Khu ăn chơi về đêm mới nổi bên kia sông Hồng

Cách một dòng sông Hồng, dân nội thành hàng đêm có thể tới một khu ăn chơi mới nổi lung linh ánh đèn, tấp nập khách chơi để thưởng thức món ăn ngon và hưởng gió trời mát dịu.

Vào những ngày cuối tuần hoặc dịp lễ, Phố ẩm thực Ngọc Lâm phía bên kia sông Hồng lại càng đông khách. Tới đây, ngoài chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn ngon, khách còn được ngắm cầu Long Biên và Chương Dương lộng lẫy về đêm, trong cái gió mát lạnh từ sông Hồng thổi vào .

Khu ẩm thực lạ bên sông Hồng

Phố ẩm thực Ngọc Lâm được xây dựng bên bờ sông Hồng, cách đường đê Ngọc Thụy hơn 100 m, nằm giữa chân cầu Chương Dương và cầu Long Biên. Nhìn từ cầu Long Biên, phố ẩm thực rực rỡ ánh đèn. Men đường đê theo biển chỉ dẫn, du khách sẽ bắt gặp một dãy các gian hàng được xây trên nền bê tông, tường và cột gạch mộc, lợp mái ngói đỏ, nhà lá theo phong cách đồng bằng Bắc Bộ.

Một điều khiến những ai mới tới đây đều cảm thấy lạ, bởi phong thái ship hàng của đội ngũ nhân viên cấp dưới ở đây khác xa nhiều thành phố ẩm thực khác trong nội thành của thành phố TP. Hà Nội. Không chèo kéo vẫy khách, nhân viên cấp dưới ở đây đon đả chào khách và luôn cười tươi, nhiệt tình ship hàng .

Phố ẩm thực độc lạ bên kia sông Hồng
Ở đây có khoảng chừng 20 nhà hàng quán ăn lớn nhỏ nối nhau, tạo nên một dãy phố ẩm thực độc lạ. Mỗi nhà hàng quán ăn đều có khu ẩm thực ăn uống ngoài trời, nằm sát dọc theo bờ sông Hồng. Khách tới đây được hưởng trọn không khí thoáng mát từ sông Hồng và hoàn toàn có thể ngắm nhìn toàn cảnh thành phố, cầu Long Biên, Chương Dương lộng lẫy về đêm .
Các nhà hàng quán ăn ở đây đều được đặt với những cái tên rất Việt như Quán Ven Sông, quán Tre Việt, Quán Sông Cái, Ba Nhất, … Món ăn ở đây rất nhiều mẫu mã, nhưng đa phần vẫn là đặc sản nổi tiếng cá sông được đánh bắt cá tự nhiên và tuyệt đối không có thú rừng. Hầu như mỗi nhà hàng quán ăn đều có một nhà bếp nướng, và những món nướng từ cá, tôm, gà, bò, … luôn là lựa chọn số 1 của nhiều thực khách muốn nhâm nhi trong lúc trò chuyện .
Khu phố ẩm thực chỉ sinh động vào buổi tối, khởi đầu từ 7 giờ trở đi, khách trong khu vực nội thành của thành phố và Q. Long Biên tới quán ngày càng đông hơn. Đặc biệt những dịp lễ và ngày cuối tuần, lượng khách tới đây tăng đột biến .

Các món ăn tươi sống và đặc sản nổi tiếng sông Hồng mê hoặc
Sau khi hướng dẫn hành khách chọn món, anh Hải, nhân viên cấp dưới ship hàng tại một nhà hàng quán ăn, cho hay, khu vực ngoài trời đã hết chỗ vì khách đặt tiệc sinh nhật. Nhìn ra phía tay anh Hải chỉ, tôi mới thấy hàng loạt bàn ngoài trời đã được bày sẵn và trang trí rất đẹp với bóng bay và ánh nến, đèn điện. Có lẽ, đây là nơi khá lý tưởng cho những bữa tiệc ngoài trời bởi bên kia Sông chỉ cách vài kilomet, khó hoàn toàn có thể kiếm được một nơi nào thoáng đãng và thoáng đãng, lại có tầm nhìn đẹp như vậy .
Trên những nhà bếp than hồng đỏ rực, đầu bếp thi nhau lật, cá nướng, thịt nướng ruộm một màu vàng óng, thơm nức mũi. Trong tủ kính, những loại cá sông tươi sống đang bơm. Nhà hàng còn Giao hàng đủ cả những loại rượu chum, đặc sản nổi tiếng mọi vùng quê .
Chị Hải ( Q. Ba Đình ) cho hay, chị và mái ấm gia đình tiếp tục tới đây để ẩm thực ăn uống vào những dịp đặc biệt quan trọng, hay đôi lúc cuối tuần muốn ” đổi gió “. Chị rất ấn tượng với khoảng trống thoáng mát ở đây, thay vì chịu cảnh ngột ngạt, eo hẹp khi đi ăn trong phố cổ. Hơn nữa, đồ ăn ở đây ngon mà giá lại phải chăng .
“ Người TP. Hà Nội đang thiếu những khu ẩm thực đi dạo như này, nếu ở đây có thêm chỗ đi dạo cho trẻ nhỏ thì tuyệt ”, chị cho hay .

Khu ẩm thực ven sông thu hút đông khách vào cuối tuần và dịp lễ

Cùng đi với chị Hải là một chàng trai người Ấn Độ tên Phillip, đồng nghiệp công ty chị. Anh Phillip san sẻ, thành phố ẩm thực ven sông mang lại cho anh sự thưởng thức mới mẻ và lạ mắt do tránh được cái ồn ào, bụi bặm bụi bờ của đường phố. Anh rất thú vị vì được ngắm TP.HN về đêm .
“ Dù không được như những khu ẩm thực ở Bangkok nhưng tôi cũng hài lòng. Mong rằng những bạn sẽ có thêm nhiều nhà hàng quán ăn như vậy và phong cách thiết kế theo kiểu truyền thống lịch sử hơn ”, Phillip nói .

Từ chối khéo khách vì đông

Ẩm thực ngon, quán lạ, view đẹp, lại gần TT chính nên sau 4 năm đi vào hoạt động giải trí, khu ẩm thực này nhanh gọn lôi cuốn phần đông thực khách không chỉ riêng Q. Long Biên. Anh Hưng, một nhân viên cấp dưới ship hàng ở đây, san sẻ, dịp cuối tuần hay những đợt nghỉ lễ, khách tới chật cứng. Nhiều khi nhà hàng quán ăn phải xin lỗi vì không hề ship hàng hết .
Đến đây ăn lần tiên phong, chị Hà ( Q. Long Biên ) tỏ ra khá giật mình. Chị san sẻ : “ Mình tới đây đúng dịp 20/10, khách đông nghịt, không còn một chỗ trống. Nhiều quán khước từ không nhận khách. Khi đặt chỗ, có quán hàng không nhận vì nhà mình 4 người, họ chê ít quá. Còn đặt được chỗ rồi thì khi đến ăn cũng mất chỗ do khách quá đông, cứ thế chen vào ngồi ” .

Người dân thú vị bởi thưởng thức mới
Trao đổi với chúng tôi, đại diện thay mặt ban quản trị cho hay thành phố ẩm thực này hoạt động giải trí chính thức từ năm 2011. “ Ba tiêu chí ở đây là ngon, bổ, rẻ nhưng bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm. Những ngày cuối tuần, đợt nghỉ lễ, 16 quán ở đây đều kín khách. Thực đơn những món ăn đủ cả nhưng thế mạnh vẫn là những món sông. Các nhà hàng quán ăn tuyệt đối không vẫy, chèo kéo tranh khách. Giá cả cạnh tranh đối đầu, không có hiện tượng kỳ lạ chặt chém và gửi xe không mất tiền ” .
Trước đây, khu ẩm thực chỉ sinh động vào buổi tối thì nay, do khách bên TT TP.HN biết tới nên giờ buổi trưa tại đây cũng có khách. Hầu hết là dân văn phòng sang đây đặt tiệc, liên hoan, chiêu đãi. Đặc biệt, dịp 20/10 vừa mới qua, Ban quản trị phải xin lỗi người mua vì không đủ chỗ để Giao hàng .
Ngoài việc chú trọng đến bảo đảm an toàn phòng cháy chữa cháy, đại diện thay mặt ban quản trị cho hay, phố ẩm thực chỉ hoạt động giải trí đến 12 giờ đêm. “ Tất cả những quán ở đây đều cạnh tranh đối đầu lành mạnh. Chúng tôi công khai minh bạch số điện thoại thông minh của ban quản trị và có giải pháp giải quyết và xử lý kịp thời nếu nhận được phản hồi của người mua ”, anh Thắng – đại diện thay mặt ban quản trị, nói thêm .
Tuy nhiên, yếu tố lúc bấy giờ là công tác làm việc tiếp thị, trình làng tiếp thị cần phải chuyên nghiệp hơn và nên có một phong cách thiết kế toàn diện và tổng thể để tạo ra một khoảng trống ẩm thực đậm chất riêng của làng ẩm thực ven sông Hồng .

Theo Duy Anh

Vietnamnet

Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC