Thời gian học ngắn, mức lương hấp dẫn, cơ hội tìm việc cao cộng với xu hướng phát triển ngành ẩm thực là lý do khiến đông đảo giới trẻ lựa chọn theo đuổi ngành Đầu bếp chuyên nghiệp.
Thống kê sơ bộ cho hay, lượng khách quốc tế đến nước ta trong năm 2017 đạt tới 12.922.151 lượt khách, tăng 29,1 % so với năm năm nay. Ngành công nghiệp không khói tăng trưởng ở vận tốc cao, hàng loạt những nhà hàng quán ăn, khách sạn mọc lên, tạo ra cơn sốt nguồn nhân lực, trong đó phải kể tới là nghề đầu bếp .
Những con số “biết nói”
Năm 2018 được Dự kiến sẽ có nhiều khởi sắc cho người lao động Nước Ta, đặc biệt quan trọng là lao động ngành nhà bếp. Cụ thể, trong phiên họp thứ 3 của Hội đồng tiền lương Quốc gia, những bên đã thống nhất mức tăng lương tối thiểu vùng năm 2018 là 6,5 %. Theo đó, mức lương ở vị trí phụ bếp là từ 5-6 triệu đồng, đầu bếp từ 10-13 triệu đồng, nhà bếp trưởng từ 20-40 triệu đồng / tháng .
Hiện đang có những khóa đào tạo đầu bếp theo chuẩn quốc tế với thời gian đào tạo chỉ trong vòng 6 tháng bao gồm cả thời gian thực tập tại khách sạn. Học viên sau khi hoàn thành xong một khóa đào tạo đã có thể bắt đầu khởi nghiệp đầu bếp. Tỉ lệ học viên ngành đầu bếp ra trường có việc làm ổn định chiếm tới 90%.
Bạn đang đọc: Học ngành Nghệ thuật Ẩm thực tại CHM có gì thú vị?
Những số lượng biết nói trên là tín hiệu cho thấy vô số thời cơ nghề nghiệp giá trị ngành khách sạn – nhà hàng quán ăn cùng mức thu nhập lý tưởng cho đầu bếp Việt .
Trở thành đầu bếp chuyên nghiệp với khóa học tại CHM
Là đơn vị chức năng tiên phong và hiện đang đứng vị trí số 1 trong giảng dạy ngành Đầu bếp tại Nước Ta, trường Quốc tế CitySmart Hotel Management ( CHM ) được nhiều học viên lựa chọn để theo đuổi niềm đam mê ẩm thực của mình .
Điểm độc lạ lớn nhất tại CHM so với những trường đào tạo và giảng dạy khác là cơ sở vật chất tân tiến, mạng lưới hệ thống những phòng học kiến thiết xây dựng theo quy mô tiên tiến và phát triển đang được vận dụng ở rất nhiều những vương quốc trên quốc tế. Học viên sẽ có kinh nghiệm tay nghề thao tác trong thiên nhiên và môi trường chuyên nghiệp ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường .
Bên cạnh đó, đội ngũ giảng viên đều được chọn lọc kỹ lưỡng, là các bếp trưởng, bếp phó có từ 15-25 năm kinh nghiệm, sở hữu kho tàng kiến thức toàn diện về nền ẩm thực đa quốc gia.
Tại CHM, lộ trình học được kiến thiết xây dựng theo chương trình nhập khẩu của Anh quốc, được cho phép học viên lựa chọn mở màn thao tác ngay sau khi tốt nghiệp, hoặc liên tục học theo mạng lưới hệ thống chứng từ hướng nghiệp hạng sang Anh quốc .
Có 3 chương trình lấy chứng từ riêng không liên quan gì đến nhau cho bạn, trong đó những chứng từ đều được công nhận bởi Liên đoàn Du lịch và Nhà hàng Khách sạn Anh quốc ( CTH ) hoặc Tổ chức Pearson Edexcel BTEC và được vận dụng trên toàn quốc tế. Các khóa học được phong cách thiết kế theo từng môn, vì thế, học viên hoàn toàn có thể mở màn học hay học lại bất kể khi nào. Mục tiêu mà CHM hướng tới là để học viên được lựa chọn môn học và trình độ tương thích .
Cụ thể, với chương trình CTH cấp 2 kỹ năng và kiến thức ẩm thực cơ bản, học viên được đào tạo và giảng dạy nhiệm vụ món ăn Nước Ta, Âu, kỹ năng và kiến thức làm bánh và Thương Mại Dịch Vụ Khách hàng. Chương trình tiếng Anh hỗ trợ chuyên ngành Bếp cũng sẽ được giảng dạy tại Lever này .
Từ chương trình nâng cao CTH cấp 3 – Đầu bếp chuyên nghiệp trở đi, học viên được đào tạo chuyên sâu hơn về nghề và kỹ năng Quản trị Bếp. Một số bộ môn tiêu biểu kể đến như: kỹ thuật sơ chế, chế biến và trình bày rau củ, nước sốt, súp, các loại thịt, món cá và hải sản, bánh… CHM là trường Quốc tế đầu tiên và duy nhất giảng dạy những kỹ năng cho người Quản trị Nghệ thuật Ẩm thực như: Quản lý Trải nghiệm Khách hàng, kỹ năng Lãnh đạo và Quản trị trong ngành dịch vụ, Hành vi và Thấu hiểu Khách hàng trong Dịch vụ, Phát triển – Lên kế hoạch và thiết kế Thực đơn…
Đào tạo bằng song ngữ, cung ứng cho học viên kiến thức và kỹ năng từ cơ bản đến nâng cao trong 1 lộ trình học được ghi nhận quốc tế tại mạng lưới hệ thống phòng chuyên sử dụng 5 sao, CHM còn cam kết đầu ra cho học viên sau tốt nghiệp tại những nhà hàng quán ăn, khách sạn và khu nghỉ ngơi số 1 .
Nghề nhà bếp là một nghề thực hành thực tế nhiều, nhưng bạn vẫn phải qua đào tạo và giảng dạy để bảo vệ cho mình một nền tảng kỹ năng và kiến thức vững chãi, từ đó mới thuận tiện tăng trưởng những cái đã có và biến những cái truyền thống lịch sử thành cái mới mang đậm dấu ấn cá thể .
Trường Quốc tế CitySmart Hotel Management (CHM)
Địa chỉ : 162A Hoàng Hoa Thám, Tây Hồ, Thành Phố Hà Nội .
Hotline: 098 428 6161/ (024) 7108 6161.
Website: www.CHM.edu.vn | Facebook: www.facebook.com/chm.edu/
Email: [email protected] | [email protected]
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC