹn tương thích để chưng cất sả java .Để giúp đời sống bà con vùng cao cải tổ, nhóm nghiên cứu và điều tra đề xuất kiến nghị trồng xen canh sả java với cây cao su đặc và một số ít cây ăn quả. ” Cây cao su đặc thường trồng cách nhau 15 mét, chỗ đất trống nếu xen canh đậu tương hay ngô thì phải thu hoạch hằng năm, chăm nom phức tạp, trong khi sả chịu hạn tốt, không cần chăm nom nhiều, nó còn đuổi ruồi muỗi, rắn rết “, ông Tri cho hay .Trước tình hình lượng lớn nguồn bã thải sau chưng cất tinh dầu tại những cơ sở lúc bấy giờ chưa được sử dụng hiệu suất cao, đa phần là đốt, rải trên mặt ruộng gây ô nhiễm môi trường tự nhiên, ông Tri và tập sự đã điều tra và nghiên cứu sử dụng nó làm nguyên vật liệu hữu cơ để sản xuất phân bón vi sinh, hạn chế sử dụng phân bón hóa học .Phân hữu cơ vi sinh này sau đó lại sử dụng cho cây sả và những cây xanh khác, trả lại lượng dinh dưỡng lấy đi từ đất. Ngoài ra trong bã thải sau chưng cất còn sống sót một lượng nhỏ tinh dầu, mùi thơm này có năng lực xua đuổi côn trùng nhỏ hiệu suất cao .
Xử lý bã sả sau chưng cất làm nguyên vật liệu sản xuất phân hữu cơ vi sinh .
Theo nhóm điều tra và nghiên cứu, ngoài mục tiêu trồng sả lấy củ để tiêu thụ thị trường trong nước, tinh dầu từ lá sả Giao hàng cho những ngành y học ; thuốc bảo vệ thực vật ; những ngành công nghiệp chế biến như sản xuất mỹ phẩm, xà phòng …
Về lợi ích kinh tế, do đầu tư cho trồng sả thấp, thời gian thu hoạch nhanh và kéo dài, khả năng chống chịu tốt nên hiệu quả từ trồng sả cao, gấp 7-8 lần so với trồng lúa. Theo tính toán của ông Tri, lợi nhuận thu được từ lá và củ trên một ha sả chanh dao động từ 90-110 triệu đồng. Trên diện tích thâm canh 20 ha trồng sả, một nhà máy sản xuất tinh dầu sẽ thu về lợi nhuận từ 1,5-1,6 tỷ đồng mỗi năm.
Tổng hợp quy trình tiến độ khép kín ” trồng sả – thu tinh dầu – sản xuất phân bón ” hoàn toàn có thể mang lại hiệu suất cao kinh tế tài chính khoảng chừng 143,6 triệu đồng / năm / ha .Sau cây sả, ông Tri dự tính sẽ tiếp dụng thử nghiệm ứng dụng công nghệ tiên tiến vào sản xuất những loại tinh dầu từ cây cối khác như hồi, quế, tràm .
Source: https://ladyfirst.vn
Category: TINH DẦU