Phần 1: Ẩm thực Hà Nội – Giản dị, thanh lịch và quyến rũ, giới thiệu chung tinh hoa ẩm thực Hà Nội với lý giải tại sao ẩm thực Hà Nội lại hấp dẫn du khách thế giới đến vậy.
Phần 2: Món ngon trứ danh Hà thành, giới thiệu những đặc sản ẩm thực truyền thống đã trở thành thương hiệu riêng của Hà Nội, trong đó có nhiều món ngon nổi tiếng thế giới, như: Phở Hà Nội, bún chả, bánh cuốn Thanh Trì, chả nhái Khương Thượng, chim quay Tạ Hiện, kem Tràng Tiền, hoa quả dầm Tô Tịch, bún ốc, bún riêu cua…
Phần thứ 3 – Món ngon theo mùa, đó là những thức quà Hà Nội được phân khúc theo 4 mùa xuân, hạ, thu, đông. Nếu như mùa xuân, ẩm thực Hà Nội là hương vị ngày Tết với giò chả, canh bóng thả, thịt đông, bánh chưng, chân giò hầm măng khô… mùa hạ là những món ăn thanh mát với đặc sản sen Tây Hồ, cháo đậu phụ cà muối, bánh đúc nộm; mùa thu là hương vị cốm nồng nàn, bánh nướng, bánh dẻo thì mùa đông là những món ăn ấm nồng thảo quả của bò sốt vang, bánh đúc nóng, bánh khúc, chè sắn…
Phần thứ 4 – Tinh hoa quy tụ, là phần ra mắt ẩm thực quốc tế được hòa trộn với ẩm thực Nước Ta nói chung và ẩm thực Hà Nội nói riêng. Trong đó, nhiều món ăn quốc tế đã làm đa dạng và phong phú thêm cho ẩm thực Việt như mì vằn thắn, vịt quay Bắc Kinh, bánh trôi tàu, cháo ếch Nước Singapore, Pizza … Lễ hội kích thích du lịch và ra mắt văn hóa truyền thống ẩm thực Hà Nội dự kiến tổ chức triển khai vào tháng 3-2021. Đây sẽ là một trong những hoạt động giải trí du lịch lớn của Thủ đô Hà Nội, nhằm mục đích thực thi chủ trương kích thích du lịch trong nước, trong đó điểm nhấn sẽ là hoạt động giải trí ” Người Hà Nội đi du lịch Hà Nội “.
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC