Cách nướng thịt bằng lò nướng Sanaky có tuyệt kỹ gì gì đặc biệt quan trọng dành cho những chị em nội trợ ? Món thịt nướng thơm lừng, không bị khô với mùi vị mê hoặc, hấp dẫn và nhất là phân phối đủ chất dinh dưỡng cho khung hình, bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm ngay tại nhà. Cùng vào nhà bếp với Webnauan. vn để làm món thịt nướng thơm ngon bằng lò nướng Sanaky để chiêu đãi cả nhà mình những bạn nhé !
1. Cách làm thịt gà nướng bằng lò nướng thủy tinh Sanaky
Với bí quyết nướng thịt bằng cách sử dụng lò nướng Sanaky tại nhà sẽ giúp các bạn yên tâm hơn, vì nó được làm bằng chất liệu thủy tinh cao cấp, chịu lực và rất an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Ngoài chức năng nướng ra, bạn còn có thể tận dụng chiếc lò nướng này để chế biến các món ăn khác như: quay, rang, rô ti, làm bánh hay rã đông nhanh thực phẩm,…Hãy làm theo công thức hướng dẫn sau đây cho món thịt gà nướng nhé!
1.1. Nguyên liệu nướng thịt gà bằng lò nướng Sanaky thuỷ tinh
- Gà tươi (đã làm sạch): 1 con khoảng 1,5 – 2 kg
- Hành khô, tỏi vài tép
- Gia vị: bột nêm, muối, tiêu đen xay nhuyễn, dầu ăn hoặc dầu ô liu…..
- Dụng cụ: khay nướng đựng gà bằng thuỷ tinh, lò nướng thủy tinh (loại khoảng 12 lít) hoặc lò nướng thùng (loại khoảng 30 lít).
1.2. Hướng dẫn cách nướng thịt gà quay tiêu bằng lò nướng thủy tinh Sanaky
1.2.1. Sơ chế gà nguyên con
- Gà nguyên con mua về làm sạch trước khi chế biến. Nhặt sạch lông và bỏ lòng, mề ra ngoài.
- Sau đó, rửa gà lại lần nữa bằng nước sạch, để cho ráo nước.
- Đặt vỉ nướng vào trong khay nướng bằng thuỷ tinh, sau đó đặt gà lên vỉ nướng.
- Đổ khoảng 2 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu oliu lên phần thịt gà, tuỳ vào lượng thịt mà bạn nướng.
1.2.2. Cách tẩm ướp và nướng thịt gà bằng lò nướng thủy tinh Sanaky
- Ướp thịt gà với gói gia vị hoặc dùng hạt nêm, tiêu và các loại gia vị khác tuỳ theo sở thích của bạn.
- Cho gà vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ ở khoảng 218 độ C trong khoảng 30 phút.
- Sau đó, hạ nhiệt độ xuống khoảng 190 độ C và nướng cho tới khi thịt gà chín hẳn trong khoảng 1 tiếng để hoàn tất.
2. Cách nướng thịt heo ba chỉ bằng lò nướng điện Sanaky thơm ngon
2.1 Nguyên liệu nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng Sanaky
- Thịt ba chỉ rút sườn: 1 kg
- Hành, tỏi băm (tuỳ sở thích).
- Gia vị: muối, bột ngọt, đường, tiêu, rượu trắng, ngũ vị hương…
- Dụng cụ: dao, thớt, nồi, lò nướng thùng Sanaky…
2.2. Hướng dẫn sử dụng lò nướng điện Sanaky để nướng thịt ba chỉ rút sườn
2.2.1. Khâu sơ chế thịt heo ba chỉ
- Đầu tiên, thịt ba chỉ mua về rửa sơ qua, cạo sạch lông còn sót lại.
- Sau đó chà muối lên bề mặt thịt rồi rửa thật sạch.
- Thịt ba chỉ sau khi rửa sạch nên trụng qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
- Cho miếng thịt ba chỉ vào nồi cùng một chút nước, đun cho nước sôi rồi lật đều các mặt của thịt rồi tắt bếp vớt thịt ra.
- Tiếp theo, dùng dao cắt thịt thành những miếng vừa ăn.
- Đối với 1 kg thịt ba chỉ thì cắt thành 3 – 4 miếng theo chiều dọc là vừa ăn.
2.2.2. Cách tẩm ướp gia vị cho thịt ba chỉ nướng bằng lò nướng điện Sanaky
- Ướp thịt nướng với các hỗn hợp gia vị như: 1/2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng ngũ vị hương + 1/2 muỗng canh rượu trắng.
- Trộn hỗn hợp gia vị lên miếng thịt rồi ướp trong khoảng 4-5 tiếng.
- Nếu bạn đặt thịt trong tủ lạnh sẽ giúp gia vị ngấm nhanh hơn.
- Trước khi cho thịt vào lò nướng, bạn nên dùng giấy bạc để bọc khay nướng lại giúp thịt không bị dính.
- Nhiệt độ lý tưởng để nướng thịt là 150 độ C, chọn chế độ 2 lửa để thịt chín đều và đẹp mắt.
- Làm nóng lò điện Sanaky trong khoảng 10 phút rồi cho xiên thịt vào lò nướng trong khoảng 50 phút.
- Bạn nên đặt một chiếc khay bên dưới giúp hứng mỡ chảy ra.
- Nướng đến khi thịt ba chỉ có màu vàng ươm cùng mùi thơm hấp dẫn là lúc món ăn được hoàn thành.
3. Cách quay thịt bằng lò nướng Sanaky đậm ngon khó cưỡng
3.1. Nguyên liệu làm xiên quay thịt bằng lò nướng Sanaky
- 500 gam thịt nạc vai
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê nước nắm
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè (vừng)
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 – 3 củ hành tím khô
- 2 – 3 tép tỏi
- Hạt tiêu, (mè) vừng trắng
- Dụng cụ: lò nướng Sanaky, que xiên……
3.2. Hướng dẫn cách xiên quay thịt heo nướng bằng lò nướng Sanaky
3.2.1. Sơ chế và tẩm ướp thịt trước khi nướng
- Thịt nạc vai heo rửa sạch thái miếng mỏng vừa. Hành và tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: nước tương, dầu hào, nước nắm, dầu vừng, đường, hạt tiêu, hành tỏi băm nhỏ vào thịt rồi ướp từ 2-3 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị.
- Bọc nilon và cho hỗn hợp thịt ướp vào tủ lạnh ướp để giảm bớt tình trạng ra nước của thịt.
- Bọc khay nướng của lò nướng lại bằng giấy bạc, để dễ dàng vệ sinh lò sau khi nướng.
3.2.2. Hướng dẫn sử dụng lò nướng Sanaky và cho thịt vào xiên quay
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C, sau đó xoay núm điều khiển chọn chế độ 2 lửa.
- Bật tính năng xiên quay + tính năng quạt đối lưu của lò nướng sanaky lên.
- Tiếp theo, vặn chỉnh thời gian trước 10 phút để làm nóng lò.
- Tiếp theo, xiên thịt vào xiên quay và cho vào lò nướng, phía dưới đặt khay giấy bạc để hứng mỡ từ miếng thịt chảy ra.
- Nướng các xiên thịt trong khoảng 20-30 phút, trong thời gian nướng mình cần lật mặt nướng cho đều.
- Bạn cũng có thể quét thêm 1 lớp dầu lên bề mặt khi nướng cho thịt không bị khô.
- Thịt chín cho ra lò, gỡ khỏi xiên quay, xắt thành từng lát vừa ăn là có thể thưởng thức.
4. Cách nướng thịt vịt bằng lò nướng Sanaky 35 lít
4.1. Nguyên liệu
- 2 đùi vịt đã làm sạch
- Rượu trắng: 1 muỗng canh
- 1 thau nước muối pha loãng
- Sả tươi băm: 3 muỗng canh
- Tỏi tươi băm: 2 tép
- Gừng tươi băm: 1 muỗng canh
- Gia vị ướp thịt vịt nướng: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong nguyên chất; 1 thìa cà phê ớt bột; 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay và 1/2 muỗng canh hành tím băm
- Nước sốt: Hòa tan 2 muỗng canh nước tương ớt 1/2 thìa cà phê dầu mè, ít tỏi và ớt băm trong chén nhỏ, để qua một bên.
