Chợ ẩm thực dưới lòng đất ở Sài Gòn

Cẩm Anh –

Chợ ẩm thực Sense Market được thiết kế từ việc cải tạo lại tầng hầm dưới mặt đất khu B thuộc công viên 23-9 cạnh đường Phạm Ngũ Lão và Bụi Viện (quận 1). Điểm nhấn trong chợ này là khu ẩm thực Asiana Food, ở đây, thực khách sẽ có dịp thưởng thức nhiều món ăn trong không gian kiểu ẩm thực đường phố châu Á xưa.

Không gian lạ mắt

Bức tường được vẽ kiểu làng quê Việt Nam.

Đến Sense Market, người mua sẽ không khỏi kinh ngạc khi khu tầng hầm dưới đất cũ dưới sân khấu Sen Hồng lại được “ hô biến ” thành một hội chợ thu nhỏ với rất nhiều kiến trúc mê hoặc. Chợ gồm có hai khu là khu shopping Taka Plaza rộng khoảng chừng 2 nghìn mét vuông và khu ẩm thực Asiana Food Town với diện tích quy hoạnh 1.500 mét vuông .Bắt đầu hoạt động giải trí một vài điểm nhỏ từ tháng 1-2017 và chính thức mở bán khai trương vào tuần đầu tháng 3-2017 đến nay, khu chợ đã trở nên sinh động với thực khách trong nước và nhiều hành khách .Có thế nói, khoảng trống tích hợp giữa truyền thống cuội nguồn và tân tiến là điều mê hoặc ở đây. Lấy cảm hứng từ những quán ăn đường phố nhưng được phong cách thiết kế khôn khéo và tích hợp tinh xảo hơn, khu ẩm thực mang đến bức tranh hài hòa cả về hình thức lẫn khoảng trống. Thực khách đến đây hoàn toàn có thể thuận tiện nhận ra bậc thềm xuống khu chợ ẩm thực chính là hình ảnh ruộng bậc thang, hay ánh sáng vàng ấm cúng tự nhiên từ tầng trệt xuống tầng hầm dưới đất, có nước chảy róc rách theo kẽ đá hơi hướng kiểu hang Sơn Đoòng ( Quảng Bình ) lộng lẫy, phóng khoáng .

Một gian hàng với mô hình chiếc xe lưu động bày bán và chế biến ẩm thực Hồng Kông, Trung Quốc.

Những bức tường được trang trí biểu lộ về văn hóa truyền thống và thắng cảnh của quốc gia Nước Ta. Từ đó, tích hợp với quy mô quầy bán hàng của quốc tế như những chiếc xe đẩy vịt quay Hồng Kông mang hơi hướng hoài cổ hay văn minh hơn là quầy bán hàng mì Pasta kiểu Ý …Sau khi mua những loại món ăn ưa thích, thực khách hoàn toàn có thể mang tới những khu vực với những dãy bàn ăn bằng gỗ mộc mạc để dùng. Anh Minh ( nhà ở Q. 1 ) cho biết thường đi cùng mái ấm gia đình đến đây. “ Đồ ăn ở đây khá ngon, phong phú mà giá thành tương thích. Không những thế khung cảnh trang trí ở đây như làng quê Việt nên chúng tôi rất thích ”, anh nói .

Đa dạng về ẩm thực

Một góc không gian của khu ẩm thực Asiana Food Town với sức chứa hơn 300 chỗ ngồi.

Trong chợ này, có gần 100 quầy bán hàng ẩm thực đường phố có gốc gác hoặc “ lai tạo ” phong thái từ xứ sở của những nụ cười thân thiện, Nhật Bản, Nước Hàn, Ấn Độ, Campuchia, Nước Singapore … sống sót bên cạnh rất nhiều quầy bán hàng ẩm thực trong nước .Khu chợ tọa lạc ngay cạnh phố Tây nên lôi cuốn rất nhiều hành khách quốc tế. Chị Natali ( hành khách Úc ) san sẻ rằng chị cảm thấy thú vị với những món ăn Nước Ta. “ Có quá nhiều món để lựa chọn và tôi mong là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được hết tổng thể những món ăn ngon của Nước Ta ”, chị cho biết .Với những món Nước Ta, thực khách hoàn toàn có thể ăn món miền Bắc như bún đậu, bún ốc, chả cá lã vọng, chả cốm, lòng chiên với mức giá 30.000 – 120.000 đồng / phần ; món gốc miền Trung hoàn toàn có thể kể đến mì Quảng, bún mắm nêm, bánh bèo, nem Huế với giá cả từ 29.000 đồng / phần ; những loại chè như chè mè đen, thốt nốt, chè bánh xếp, chè bưởi có giá từ 15.000 đồng / phần cũng được bày bán ở đây .Với những món ăn quốc tế, hủ tiếu mì hay vịt quay Hồng Kông, Trung Quốc được chế biến tại quầy bán hàng theo quy mô xe lưu động với nhiều lồng đèn đỏ treo phía trên có giá 45.000 – 80.000 đồng / phần ; so với những người yêu thích cơm cuộn, thịt nướng, gà rán, canh kim chi, súp rong biển … kiểu Nước Hàn thì nơi đây có rất nhiều quầy bán hàng cho mọi người lựa chọn, giá giao động từ 55.000 đồng / phần .

Ngoài ra không thể không kể đến các món Thái khá quen với nhiều thực khách như lẩu Thái, cà ri gà TomYam, heo sốt Satay với giá 49.000-99.000 đồng, thu hút đa số những nhóm nhỏ và gia đình. Khu chợ có một gian hàng mà những món ăn ở đây đều do chính tay người Ấn Độ chế biến cũng là một lựa chọn cho những ai yêu thích ẩm thực Ấn.

Đối với những loại bánh và thức uống, từ những món bánh Nước Ta như bánh ích lá gai, bánh khọt, nước sâm, nước sấu đến những món mang dáng dấp quốc tế như bánh mousse chanh dây, bánh tart táo, bánh panna cotta, trà matcha Nhật. Các món này có giá 15.000 – 50.000 đồng / phần. Hầu hết những quầy hàng đều sẵn sàng chuẩn bị những dụng cụ chế biến tại chỗ khi thực khách gọi món .Hiện ở đây đang có chương trình giảm giá 20 % cho thực khách trên nhiều món ăn. Bên cạnh đó, Wi-Fi không lấy phí cũng là một ưu điểm cho thực khách, nhất là giới trẻ .

Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC