Cập nhật 2 tháng trước
475.197
Nhiều người cho rằng các loại thực phẩm đem nướng bằng lò nướng có thể cài đặt ở cùng một nhiệt độ như nhau, nhưng không phải như vậy. Tham khảo bài viết sau để biết được thời gian và nhiệt độ nướng thích hợp cho từng loại thực phẩm nhé!
1Nướng thịt bằng lò nướng
Thịt là nguyên vật liệu tiếp tục được dùng để chế biến những món nướng. Tham khảo nhiệt độ phổ cập để nướng những loại thịt :
Thời gian nướng
Nhiệt độ nướng
Lưu ý
Thịt heo (miếng)
18 – 20 phút/một mặt
180 – 200 độ C
Sau khi nướng xong 1 mặt lật lại nướng thêm 10 phút nữa.
Sườn (miếng)
10 – 15 phút
250 độ C
Thịt bò (miếng)
10 – 15 phút
250 độ C
Xem thêm: Cách nướng thịt bằng lò nướng
2Nướng gà, vịt bằng lò nướng
Thời gian nướng
Nhiệt độ nướng
Lưu ý
Đùi gà, đùi vịt
15 – 20 phút
180 độ C
Cánh gà
15 – 20 phút
180 độ C
Gà, vịt nguyên con
30 – 40 phút
180 – 200 độ C
Thời gian và nhiệt độ này phù hợp cho gà (vịt) khoảng 2 đến 3kg.
Ngỗng
30 – 45 phút
180 – 200 độ C
Thời gian và nhiệt độ này phù hợp cho ngỗng khoảng 2 đến 3kg.
3Nướng cá bằng lò nướng
Cũng như thịt, cá là nguyên vật liệu phổ cập dùng để nướng trong bữa ăn hàng ngày của nhiều mái ấm gia đình. Cá trước khi nướng nếu có gia vị thì nên ướp trước 30 phút để cá thấm rồi mới đem nướng .
Thời gian nướng thường thì khoảng chừng 10 phút so với miếng cá có độ dày khoảng chừng 2.5 cm ( lò nướng được làm nóng trước ở 220 độ C ) .
- Nếu cá dày hơn 2.5 cm: thì cứ mỗi 1.5 cm nướng thêm 5 phút.
- Cá được gói trong giấy bạc bọc kín: nướng thêm 10 phút.
- Cá nướng trong giấy bạc không bọc kín: nướng thêm 5 phút.
- Cá không gói giấy bạc: nướng thêm 10 phút.
- Cá có dồn nguyên liệu khác trong bụng: nướng thêm 10 phút.
- Cá không rã đông trước khi nướng: nướng thêm 10 phút.
Ví dụ: Bạn nướng miếng cá dày 4 cm đã rã đông, không dồn nguyên liệu khác trong bụng cá, gói trong giấy bạc thì tổng cộng thời gian nướng là 25 phút.
Xem thêm: Bí quyết nướng cá bằng lò nướng thơm ngon
4Nướng rau củ
Rau củ thường sẽ chín nhanh hơn so với thịt khi nướng trên vỉ. Sau khi rửa sạch, sơ chế xong, bạn đặt rau củ quả lên vỉ nướng, đừng đặt chồng chúng lên nhau, hãy đặt tách rời thì khi nướng chúng mới chín đều và ngon hơn .
Thời gian nướng
Nhiệt độ nướng trung bình
Lưu ý
Các loại củ như: khoai tây, cà rốt, củ cải,…
30 – 45 phút
200 – 210 độ C
Tùy theo độ dày khi cắt thái bạn nên tăng giảm nhiệt độ trong phạm vi phù hợp.
Bí đỏ, bắp, khoai lang
20 – 60 phút
200 độ C
Tùy theo độ dày khi cắt thái bạn nên tăng giảm nhiệt độ trong phạm vi phù hợp.
Súp lơ xanh, súp lơ trắng, đậu que, đậu đũa
15 – 25 phút
200 độ C
Tùy theo độ dày khi cắt thái bạn nên tăng giảm nhiệt độ trong phạm vi phù hợp.
Rau quả mềm: bí ngòi, ớt chuông, cà chua,…
15 – 20 phút
200 độ C
Tùy theo độ dày khi cắt thái bạn nên tăng giảm nhiệt độ trong phạm vi phù hợp.
Hành tây, bắp
30 – 45 phút
190 độ C
Tùy theo độ dày khi cắt thái bạn nên tăng giảm nhiệt độ trong phạm vi phù hợp.
5Nướng hải sản
Hải sản cũng là món ăn ưa thích của nhiều người. Thông thường, nhiệt độ nướng món ăn hải sản khoảng chừng 170 – 180 độ C. Tuy vậy, những loại món ăn hải sản khác nhau cũng yên cầu thời hạn nướng khác nhau .
Thời gian nướng
Nhiệt độ nướng
Tôm, cua, mực
10 – 12 phút
180 độ C
Sò, nghêu, trai, hàu
6 – 10 phút
175 độ C
6Nướng bánh bằng lò nướng
Lò nướng thùng ngoài nướng thịt, cũng tiếp tục được sử dụng để nướng bánh. Tham khảo nhiệt độ nướng của một số ít loại bánh thông dụng, đơn thuần bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà dưới đây .
Thời gian nướng
Nhiệt độ nướng
Bánh bông lan
40 – 45 phút
150 – 160 độ C
Bánh su kem
25 – 30 phút
190 – 200 độ C
Bánh mì
25 – 28 phút
160 – 180 độ C
Bánh mì que
20 – 25 phút
160 – 180 độ C
Bánh pizza
15 – 20 phút
220 – 250 độ C
Bánh quy
15 – 25 phút
170 – 190 độ C
Bánh flan
15 – 25 phút
170 – 190 độ C
Bánh trung thu
40 – 45 phút
150 – 160 độ C
7Lưu ý khi sử dụng lò nướng để nướng thực phẩm
Để quá trình nướng thực phẩm bằng lò nướng dễ dàng, hiệu quả, cho ra những món ăn ngon bạn cần chú ý những điều sau:
- Luôn làm nóng lò trước khi nướng khoảng 15 phút.
- Tẩm ướp gia vị nếu có trong khoảng 30 phút trước khi nướng, để thực phẩm được thấm đều.
- Đối với tình trạng nướng thực phẩm bị văng tung tóe bạn nên sơ chế bằng cách nướng sơ ở ngoài trước, sau đó nướng lại 1 lần nữa ở lò để khắc phục tình trạng trên.
- Nếu nướng thời gian lâu mà thực phẩm chưa chín, chưa vàng (điển hình như cá) thì có thể tăng nhiệt độ.
- Trong quá trình nướng nên chú ý đến tình trạng của thực phẩm để tăng giảm nhiệt độ phù hợp.
- Nếu lò nướng có quạt đối lưu, bật quạt đối lưu khi nướng sẽ giúp thực phẩm chín đều hơn.
- Cài đặt chức năng nướng phù hợp. Có nhiều chế độ nướng như: nướng mặt trên, nướng mặt dưới, nướng cả 2 mặt, nướng kèm quạt đối lưu,… rất tiện lợi cho bạn trong quá trình nấu nướng.
- Nên vệ sinh lò nướng sau khi nướng, để đảm bảo độ bền cho lò.
Bài viết đã tư vấn cho bạn nhiệt độ, thời hạn nướng những loại thức ăn trên lò nướng đơn cử, cụ thể. Bạn hãy đến ngay shop Điện máy XANH gần nhất để chọn mua và thưởng thức loại sản phẩm nhé !
Source: https://ladyfirst.vn
Category: GIA ĐÌNH