4.2. Cách ướp thịt vịt nướng bằng lò nướng Sanaky 35 lít
- Cho thịt vịt vào thau nước muối pha loãng, dùng tay xoa đều khắp thịt vịt để khử mùi hôi và nhớt. Sau đó, lấy rượu trắng xát đều lên 2 đùi vịt, ngâm khoảng 5 phút. Kế đến, rửa nước lạnh lại cho sạch thịt vịt, để ráo.
- Cho vịt vào tô sạch, thêm sả, tỏi, gừng băm cùng gia vị ướp vào, trộn đều. Ướp vịt ít nhất nửa tiếng cho thấm vị.
- Làm nóng lò nướng Sanaky ở mức 220 độ C.
- Sau thời gian tẩm ướp, gắp đùi vịt lên khay nướng. Cho khay vịt vào lò Sanaky nướng ở mức 220 độ trong 25 phút. Sau đó, lấy khay vịt ra, chắt phần nước mỡ vịt chảy ra khay sau khi nướng. Pha phần mỡ vịt này với nước sốt, rồi phết đều phần nước sốt này lên khắp mình vịt. Chừa lại 1/2 nước sốt này, đun sôi và để nguội để làm nước chấm thịt nướng nhé.
- Trở đầu vịt, nướng lần 2 thêm 10 – 15 phút, hoặc đến khi thịt vịt chín vàng da mà không bị cháy là được. Lấy vịt nướng ra, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Xếp thịt vịt với rau thơm, cà chua, dưa leo,…lên dĩa và bày lên bàn ăn cho đẹp mắt.
5. Nướng thịt bằng lò nướng Sanaky bao nhiêu phút, bao nhiêu độ là chín?
Thời gian, nhiệt độ nướng thịt bằng lò nướng Sanaky còn tùy thuộc bạn nướng loại thịt gì, độ dày bao nhiêu. Theo đó, nếu nướng thịt, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm :
- Thịt heo: Nướng 180 – 200 độ C mất 18 – 20 phút/ một mặt nướng lò Sanaky. Mặt sau nướng thêm 10 phút.
- Thịt gà, vịt: Nướng lò Sanaky 180 độ C thì mất khoảng 18 – 20 phút. Nếu nướng nguyên con thì thời gian lâu hơn một chút. Trung bình, nếu sử dụng lò nướng Sanaky đúng cách để nướng gà, vịt nguyên con thì mất khoảng 30 – 40 phút. Với gà nướng giấy bạc thì nướng thêm 10 phút.
- Nướng sườn: Nâng mức nhiệt độ 250 độ C thì sườn ướp nướng mất 10 – 15 phút là chín.
- Thịt bò nướng: Nấu thịt bò cần để ở nhiệt độ cao để thịt chín mềm mà không bị dai. Theo đó, nướng thịt bò mức 250 độ C thì bạn chỉ mất khoảng 10 – 15 phút là thịt chín đều.
- Thịt cá nướng: Trung bình, với khứa cá dày khoảng 2,5 cm thì nướng lò Sanaly mức 220 độ C mất 10 phút là cá chín giòn. Để nướng cá bằng lò nướng với độ dày hơn 2,5 cm thì cứ 1,5 cm nướng 5 phút nữa.
Các bạn thấy đấy, cách nướng thịt bằng lò nướng Sanaky như webnauan.vn hướng dẫn sử dụng ở trên thật đơn thuần, phải không nào ! Chỉ vài thao tác đơn thuần và thực thi đúng công thức, cũng như những bước sử dụng lò nướng Sanaky, bạn đã có ngay những món thịt nướng đậm đà và tha hồ cùng mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức. Chúc cả nhà bạn sẽ có ngày cuối tuần nhà hàng vui tươi từ những tuyệt kỹ nấu ăn ngon của riêng mình nhé .
Bích Tuyền
Source: https://ladyfirst.vn
Category: GIA ĐÌNH