Cách hút chân không đồ ăn bằng tay không cần máy
Hút chân không là một phương pháp bảo quản thực phẩm ngày càng phổ biến hiện nay. Vậy nếu không có máy, bạn có thể hút chân không bằng tay được không? Hãy cùng sieuthitaigia.vn tìm kiếm câu trả lời trong bài viết này nhé.
Cách hút chân không thực phẩm bằng tay rất đơn thuần. Bất cứ ai cũng hoàn toàn có thể thực thi việc làm đơn thuần này tại nhà .
1. Những thứ cần chuẩn bị khi thực hiện cách hút chân không bằng tay
Để hút chân không không cần máy so với thực phẩm, việc sẵn sàng chuẩn bị rất đơn thuần. Tất cả những thứ bạn cần sẵn sàng chuẩn bị là một cái túi zip và một tô nước. Ai cũng hoàn toàn có thể triển khai thao tác hút chân không bằng tay vì việc này rất thuận tiện .
Phương pháp hút chân không rất phù hợp với những người không thường xuyên phải làm việc này. Chỉ là thỉnh thoảng mới thực hiện mà thôi. Đặc biệt nếu bạn không có điều kiện mua máy hút chân không chuyên dụng thì đây là phương pháp dành cho bạn.
Bạn đang đọc: Cách hút chân không đồ ăn bằng tay không cần máy
2. Phương pháp hút chân không bằng tay phù hợp với loại túi nào?
Loại vỏ hộp thông dụng nhất khi hút chân không thực phẩm bằng tay là túi có khóa trượt. Hay còn được gọi là túi zip. Bạn nên sử dụng loại có tên thương hiệu để bảo vệ chất lượng của túi cũng như của khóa. Túi chất lượng sẽ dày, ít bị lỗi của nhà phân phối. Ngoài ra khóa zip của loại túi chất lượng cũng chắc như đinh hơn, khó bị bung hơn những loại kém chất lượng .
Hút chân không thực hiện trong túi zip
Ưu điểm lớn của túi zip là hoàn toàn có thể sử dụng lại được nhiều lần. Không những tốt cho môi trường tự nhiên, chúng còn giúp bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí tiền. Sau mỗi lần sử dụng xong thực phẩm đã hút chân không, bạn chỉ cần rửa sạch và phơi khô là được .
3. Làm thế nào để niêm phong chân không cho thực phẩm cứng
Thực phẩm cứng bao gồm đồ ăn như thịt cá, ngũ cốc, các loại đậu hay củ quả. Cách hút chân không không cần máy này được thực hiện theo các bước sau:
- Bước 1: Chuẩn bị một cái nồi lớn hoặc tô lớn. Đổ đầy nước lạnh vào. Để một chiếc khăn bếp ở bên cạnh.
- Bước 2: Đặt thực phẩm bạn cần phải hút chân không vào 1 cái túi zip. Tốt nhất là bạn nên xếp đồ ăn dàn đều trong túi chứ không nền dồn hết về một phía. Điều này có lợi khi bạn cấp đông thực phẩm. Cách sắp xếp này giúp thực phẩm đông cứng nhanh hơn và cũng rã đông nhanh hơn. Ngoài ra nó cũng giúp thực phẩm chín đều hơn (trong trường hợp bạn dùng phương pháp sous vide).
- Bước 3: Tiếp theo bạn dùng cả 2 tay ấn đều vào túi zip sao cho lượng không khí còn lại trong túi càng ít càng tốt. Kéo khóa lại nhưng đừng kéo hết. Hãy để hở 1 khe nhỏ cho không khí tiếp tục thoát ra khỏi túi.
- Bước 4: Một tay bạn đặt túi zip vào nước. Lưu ý phần có khe hở nằm trên mặt nước. Giữ cái túi ở góc có khe hở đường khóa, hạ nó xuống nước. Tiếp đến bạn sử dụng tay kia để ấn cho đến khi toàn bộ bong bóng không khí thoát ra khe hở..
- Bước 5: Ấn túi chìm sâu. Đến khi nước gần chạm đến khe hở thì đóng kín lại.
Hút chân không thực phẩm cứng
4. Làm thế nào để đóng gói chân không cho thực phẩm mềm
Thực phẩm mềm bao gồm chất lỏng và những thực phẩm chứa nhiều nước. Ví dụ nước đậu đen, cháo, sữa, soup… Cách hút chân không đồ ăn trong trường hợp này có hơi khác. Các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Đổ đầy chất lỏng đến gần đầy túi, chỉ để lại 1 hoặc 2 khoảng rống.
- Bước 2: Dùng cả 2 tay ấn đều vào túi zip sao cho lượng không khí thoát ra càng ít càng tốt. Để lại một góc nhỏ của đầu túi để thoát khí.
- Bước 3: Đặt túi vào trong nồi nước. Tốt nhất túi thực phẩm nên chìm đến vị trí gần khe hở thoát khí là tốt nhất. Nếu giữa mực chất lỏng và miệng túi vẫn còn không khí, bạn hãy lấy túi khỏi nước và lặp lại bước 2.
- Bước 4: Khi trong túi không còn không khí, bạn hãy kéo kín khóa lại.
Hút chân không thực phẩm mềm
5. Những lưu ý để thực hiện hút chân không thành công
5.1. Đảm bảo sự nguyên vẹn của túi zip
Điều đầu tiên bạn cần lưu ý để hút chân không bằng tay thành công là đảm bảo túi zip đựng thực phẩm không bị thủng. Điều này nhằm chắc chắn rằng khi hút chân không, nước không bị tràn vào. Đồng thời nó sẽ tạo được lực ép cho toàn bộ không khí bên trong túi thoát ra qua một vị trí duy nhất. Đó chính là miệng túi zip.
5.2. Ngâm túi thực phẩm ngập trong nước
Đảm bảo túi zip đựng thực phẩm ngập trọn vẹn trong túi zip là điều quan trọng tiếp theo mà bạn cần chú ý quan tâm. Đồng thời với cách hút chân không bằng tay này, phần miệng túi zip phải ở trên mặt nước. Mục đích là để ngăn ngừa nước tràn vào bên trong túi .
5.3. Lưu ý về lượng nước
Lượng nước bạn sẵn sàng chuẩn bị phải lớn hơn lượng thực phẩm bạn cần hút để bảo vệ thực phẩm được ngâm ngập trong nước .
5.4. Nước ngâm khi hút chân không là nước lạnh
Lý do của điều này là vì nếu bạn sử dụng nước nóng, nó sẽ làm đổi khác cấu trúc và đặc thù cảm quan của thực phẩm. Bên cạnh đó, nước nóng còn làm biến chất vỏ hộp túi zip thực phẩm và làm nóng chảy những hợp chất có hại lẫn vào thực phẩm .
Cách hút chân không bằng tay thật ra rất đơn giản và dễ thực hiện. Bạn hoàn toàn có thể tự làm việc này tại nhà. Nếu bạn muốn mua máy hút chân không, hãy tham khảo những sản phẩm máy hút chân không gia đình hay máy hút chân không công nghiệp chất lượng nhất tại Sieuthitaigia.
SIÊU THỊ TẠI GIA
-
Website :
https://www.sieuthitaigia.vn
- Fanpage : https://www.facebook.com/sieuthitaigia.vn
- Tổng đài MIỄN PHÍ : 1800 6884
Mọi vật trên Trái Đất đều sẽ bị oxy bởi không khí và thực phẩm cũng không ngoại lệ. Khi bị oxy thức ăn và thực phẩm sẽ mất đi mùi vị và dễ bị ôi thiu. Để tàng trữ toàn vẹn mùi vị, sắc tố và cả những chất dinh dưỡng trong thực phẩm một cách tốt nhất thì thực phẩm phải để trong thiên nhiên và môi trường không tiếp xúc với không khí. Và máy hút chân không chính là một thiết bị tương hỗ tàng trữ và dữ gìn và bảo vệ thực phẩm vô cùng thiết yếu.
- Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
- Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.
Source: https://ladyfirst.vn
Category: GIA ĐÌNH