Ngày 28.10, Tổ chức Kỷ lục Nước Ta ( VietKings ) thông tin tới PV Thanh Niên : Thương Hội Kỷ lục thế giới ( World Record Association – WRA ) vừa chính thức xác lập 5 kỷ lục thế giới về ẩm thực đặc sản nổi tiếng của Nước Ta gồm : Đất nước chiếm hữu nhiều món sợi và nước mê hoặc nhất thế giới ; Đất nước có nhiều món mắm và những món ăn chế biến từ mắm với mùi vị đặc trưng nhất thế giới ; Đất nước có nhiều món bánh làm từ bột gạo mê hoặc nhất thế giới ; Đất nước chiếm hữu nhiều món cuốn nhất thế giới ; Đất nước chiếm hữu nhiều món ăn làm từ hoa nhất thế giới .
Thông qua những kỷ lục mới, WRA cũng ghi nhận sức mê hoặc của nền ẩm thực Nước Ta toát ra từ sự mộc mạc, dung dị mà đậm đà bởi nguồn nguyên vật liệu tự nhiên đa dạng và phong phú, sự tận tâm và đam mê của những đầu bếp khi chế biến, sự thừa kế truyền thống lịch sử và tính phát minh sáng tạo qua những thời kỳ. Theo ông Lê Trần Trường An – Tổng giám đốc VietKings : “ Món ăn Việt không chỉ có sự cân đối về những mùi vị như chua, cay, mặn, ngọt, đắng, chát, mà còn là sự cân đối tuyệt đối về dinh dưỡng. Những món ăn đó xứng danh trở thành di sản văn hóa truyền thống ẩm thực để mọi người chung tay gìn giữ, phát huy và tiếp thị. Đây thực sự là những giá trị tinh hoa của nền ẩm thực Nước Ta do cha ông để lại đồng thời được những đầu bếp không ngừng phát minh sáng tạo nên theo thời hạn ” .
Thông qua những kỷ lục mới, WRA cũng ghi nhận sức mê hoặc của nền ẩm thực Nước Ta toát ra từ sự mộc mạc, dung dị mà đậm đà bởi nguồn nguyên vật liệu tự nhiên đa dạng và phong phú, sự tận tâm và đam mê của những đầu bếp khi chế biến, sự thừa kế truyền thống lịch sử và tính phát minh sáng tạo qua những thời kỳ. Theo ông Lê Trần Trường An – Tổng giám đốc VietKings : “ Món ăn Việt không chỉ có sự cân đối về những mùi vị như chua, cay, mặn, ngọt, đắng, chát, mà còn là sự cân đối tuyệt đối về dinh dưỡng. Những món ăn đó xứng danh trở thành di sản văn hóa truyền thống ẩm thực để mọi người chung tay gìn giữ, phát huy và tiếp thị. Đây thực sự là những giá trị tinh hoa của nền ẩm thực Nước Ta do cha ông để lại đồng thời được những đầu bếp không ngừng phát minh sáng tạo nên theo thời hạn ” .
Như vậy, với sự công nhận từ Liên minh Kỷ lục thế giới (WorldKings) năm 2020 và giờ đây là WRA (trụ sở tại Hồng Kông, chuyên xác lập kỷ lục thế giới cho cộng đồng người Hoa), lần đầu tiên Việt Nam có tới 5 món ăn đặc sản được cùng lúc 2 tổ chức kỷ lục thế giới xác lập kỷ lục thế giới, trở thành niềm tự hào cho mỗi người dân trong nước và cộng đồng người Việt trên toàn cầu.
VietKings cũng đang hoàn thành xong hồ sơ đề cử 6 kỷ lục mới trong nghành ẩm thực đặc sản nổi tiếng để gửi tới WorldKings và WRA, liên tục nối dài cuộc hành trình dài tiếp thị những giá trị đặc biệt quan trọng của Nước Ta ra thế giới .
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC