Thay vì phải khó khăn vất vả trong việc quay gà vịt bằng tay thủ công bằng tay, lò quay vịt inox sinh ra như một giải pháp mới mang tới quyền lợi tối đa cho người sử dụng. Hãy cùng myquang.vn làm một phép so sánh đơn thuần giữa chiêu thức quay vịt truyền thống lịch sử với cách hiện đại để thấy được những ưu điểm của lu quay vịt inox nhé !
Phương pháp quay gà vịt truyền thống
Quay vịt bằng gậy tre
Đây là cách quay gà vịt, heo nguyên con mà vẫn còn rất nhiều nơi làm, tập trung chủ yếu ở các vùng quê hay miền núi. Người đầu bếp sẽ rửa sạch sẽ gia cầm, nhồi gia vị đã được chế biến sẵn vào trong bụng gia cầm.
Bạn đang đọc: Xây Cái Lò Theo Kiểu Txl
Đang xem : Cách làm lu nướng thịt
Sau đó sẽ dùng chiếc gậy tre đâm xuyên qua thân gà vịt hay heo nguyên con, khâu chặt phần bụng để gia vị không rơi ra ngoài, và cho lên nhà bếp để quay bằng tay thủ công bằng tay .
Tuy nhiên, cách quay gà, vịt làm này gặp phải rất nhiều điểm yếu kém như :
Thời gian quay rất lâu bởi hiệu suất đạt 30 – 40%Phải dùng tay để quay liên tục trong nhiều giờ.Vịt, gà dễ bị cháy do quay không đều tayKhói than và bụi bám vào thức ăn, gây ảnh hưởng tới sức khỏe khi ăn hoặc hít phải.Mỗi lần quay chỉ quay được 1 -2 con.
Quay vịt bằng gậy tre dễ gây cháy thịt nếu không quay đều tay
Sử dụng lò quay vịt bằng đất nung
Để nâng hiệu suất của nhà bếp than, nhiều người đã quay vịt gà hay heo miếng bằng lu đất, sử dụng nắp đậy. Thịt được nướng bằng lu quay vịt bằng đất sét thường mềm, có mùi vị thơm ngon riêng không liên quan gì đến nhau .
Nhược điểm lớn nhất của những lu quay vịt cũ đó là : Khó đổi khác được sức nóng của than, vịt quay dễ bị cháy → tốn thời hạn trông coi liên tục .
Nếu tiếp xúc với nhiệt độ cao liên tục trong một thời hạn dài, lu quay vịt sẽ bị nứt thậm trí hoàn toàn có thể bị vỡ, dầu mỡ nóng chảy xuống dưới đáy, rồi chảy lênh láng ra sàn, …
Sử dụng lò quay vịt đất nung cho những mẻ vịt quay có hương vị đặc biệt nhưng lại khó lau chùi, năng suất không cao, tốn thời gian trông coi.
Nhiều người than rằng : ” Quay được 1 mẻ từ 4-6 con mà lau dọn còn khó khăn vất vả hơn cả việc ngồi quay vịt bằng tay “. → Với ý tưởng sáng tạo khắc phục trọn vẹn tổng thể những thực trạng trên, lò quay vịt inox sinh ra với phong cách thiết kế độc lạ .
Sử dụng các lò quay vịt bằng than ngoài trời
Tuy không hẳn là giải pháp truyền thống lịch sử nhưng đây lại là giải pháp đã sống sót rất lâu. Nguyên lý hoạt động giải trí của lò nướng vịt ngoài trời hoạt động giải trí cũng tựa như như cách sử dụng gậy tre. Điểm độc lạ là bạn có thế nướng liên tục từ 6-8 con cùng lúc .
Xem thêm : Tin Tức Súp Chân Gà Rút Xương Xào, Súp Chân Gà Rút Xương
Để sử dụng lò nướng vịt bằng than ngoài trời cần phải có :
Không gian thoáng ( vì khi quay khói, nhiệt lượng sẽ tỏa rất nhiều ) Người đứng nhà bếp phải đủ sức khỏe thể chất đế quay liên tục những xiên vịt
→ Quy gà vịt bằng giải pháp truyền thống cuội nguồn khá khó khăn vất vả, khó khăn vất vả .
Lò quay vịt inox, thiết kế độc đáo, mang đến phương pháp quay vịt mới
Toàn bộ lò quay vịt được thiết kế bởi inox
Thay thế bằng đất, lu quay vịt được chế tạo hoàn toàn bằng inox mang đến sự sáng bóng nhìn lúc nào cũng như mới, thành lò 2 lớp có khả năng cách nhiệt vô cùng tốt để giữ nhiệt bên trong lu quay vịt bằng than, nâng hiệu suất lên 90-95%.
Vì phong cách thiết kế bởi inox, mặt phẳng nhẵn bóng nên việc vệ sinh vô cùng thuận tiện, hạn chế tối đa thực trạng gỉ sét hay hoen ố, bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh cho món ăn bởi không có khói bụi .
Các bộ phận của lò quay vịt bằng than có thể tháo rời
Điểm nhấn của chiếc lò nướng vịt inox này là những bộ phận hoàn toàn có thể tháo rời và lắp một cách thuận tiện, tiện nghi cho việc vệ sinh tới từng góc cạnh của lò không trừ một chỗ nào .
Nhờ vậy, lu nướng gà vịt mang vác hay vận động và di chuyển thuận tiện hơn, khối lượng cũng không quá nặng, sử dụng được cả than và gas thay thế sửa chữa nhau .
Thêm các tiện ích mới
Lu nướng vịt bằng than được trang bị thêm đồng hồ đeo tay đo nhiệt độ bên trong lò đúng chuẩn giúp bạn kiểm soát và điều chỉnh được bằng cách thêm than bớt than sao cho hài hòa và hợp lý .
Không mất sức nhưng vịt quay vẫn thơm ngon
Lò quay vịt inox có thể quay được từ 6-10 con vịt/ mẻ với thời gian tối đa 60 phút mà không cần tốn công quay liên tục. Thịt vịt thành phẩm thơm ngon không khác gì sử dụng lu đất với lớp da màu vàng mật.
Tùy thuộc vào kích cỡ lu quay vịt dùng than sẽ cho những mức hiệu suất khác nhau, hiện tại trên thị trường có 3 size đường kính lò thông dụng là 80 cm, 90 cm và 100 cm .
Xem thêm : Thường Xuyên Ăn Sữa Chua : Lợi Ích, Công Dụng và Tác Hại Khi Quá Lạm Dụng
Để hiểu rõ chi tiết hơn về sản phẩm lò quay vịt bằng than, bạn vui lòng đến ngay chi nhánh gần nhất của Cơ khí Viễn Đông hoặc để lại số điện thoại phía dưới phần bình luận nhé !
Lựa chọn máy thái thịt thế nào là tốt nhất
Khi chọn mua máy thái thịt, bạn cần quan tâm nhất vào nhu yếu sử dụng của mình, hay đúng chuẩn là mình cần thái thịt gì, độ dày là bao nhiêu, hình dạng như thế nào … ?
CHỌN ĐÚNG loại máy thái thịt mình cần, bạn sẽ tiết kiệm chi phí được rất nhiều ngân sách. Trong quy trình sử dụng, vệ sinh máy cắt thịt liên tục để tăng tuổi thọ cho máy và nếu sau này muốn bán cũng được giá cao .
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Thịt nướng
Source: https://ladyfirst.vn
Category: GIA ĐÌNH