Đại Học Khoa Học Dinh Dưỡng Và Ẩm Thực Phẩm Và Dinh Dưỡng, Ngành Dinh Dưỡng (Mã Xt: 7720401)

Giới thiệuNhân sựBộ mônCông nghệ Sinh họcCông nghệ Thực phẩmDinh dưỡng và KHTPĐB Chất lượng và ATTPĐào tạoSau đại họcĐại họcCao đẳng nghềNgắn hạnNghiên cứuHoạt độngSinh viênĐăng ký online
Giới thiệuNhân sựBộ mônCông nghệ Sinh họcCông nghệ Thực phẩmDinh dưỡng và KHTPĐB Chất lượng và ATTPĐào tạoSau đại họcĐại họcCao đẳng nghềNgắn hạnNghiên cứuHoạt độngSinh viênĐăng ký trực tuyến

Dinh dưỡng và Khoa học Thực phẩm là một lĩnh vực Khoa học, một ngành học mới đang phát triển trong vài thập niên gần đây. Ngành học này gồm hai khối kiến thức chính là khoa học dinh dưỡng và khoa học thực phẩm. Khoa học thực phẩm nghiên cứu thành phần thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, hóa học và biến đổi của thực phẩm, chế biến thực phẩm, phát triển sản phẩm thực phẩm chức năng, … Khoa học dinh dưỡng – nền tảng của sức khỏe – đi sâu nghiên cứu về các vai trò của các loại thực phẩm, ảnh hưởng của thực phẩm, thực phẩm qua chế biến, thực phẩm chức năng đến sức khỏe người tiêu dùng. Phân ngành Khoa học thực phẩm hiện đang nhận được sự quan tâm lớn ở trong nước cũng như trên thế giới, đặc biệt là ý nghĩa trong việc gắn kết với khoa học dinh dưỡng để tạo ra nguồn thực phẩm mới của tương lai.

Bạn đang xem: Đại học khoa học dinh dưỡng và ẩm thực

Ở nước ta, lúc bấy giờ quy mô bệnh tật đang chuyển tiếp từ những bệnh lây nhiễm sang những bệnh không lây nhiễm với tỷ suất 75 % tử trận do những bệnh không lây nhiễm, trong đó đứng đầu là những bệnh tim mạch, đái tháo đường, ung thư, loãng xương, gout … Có nhiều nguyên do dẫn đến ngày càng tăng những bệnh mạn tính không lây trong đó, chính sách dinh dưỡng không hài hòa và hợp lý và lối sống là quan trọng hơn cả. Bên cạnh đó, kiến thức và kỹ năng và ứng dụng khoa học dinh dưỡng của người dân chưa cao ; tỷ suất suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ nhỏ dưới 5 tuổi vẫn còn ở mức cao. Tình trạng thừa cân – béo phì và một số ít bệnh mạn tính không lây tương quan đến dinh dưỡng đang có khuynh hướng ngày càng tăng. Đó là gánh nặng và hiệu suất cao xấu đi về dinh dưỡng. Việc góp vốn đầu tư cho khoa học dinh dưỡng là góp vốn đầu tư cho cải tổ nòi giống, cải tổ những chỉ số sức khỏe thể chất, tăng trưởng nguồn nhân lực có chất lượng để góp thêm phần ship hàng sự nghiệp công nghiệp hóa, văn minh hóa quốc gia. Trong tương lai để có được thế hệ người Nước Ta đủ sức vóc, thể lực và trí tuệ rất cần đội ngũ chuyên viên về dinh dưỡng và khoa học thực phẩm tham gia vào việc quản trị bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, cải tổ thực trạng dinh dưỡng và dịch vụ chế biến thực phẩm, thiết kế xây dựng kế hoạch can thiệp, tư vấn thích hợp và có hiệu suất cao về dinh dưỡng và thực phẩm, biến hóa hành vi sức khỏe thể chất và giáo dục tiếp thị quảng cáo dinh dưỡng cho hội đồng .

Xem thêm: 10+ Cách Làm Chàng Say Đắm Trên Giường 100%, 8 Cách Làm Tình Cho Chồng Yêu Bạn Nhiều Hơn

Với tiềm năng đạt được tính tăng trưởng vững chắc cho con người – tác nhân góp thêm phần tái tạo xã hội – thế cho nên việc huấn luyện và đào tạo nhân lực ngành Dinh dưỡng và Khoa học thực phẩm về tổng thể và toàn diện sẽ mang lại những quyền lợi tốt nhất cho quốc gia khi hội nhập quốc tế. Tại nước ta ngành học Dinh dưỡng và Khoa học Thực phẩm giữ vai trò rất nhã nhặn dẫn đến việc rất thiếu vắng đội ngũ những chuyên viên về dinh dưỡng và khoa học thực phẩm. Việc huấn luyện và đào tạo ngành học Dinh dưỡng và Khoa học thực phẩm lúc bấy giờ đang được xem là một ngành học hoàn toàn có thể góp thêm phần tốt để thôi thúc và thay đổi công nghệ tiên tiến và khoa học thực phẩm theo hướng kết nối với dinh dưỡng và sức khỏe thể chất .

Là một Bộ môn còn non trẻ, nhưng được sự quan tâm của lãnh đạo nhà trường cùng với huyết tâm cao của đội ngũ giảng viên trẻ, năng động đầy nhiệt huyết chúng tôi sẽ từng bước khắc phục khó khăn góp phần thực hiện mục tiêu chung của xã hội: “cải thiện sức khỏe cộng đồng người Việt Nam” trong tương lai.

Mục tiêu đào tạo và giảng dạy, chuẩn đầu ra và chương trình khung hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm : tại đâyMột số những video clip về dinh dưỡng và thực phẩm : ( có phụ đề tiếng Anh và tiếng Việt )

Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC