Ở Hà Nội có nhiều con phố chỉ nghe tên đã biết bán món gì. Sự tề tựu của hàng chục quán ăn bán cùng một món trên cùng một con phố đã làm nên những khu phố ẩm thực nổi tiếng của Thủ đô.
Điểm chung của những khu phố ẩm thực này là chất lượng những hàng quán đều khá tương đương, Chi tiêu cũng ở mức dễ gật đầu .
Phố nộm Hồ Hoàn Kiếm
Có lẽ ở Hà Nội, khi nhắc tới nộm bò khô người ta sẽ nghĩ ngay đến “ phố nộm ” Hồ Hoàn Kiếm – con phố dài không đến 300 m mà có tới gần chục quán bán nộm, với dãy bàn và ghế nhựa san sát trên vỉa hè .
Đĩa nộm bò khô ở đây vẫn là những nguyên vật liệu quen thuộc như đu đủ xanh nạo sợi, thịt bò khô cắt miếng, rau thơm, lạc rang, được trộn đều cùng với thứ nước trộn chua ngọt bí truyền rất vừa miệng. Với giá từ 35.000 đồng / đĩa, phố nộm ngay TT phố cổ luôn hút khách bất kể mùa đông hay hè. Và thật khó hoàn toàn có thể nhìn nhận chất lượng quán nào là xuất sắc nhất ở đây .
Phố hải sản Cầu Gỗ
Nằm cách đó không xa, con phố từng mang tên rất Tây : Rue Du Pont En Bois trước đây nổi tiếng với hàng chè tươi cuối phố thì nay đã trở thành phố món ăn hải sản vỉa hè nức tiếng của Hà Nội Thủ Đô. Mở hàng từ 5 giờ chiều và bán tới tận đêm khuya, gần chục quán món ăn hải sản khi nào cũng nườm nượp khách. Từ món ăn vương giả như tôm hùm, bào ngư, tu hài cho tới những món tầm trung như ốc, ngao … luôn sẵn sàng chuẩn bị ship hàng khách. Hầu hết những quán đều có nguồn hàng giống nhau tuy nhiên mỗi quán lại có tuyệt kỹ để pha được thứ nước chấm ngon mang đặc trưng riêng .
Phố hoa quả dầm Tô Tịch
Phố Tô Tịch không biết đã từ khi nào đã được gọi là ” phố hoa quả dầm “. Từ đầu phố đến cuối phố có khoảng chừng chục quán hoa quả dầm san sát nhau. Cốc hoa quả dầm Tô Tịch gồm những loại mít, xoài, lê, táo, dưa hấu, nhãn, thanh long … xắt nhỏ, thêm sữa đặc và nước cốt dừa, trộn đều cùng đá xay tạo nên vị ngọt mát, thanh thanh rất dễ ăn. Thật khó hoàn toàn có thể nhìn nhận quán nào xuất sắc nhất ở đây, chỉ biết những quán trên con phố này khi nào cũng sinh động, đặc biệt quan trọng là vào mùa hè .
Phố bia hơi Tạ Hiện
Dù chỉ dài vỏn vẹn 100 m nhưng Tạ Hiện lại là một trong khu vực “ hot ” nhất khu phố cổ, lôi cuốn một lượng lớn khách du lịch quốc tế và những bạn trẻ Việt mỗi khi chiều xuống. Đặc sản của Tạ Hiện chính là bia hơi – hay còn gọi là bia cỏ với giá rất tầm trung, chỉ 5.000 / cốc. Chỉ với những chiếc ghế nhựa con con vừa làm bàn, vừa làm chỗ ngồi tiện nghi, bạn đã hoàn toàn có thể hòa cùng đám đông, nhâm nhi bia và tán gẫu tự do cùng bè bạn. Đông vui, náo nhiệt thực sự là những từ không ” ngoa ” khi nhắc tới Tạ Hiện .
Phố bia hơi Tạ Hiện…
Phố lòng nướng Gầm Cầu
Ở ngay dưới chân cầu, từ lâu, phố Gầm Cầu đã là một địa chỉ quen thuộc so với những ai đã trót “ ghiền ” những món nhậu. Tuy mang danh phố lòng nướng nhưng Gầm Cầu cũng Giao hàng những món khá phong phú : nầm, dạ dày, thịt ba chỉ … được tẩm ướp mê hoặc, nướng lên có đủ vị cay, mặn, ngọt khá ngon miệng .
Cứ tầm 5,6 giờ chiều là những quán đồ nướng ở con phố này khởi đầu có khách, nhưng giờ cao điểm nhất ở đây là khoảng chừng 8 giờ tối. Đặc biệt vào những tối mùa đông gió rét hay những ngày Lễ Tết sinh động, nhiều người đi chơi lượn quanh khu phố cổ rồi ghé đây tụ tập, khiến phố Gầm Cầu đông đúc hơn khi nào hết .
Xem thêm: Ẩm thực Việt Nam – Wikipedia tiếng Việt
Phố lẩu Phùng Hưng
Là con phố tiên phong ở Hà Nội chuyên kinh doanh thương mại lẩu, đặc biệt quan trọng còn mở đến đêm, Phùng Hưng trở thành “ điểm hẹn ” so với những thực khách mê món ăn ấm nóng này. Thật khó hoàn toàn có thể lựa chọn khi từ đầu phố đến cuối phố san sát những biển hiệu nhà hàng quán ăn với đủ những loại lẩu : lẩu gà đen, lẩu món ăn hải sản, lẩu bò, lẩu lòng, lẩu cá, lẩu thập cẩm, lẩu Hồng Kông, lẩu Tứ Xuyên … Giá cả phải chăng, chỉ từ 250.000 – 300.000 đồng / nồi nên con phố này vẫn luôn sinh động mỗi khi đêm xuống .
Phố chân gà nướng Lý Văn Phúc
Buổi tối, khi ngang qua phố Nguyễn Thái Học, có lẽ rằng không ai là không chú ý quan tâm tới con phố nhỏ đông đúc người cùng làn khói mờ ảo cay mắt nhưng nức mũi người qua đường. Chân gà nướng phố Lý Văn Phúc với những quán hàng trải khắp phố từ lâu đã trở thành “ tên thương hiệu ” bởi mùi vị thơm ngon và giá thành khá tầm trung .
Bí quyết đa phần ở đây chính là kĩ năng tẩm ướp khéo với mật ong và những loại gia giảm sao cho ngấm, sau đó nướng trên than hoa đến khi bên trong chín đều, còn bên ngoài vàng ươm, ăn giòn tan, thơm lựng. Cùng với chân gà nướng, cánh gà nướng, khoai nướng hay bánh mì bơ nướng cũng là những món “ đỉnh ” rất được lòng những bạn trẻ .
Phố bít tết Hòe Nhai
Thưở “ sơ khai ”, phố Hòe Nhai mới chỉ có 2 quán bít tết nhưng giờ đây, cả con phố nhỏ đã trở thành “ phố bít tết ” với số lượng quán bánh mì bít tết đông đúc nhất Hà Nội .
Nếu tới đây lần đầu, chắc rằng bạn sẽ hoa mắt trước những hàng bít tết san sát nhau và phân vân không biết chọn hàng nào. Một suất bít tết ở Hòe Nhai cơ bản là giống nhau với thịt bò, pate, trứng ốp, thịt viên xíu mại, hành tây, cà chua … chỉ mùi vị là có độc lạ chút ít. Dù chất lượng không phải quá xuất sắc nhưng Ngân sách chi tiêu tầm trung, nhân viên cấp dưới Giao hàng nhanh gọn nên hầu hết những quán đều sinh động mỗi tối .
Phố phở cuốn Ngũ Xã
Phở cuốn là món ăn được cho vào hàng “ đặc sản nổi tiếng ” của đất Thành Phố Hà Nội. Phở cuốn dùng tấm bánh phở bản to cuốn những nguyên vật liệu lại và chấm bằng nước mắm chua ngọt. Đối với người dân Hà Nội, nhắc tới phở cuốn là nhắc đến Ngũ Xã – con phố nhỏ ven hồ Trúc Bạch, nơi sản sinh ra món ăn đặc biệt quan trọng này .
Ở quanh làng Ngũ Xã giờ đây có rất nhiều quán phở cuốn. Cũng phở cuốn, phở chiên phồng dễ ăn nhưng mỗi quán lại có mùi vị đặc trưng riêng. Việc thưởng thức những quán và tìm cho mình một quán tương thích khẩu vị thực sự là thử thách so với những bạn trẻ .
Phố ốc Hồ Tây
Dạo quanh Hồ Tây, bạn sẽ thuận tiện phát hiện những quán ốc, món ăn hải sản san sát với những dãy bàn và ghế nhựa kê hàng dài trên vỉa hè. Phố ốc khởi đầu từ 3 h chiều và sinh động cho tới tận 12 h đêm. Chẳng phải nơi ngon nhất trong “ map ốc ” thủ đô hà nội nhưng nhiều người vẫn chuộng ốc Hồ Tây vì những loại ốc đa dạng chủng loại, tươi ngon .
Xem thêm: Ẩm thực Việt Nam – Wikipedia tiếng Việt
Cũng vẫn là những món ốc quen thuộc như ốc luộc, ốc xào dừa, ngao hấp, sò nướng mỡ hành … như nhiều nơi nhưng có lẽ rằng do khoảng trống thoáng đãng, tương thích để tụ tập bạn hữu nên phố ốc Hồ Tây vẫn luôn “ hút khách ” với hàng chục quán hàng sinh động mỗi ngày .
(Theo Trí thức trẻ)( Theo Trí thức trẻ )
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC