Công nghệ Rapid Air gần đây được quảng cáo rầm rộ trong các nồi chiên không dầu của Philips, Lock&Lock, Magic, Bluestone, Perfect…Đây là một trong những công nghệ đột phá trong cách chiên nướng những năm gần đây. Nồi chiên không dầu đầu tiên được Philips giới thiệu từ năm 2010, đến nay nồi chiên không dầu là một những sản phẩm nhà bếp bán chạy nhất.
Xem thêm:
Công nghệ Rapid Air là chìa khóa làm nên thành công của nồi chiên không dầu. Vậy công nghệ Rapid Air là gì? Hôm nay các mẹ cùng ad tìm hiểu xem nhé.
Công nghệ Rapid Air còn có tên gọi khác là “RUSH technology” được phát triên bởi tổ chức nghiên cứu APDS Development tại Hà Lan. RUSH là viết tắt của “Radian & UpStream Heating”. Đây là công nghệ truyền nhiệt đặc biệt. Nhiệt được truyền với cường độ lớn phủ khắp bề mặt thực phẩm và xuyên thấu qua bên trong.
Công nghệ Rapid Air
Để dễ tưởng tượng những bạn hoàn toàn có thể xem hình minh họa ở dưới. Nhiệt từ bộ phận làm nóng được truyền theo 2 hướng, hướng thứ nhất bức xạ đi thẳng trục tiếp đến mặt trên của thực phẩm, hướng còn lại được quạt đẩy dọc theo 2 bên xuống thắng đáy nồi rồi phản xạ ngược lại và làm chín mặt dưới của thực phẩm. Vậy nên với công nghệ Rapid Air nhiệt tập trung chuyên sâu đều vào cả 2 mặt thực phẩm ( cách chiên nấu truyền thống lịch sử, nhiệt tập trung chuyên sâu vào mặt dưới nhiều hơn ). Với cách nấu này, nhiệt được tập trung chuyên sâu tối ưu hơn không bị thoát ra ngoài như nồi đối lưu truyền thống lịch sử .
Ở cách chiên truyền thống cuội nguồn, dầu ăn đóng vai trò là dung môi truyền nhiệt, ngược lại công nghệ tiên tiến Rapid Air thì dùng không khí. Đặc tính của dầu ăn truyền nhiệt tốt hơn so với không khí nên trong nồi chiên không dầu, để đạt độ chín vàng đều như chiên dầu, không khí cần lưu thông rất nhanh và mạnh, mạnh đến mức hoàn toàn có thể mang một lượng nhiệt xuyên qua khối thực phẩm dày. Đồng thời, ở bộ phận làm nóng cũng tạo ra bức xạ hồng ngoại xâm nhập sâu dưới mặt phẳng thực phẩm. Sự tích hợp này tạo ra một tỷ suất truyền nhiệt rất cao. Kết quả là thực phẩm được chín vàng, giòn gần như chiên dầu .
Ứng dụng công nghệ Rapid Air
Công nghệ Rapid Air được ứng dụng hầu hết trong những nồi chiên không dầu lúc bấy giờ. Hãng điện tử Philips là tên thương hiệu tiên phong ứng dụng công nghệ tiên tiến này. Nồi chiên không dầu tiên phong được Philips ra mắt vào năm 2010. Chính vì đứng vị trí số 1 công nghệ tiên tiến mà đến nay nồi chiên không dầu Philips là một trong những tên thương hiệu được người tiêu dùng chọn mua nhiều nhất .
Ở thị trường Nước Ta, nồi chiên không dầu Philips HD9220 là một trong những mẫu sản phẩm Bestseller năm 2017. Bên cạnh sự thành công xuất sắc vang dội của Philips. Nhiều tên thương hiệu khác như Lock và Lock, Magic, Bluestone, Perfect …. cũng cho sinh ra những nồi chiên không dầu với mẫu mã đẹp, thuận tiện, bảo đảm an toàn và được rất nhiều người tiêu dùng chọn mua .
Xem thêm: Nồi chiên không dầu Camel – 5L
4/5 – ( 3 bầu chọn )
Source: https://ladyfirst.vn
Category: GIA ĐÌNH