Mỗi khi nhận được đơn “ đặt hàng ” của chồng và những con là dù bận tới đâu chị Hằng cũng bỏ hết để “ trả đơn ” .
Chị Ngô Thúy Hằng ( 8X ) được biết đến là mẹ bỉm xinh đẹp và nhận được không ngớt lời khen về năng lực nấu nướng với những món ăn siêu ngon, siêu thích mắt trong những hội nhóm. Hiện chị đang thao tác trong nghành thời trang. Chị có tổ ấm nhỏ bên ông xã Nguyễn Văn Dũng – một triệu phú tự thân, đam mê về công nghệ tiên tiến, internet cùng 3 nhóc tì vô cùng kháu khỉnh, đáng yêu .
Chị Hằng thương mến nấu ăn từ nhỏ .
Chị Thúy Hằng cho biết, ông xã kém chị 2 tuổi, là một anh chồng “ trong nóng ngoài lạnh như ly nước đá ”, yêu thương vợ con. Chị quen anh trong một cơ duyên vô tình do sự sắp xếp của ông trời khi đi làm giúp bạn chụp ảnh cưới cho chị của anh. Và sau 4 năm yêu nhau, anh chị tiến tới kết hôn. Tính đến nay vợ chồng chị đã bên nhau được 11 năm và có được 3 trái ngọt, bé Paris sinh năm năm ngoái, bé Harry sinh năm 2018 và bé Henry sinh năm 2020 .
Mặc dù bận rộn với việc làm kinh doanh thương mại, chăm nom 3 con nhưng chị Hằng luôn chu toàn những bữa cơm mái ấm gia đình để cả nhà có những bữa ăn chất lượng, rất đầy đủ dinh dưỡng nhất .
Tổ ấm nhỏ của chị .
Chị hướng dẫn những con nấu ăn .
Chị Hằng tâm sự, ông ngoại và mẹ chị nấu ăn rất ngon. Từ bé chị đã nấu ăn giúp mẹ và chăm em nên thích và rành nấu ăn khi nào không biết. Chị nhớ nhất món ruốc kho của ông ngoại. Tuy nhiên do ông đã mất nên chị không còn chiêm ngưỡng và thưởng thức được món ăn tuổi thơ đó bởi không còn ai hoàn toàn có thể làm lại được nữa .
“ Ông mình ở quốc tế từ khi mình còn bé, thời hạn được gặp ông ít lắm nhưng ông cứ về là cả nhà lại được ăn thật ngon. Ông mình nấu ăn đỉnh lắm. Bà mình gần như không phải nấu ăn khi nào vì ông dành hết. Mình luôn nhớ khuôn mặt và ánh cười lấp lánh lung linh trong mắt của ông khi mọi người vừa ăn vừa khen ngon, mình nghĩ đó chính là niềm hạnh phúc. Vì mong cô con gái nhỏ của mình cũng thích nấu ăn như vậy nên hay rủ bạn ý vào nhà bếp ”, chị Hằng san sẻ .
Mặc dù ăn ở nhà nhưng về khoảng trống và bữa ăn của chị đẹp và ngon mắt như ở ngoài hàng .
11 năm kết hôn, đối với chị Hằng, ngôi nhà có ấm áp, hạnh phúc hay không chỉ cần nhìn vào căn bếp. Chính vì vậy dù bận rộn đến mấy chị cũng luôn cố gắng vào bếp nấu những bữa cơm ngon cho cả nhà. Chị có thể nấu các món thật ngon cho gia đình, bạn bè và giữ cho căn nhà luôn ấm áp bởi chị thích nhất cảm giác cả gia đình quây quần bên mâm cơm. Và cho dù bão tố ngoài kia như thế nào, với chị chỉ cần về nhà, vào bếp nấu một món thật ngon là cảm thấy bình yên.
Hiện nay dù Tp. HCM trở về trạng thái thông thường mới bởi dịch COVID-19, ít bày vẽ hơn, làm bánh và những món cầu kỳ vào cuối tuần nhưng chị luôn nỗ lực nấu những mâm cơm rất đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà mỗi ngày. Mỗi bữa ăn nhà chị thường có canh, rau, món xào, món mặn và đồ chua. Được biết, chị thường lên thực đơn và đi ẩm thực ăn uống 1-2 lần / tuần rồi sơ chế sẵn. Nhờ đó mà mỗi khi nấu nướng sẽ nhanh và đỡ thời hạn hơn rất nhiều. Thậm chí, nhà chị luôn có sẵn đồ sơ chế làm pizza, beefsteak … chỉ cần là có liền Giao hàng những con vừa ngon vừa tiện y như ra ngoài hàng .
“ Chi tiêu thì tuỳ ngày nhưng mình cũng không đặt nặng lắm vì tính mình tuỳ hứng không quá quan trọng về ngân sách mà quan trọng về chất lượng là chính. Cũng tuỳ món, có món mất rất nhiều thời hạn nhưng lại không cần cầu kì trong chế biến hoặc ngược lại ”, chị Hằng cho hay .
Không chỉ nấu ăn ngon, chị Hằng còn có sở trường thích nghi làm bánh. Từ hồi học năm nhất ĐH, chị mở màn tập tành làm bánh nhà chị mua chiếc lò nướng tiên phong. Để có được thành công xuất sắc như hiện tại, món bánh nào làm ra cũng được những con thú vị, chị Hằng đã trải qua không ít lần thất bại, không biết bao lần mày mò, tập tành với bơ, sữa, bột đường rồi bị hỏng .
Tuy nhiên vì luôn ý niệm “ làm gì cũng phải có sự trang nghiêm, tư duy tìm hiểu và khám phá nắm được kiến thức và kỹ năng, trăm hay không bằng tay quen ” mà lúc bấy giờ chị đã chinh phục không biết bao nhiêu món bánh khó nhằn. Thậm chí, chị còn phát minh sáng tạo nhiều món bánh mới lạ, mê hoặc hơn cho những con .
“ Mình thích đổi khác hoặc phối hợp mùi vị, đôi lúc là do cảm nhận của chính bản thân hoặc do sở trường thích nghi của mọi người trong nhà, may mà đa phần cũng thành công xuất sắc. Đối với mình muốn phát minh sáng tạo thì phải hiểu đã, hiểu rồi thì phải mày mò và được đội “ khách ” khó chiều chuộng đánh giá và thẩm định mới đạt. Cả nhà ăn hết chính là cách ủng hộ mình, hôm nào không ngon không hợp khẩu vị biết liền. Những người mua này trung thực lắm ”, chị Hằng cười .
Những món bánh chị làm cho con vô cùng đáng yêu và dễ thương .
Mỗi lần tò mò một món mới hoặc làm theo đặt hàng của “ tụi nhóc ”, chồng gật gù khen ngon còn những con luôn dành lời khen “ mẹ đỉnh nhất quốc tế, mẹ tuyệt luôn, mẹ là siêu nhân ” là niềm vui, khiến chị cười nguyên ngày. Chính thế cho nên, khi nào nhận được đơn “ đặt hàng ” của cả nhà là dù bận tới đâu chị cũng bỏ hết để “ trả đơn ”, đó chính là niềm vui của người nấu ăn như chị .
Chị Hằng cho biết, nu ăn ngon là một tài lẻ mang tới niềm vui cho chính mình và người xung quanh. Nhưng nếu không biết nấu ăn cũng không sao, miễn là bản thân cảm thấy niềm hạnh phúc .
Nguồn: https://phunuvietnam.vn/lay-trieu-phu-kem-2-tuoi-tre-nhat-viet-nam-me-bim-xinh-dep-nau-…Nguồn: https://phunuvietnam.vn/lay-trieu-phu-kem-2-tuoi-tre-nhat-viet-nam-me-bim-xinh-dep-nau-an-nhu-nha-hang-51202113116397265.htm
Xem thêm: Ẩm thực Nhật Bản – Wikipedia tiếng Việt
Theo Hồng Nhung ( Ảnh : NVCC ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC