116.808 lượt xem
Một trong những vật dụng thiết yếu có trong gian nhà bếp mỗi mái ấm gia đình là lò nướng, tương hỗ việc làm nấu nướng của nhiều chị em nội trợ. Tuy nhiên, để có một món nướng thơm ngon và vị vừa lòng thì những chị em nên bỏ túi một số ít tuyệt kỹ nhé. Bài viết dưới đây của META sẽ hướng dẫn cho bạn cách nướng thịt bằng lò nướng mà có mùi vị mê hoặc nhé .
>>> Tìm hiểu thêm: Hướng dẫn các cách pha nước chấm đồ nướng ngon, chấm đủ thứ
Các cách nướng thịt bằng lò nướng
1. Nướng thịt ba chỉ
Nguyên liệu
- 500g thịt ba chỉ
- Hành, tỏi, hạt tiêu, dấm, đường, hạt nêm, ngũ vị hương
Cách làm
- Thịt ba chỉ được rửa sạch, cắt thành từng miếng dài, rộng khoảng 3cm. Trần sơ thịt qua nước sôi cho sạch mùi hôi, loại bỏ tạp chất, vớt ra, để ráo.
- Tiếp theo, bạn pha hỗn hợp nước ướp được bằng cách cho 1 thìa nước mắm + 1 thìa tiêu bột + nửa thìa đường + 1 thìa muối + 1 thìa ngũ vị hương + nửa thìa đường + nửa thìa rượu trắng + 2 thìa dấm cùng hành tỏi băm nhuyễn vào bát rồi khuấy đều đến khi đường tan hết.
- Bạn đặt từng miếng thịt ba chỉ xuống giấy thấm, dùng tăm nhọn xỉa vào rồi thoa đều hỗn hợp nước sốt vừa pha chế lên thịt.
- Sau đó, thịt heo đã ướp được cho vào khay, để trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 5 tiếng. Bạn không nên nướng thịt ngay sau khi ướp vì thịt chưa ngấm gia vị, có thể làm món ăn kém đậm đà.
- Bạn chuẩn bị lò nướng, đặt thịt đã ướp vào khay, cho vào bên trong và đóng cửa lò, vặn nhiệt độ ở 200oC, để trong khoảng 20 phút rồi lật sang mặt khác. Nướng tiếp cho đến khi miếng thịt săn lại, tỏa mùi thơm phức, có màu vàng đẹp mắt, bì giòn tan thì tắt bếp, lấy thịt ra.
- Bạn chờ thịt bớt nóng, thái thành từng miếng vừa ăn, dùng với cơm nóng, xá lách và chấm kèm nước mắm chua ngọt để có vị chuẩn nhất.
Xem thêm: Nồi chiên không dầu làm được những món gì? Top món ăn ngon dễ làm với nồi chiên
2. Nướng thịt bò
Nguyên liệu
- 500g thịt bò thăn
- 2 thìa dầu oliu
- Muối, tiêu đen
- Hương thảo tươi thái nhỏ
Thực hiện
Thịt bò được rửa sạch, thái miếng to, dày khoảng chừng 3 cm để thịt nướng xong vừa chín mềm và giữ được vị ngon ngọt tự nhiên, không bị dai .
Bạn cho dầu oliu, muối, tiêu đen vào chén trộn đều, dùng cọ phết đều hỗn hợp lên 2 mặt của từng miếng thịt bò. Sau cùng, thịt bò đã ướp được cho vào ngăn mát tủ lạnh, để tối thiểu 2 giờ đồng hồ đeo tay trước khi cho vào lò nướng .
- Trước tiên, bạn làm nóng lò nướng đến 245oC, cho thịt bò vào vỉ nướng, đặt thêm khay ở bên dưới để hứng mỡ thừa. Nếu thích ăn tái thì bạn hẹn giờ nướng trong thời gian 15 phút hoặc 20 phút để thịt chín tới và 30 phút cho thịt chín hẳn.
- Lưu ý: bạn nhớ lật ngược miếng thịt khi được nửa thời gian quy định để thịt chín đều, trông đẹp mắt và thơm ngon hơn.
- Thịt đã chín được để nguội, thái miếng vừa ăn. Khi sử dụng, bạn có thể dùng kèm hương thảo, salad rau củ hoặc khoai tây chiên.
3. Nướng thịt gà
Nguyên liệu
- 1 con gà ta
- Dầu oliu
- Gói gia vị nướng thịt
Thực hiện
Gà được làm sạch, chỉ giữ lại phần thịt, để ráo nước. Đổ khoảng chừng 2 thìa dầu oliu lên thịt gà, thoa đều tay. Sau đó, bạn liên tục ướp thịt với gói gia vị có sẵn. Nếu không thích, mọi người hoàn toàn có thể ướp bằng hỗn hợp muối và hạt tiêu xay .
Bạn cho gà vào khay, bỏ vào lò nướng, kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ ở khoảng chừng 220 oC, để trong 30 phút. Sau đó, nhiệt độ được hạ xuống còn 190 độ C, nướng cho đến khi thịt chín hẳn, vàng đều. Thông thường, thời hạn trung bình để làm chín gà bằng lò nướng là 1 tiếng đồng hồ đeo tay, tùy thuộc vào kích cỡ của từng con gà .
Xem thêm: Cách làm cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu
Khi gà vừa chín tới, bạn lấy ra, chặt thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa. Món ăn sẽ ngon hơn nếu mọi người dùng cùng dưa leo, rau sống chấm với nước mắm chua cay .
>>> Tìm hiểu thêm:
Hi vọng qua bài viết này thì bạn sẽ hoàn toàn có thể làm những món thịt nướng ngon như mong muốn với lò nướng. Nếu Quý khách có nhu yếu mua lò nướng vui vẻ truy vấn website META.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline :
Hà Nội: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
TP. HCM: 716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Điện thoại: 028.3833.6666
Source: https://ladyfirst.vn
Category: GIA ĐÌNH