ĐNĐT – Ai đã từng đi qua con đường Phạm Hồng Thái, chắc hẳn sẽ khó cưỡng lại việc dừng chân thưởng thức một món ăn bất kỳ trên tuyến phố ẩm thực này. Con đường tuy nhỏ, ấy vậy mà đêm nào cũng chật ních người ăn uống, qua lại.
1. Cô bạn ở TP. Hà Nội vào chơi, cứ hỏi tôi về tuyến phố này và đòi tôi phải dẫn đến để chiêm ngưỡng và thưởng thức bằng được những món ăn tại đây. Cô bảo, mấy người bạn ngoài Bắc mỗi lần vào Đà Nẵng không quên mang quà về và dặn dò : “ Đến Đà Nẵng, nhớ ghé phố đêm Phạm Hồng Thái, đồ ăn phong phú, ngon lại rẻ ” .
Tôi chở cô bạn đi một vòng hết tuyến đường. Nhưng con đường ấy quá ngắn nên nếu đi thư thả bằng xe đạp điện chỉ mất tầm 5 phút là đi trọn hết. Chúng tôi vòng quay lại để khám phá về những món ăn trên tuyến đường này. Và cách chiêm ngưỡng và thưởng thức tốt nhất theo cô bạn tôi “ bật mý ” là ăn mỗi thứ một chút ít .
Bắt đầu từ ngã ba đường Phan Châu Trinh, tầm 7 giờ tối, đoạn đường Phạm Hồng Thái đã chật ních xe cộ. Bên trong quán nào cũng đông nghịt khách. Chúng tôi dừng chân lại quán chè của cô Lan rồi gọi ly chè thái đậm đà, sau đó ghé hàng bún mắm, hàng hoành thánh, mỳ quảng rồi cuối cùng nhâm nhi ly cà phê bên quán cóc ven đường.
Bạn đang đọc: Đường Phạm Hồng Thái: Tuyến phố ẩm thực đêm
Theo những người bán quán tại đây, đường Phạm Hồng Thái trước đây rất nhỏ, hẹp và là khu dành riêng cho người Hoa sinh sống. Sau này, con đường lan rộng ra hơn, sinh động hơn, đồ ăn, thức uống vì thế cũng trở nên phong phú hơn để Giao hàng cho nhu yếu của người dân và hành khách .
Giờ đây, ngoài những món ăn phổ cập vốn có như cơm gà, mỳ quảng, phở, hoành thánh …, nơi đây còn bày bán những món chè thái, bún mắm, ốc hút, mít trộn, bò khô … Khách đến ăn tại đây rất đông, thường là một nhóm mái ấm gia đình, nhóm bè bạn, khách du lịch, nhưng đa số vẫn là giới trẻ. Những hàng quán nơi này nhỏ, chật, hầu hết kinh doanh trên những vỉa hè nên bàn và ghế, vật dụng ship hàng cũng được kê ngăn nắp, ngăn nắp .
2. Cùng trên một con đường nhưng đoạn đường Phạm Hồng Thái từ đoạn giao với đưNguyễn Chí Thanh đến ngã ba Yên Bái về đêm lại không nhộn nhịp bằng đoạn giao từ Nguyễn Chí Thanh đến Phan Châu Trinh. Một phần do đoạn đường này có Dự án Khu phức hợp Golden Square đang xây dựng chưa hoàn thành nên các hộ dân không có mặt bằng buôn bán, phần nữa do đoạn cuối đường Phạm Hồng Thái giáp với Yên Bái có Trường THCS Trưng Vương nên hầu hết các hàng quán chủ yếu phục vụ học sinh vào buổi sáng.
Theo chỉ huy phường Hải Châu 1, Phạm Hồng Thái trước giờ đã là tuyến phố ship hàng nhà hàng cho người dân và hành khách. Thực hiện chủ trương của Q. Hải Châu về thiết kế xây dựng phố chuyên doanh theo nhu yếu sắp xếp những hộ kinh doanh thương mại và tái tạo những phố chuyên doanh tự phát, phường Hải Châu 1 đã chọn đường Phạm Hồng Thái tiến hành kiến thiết xây dựng phố ẩm thực đêm .
Theo đó, tập trung chuyên sâu tái tạo hạ tầng, hoạt động người dân nâng cao chất lượng món ăn và chế biến thêm những món ăn khác. Ngoài ra, phường cũng tạo điều kiện kèm theo cho những hộ kinh doanh thương mại vay vốn để tái tạo quán và shopping bàn và ghế, tủ inox, trồng cây xanh và sơn viền theo đúng quy chuẩn … nhằm mục đích đưa Phạm Hồng Thái trở thành tuyến phố ẩm thực đêm sôi động, mê hoặc người dân và hành khách .
3. Nói đến tuyến phố Phạm Hồng Thái, ngoài nhịp sống sôi động về đêm với những quán ăn đa dạng, phong phú thì không thể không nhắc đến những quán cà phê có không gian nhỏ nhắn, xinh xắn, “điểm xuyết” cho tuyến đường. Cạnh đó, có những cửa hàng áo cưới, những tiệm bán giày, dép luôn nhộn nhịp khách vào ra. Và đặc biệt là nhà may Văn Hà, nơi chuyên may áo dài, sườn xám được người dân cũng như du khách chọn may nhiều nhất.
Không như những tuyến phố khác trên địa phận Đà Nẵng, phố Phạm Hồng Thái không có nhiều cây xanh, cũng không quá thoáng đãng. Con đường này nhỏ hẹp, bình dị nhưng luôn được người dân và hành khách ghé thăm kể cả ban ngày lẫn đêm hôm. Khi màn đêm buông xuống cũng là lúc phố ẩm thực này hoạt động giải trí sinh động nhất. Đây hoàn toàn có thể coi là một lựa chọn “ lý tưởng ” cho những mái ấm gia đình gặp gỡ sau một ngày thao tác căng thẳng mệt mỏi, hay cho những nhóm bạn muốn gặp mặt nhau, hoặc những hành khách đến Đà Nẵng vừa thả bộ ngắm cảnh đêm vừa chiêm ngưỡng và thưởng thức những đồ ăn, thức uống mang đặc trưng Đà Nẵng .
Ông Võ Trường Anh, quản trị Ủy Ban Nhân Dân phường Hải Châu 1, Q. Hải Châu, cho biết, hiện phường đang từng bước triển khai xong những khuôn khổ để đưa tuyến phố ẩm thực đêm Phạm Hồng Thái đi vào hoạt động giải trí hiệu suất cao và lôi cuốn sự tham gia của những cơ sở kinh doanh thương mại siêu thị nhà hàng trên địa phận. Tuy nhiên, để thành công xuất sắc, rất cần sự tự giác của người dân cũng như sự chăm sóc của những tổ chức triển khai, chính quyền sở tại, ban, ngành, đoàn thể. Có như vậy, bộ mặt tuyến phố Phạm Hồng Thái nói riêng và phường Hải Châu 1 nói chung mới thực sự đổi khác tích cực .
Bài và ảnh: Thanh Tình
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC