Kênh dành cho phái đẹp!

Ăn buffet ở Hải Phòng học ngay cách làm nem hải sản thơm ngon hấp dẫn

Món nem hải sản rất thú vị và được nhiều người ưa chuộng khi dùng tại các nhà hàng. Tuy nhiên, việc làm nem hải sản tại nhà lại cực kỳ đơn giản. Hãy cùng tìm hiểu cách làm nem hải sản thơm ngon hấp dẫn khi ăn buffet ở Hải Phòng cùng HP3 Seafood nhé!

1. Lưu lại nguyên liệu làm nem hải sản từ bữa ăn buffet ở Hải Phòng vào sổ tay

  • Tôm tươi: 200g 
  • Mực ống: 1 con 
  • Bột mì: 30g
  • Bột chiên xù: 200g 
  • Bánh tráng: 25-30 lá 
  • Trứng gà: 1 quả 
  • Cà rốt: ½ củ 
  • Nấm mèo: 20g 
  • Hành lá: 20g 
  • Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, mayonnaise, tiêu, tỏi.

Để chọn mực tươi, chọn phần thịt mực săn chắc, đàn hồi tốt và các xúc tu vẫn còn đầy đủ

Hãy học cách chọn hải sản tươi ngon từ bữa buffet ngon Hải Phòng:

  • Để chọn tôm tươi, hãy lựa chọn những con có vỏ còn trong, chân và đầu tôm còn gắn chặt vào thân, thịt tôm còn chắc. Tránh mua những con thịt mềm nhũn và có mùi hôi, vì chúng có thể là tôm đã chết từ lâu.
  • Để chọn mực tươi, hãy chọn những con có con ngươi rõ ràng, thịt mực săn chắc, đàn hồi tốt và các xúc tu vẫn còn nguyên vẹn, vẫn còn dính với râu mực.

2. Hãy tìm hiểu cách sơ chế nguyên liệu làm nem hải sản nhờ kinh nghiệm từ bữa ăn buffet ở Hải Phòng

  • Rửa sạch tôm và mực sau khi mua về. Bóc vỏ tôm và sử dụng dao để lấy phần chỉ đen trên lưng tôm.
  • Kéo râu và ruột của mực, rút phần xương sống màu trắng và loại bỏ các nội tạng bên trong.
  • Thái tôm và mực thành từng miếng nhỏ.
  • Cà rốt sau khi bào thành sợi rồi thì cắt nhỏ. Cắt nhỏ hành lá, hành tím và nấm mèo.

Mực kéo râu và ruột, rút phần xương sống màu trắng và bỏ đi nội tạng bên trong

3. Áp dụng công thức giống như khi ăn buffet ở Hải Phòng

 Đặt tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô chứa tôm và mực, thêm 1 muỗng hạt nêm và ½ muỗng tiêu vào hỗn hợp và khuấy đều. Ướp hỗn hợp trong khoảng 10 – 15 phút để gia vị thấm đều vào tôm và mực.

Đặt chảo lên bếp và thêm một muỗng dầu ăn vào. Chờ đến khi dầu nóng, thêm tỏi băm vào và phi tỏi cho đến khi tỏi có màu vàng. Tiếp theo, thêm phần hỗn hợp đã ướp vào chảo và xào cho tôm và mực săn lại.

Đổ hỗn hợp vào tô và thêm 2 muỗng mayonnaise để tạo độ sệt cho nem, sau đó trộn đều.

4. Ăn buffet ở Hải Phòng để biết cách cuốn nem đẹp 

Đặt mặt trơn của bánh tráng phía dưới. Múc 1 muỗng hỗn hợp nhân và đặt vào bánh tráng. Gấp 2 phần bên của bánh tráng vào giữa rồi cuốn lại.

Pha ½ muỗng bột mì và một muỗng nước để tạo keo dính chặt hơn cho bánh tráng. Lần lượt cuốn các phần còn lại cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị.

Đánh quả trứng gà vào bột mì và trộn đều. Tiếp theo, nhúng nem vào hỗn hợp bột mì trứng và lăn qua bột chiên xù.

5. Học cách chiên nem hải sản giòn rụm khi ăn buffet ở Hải Phòng

Đặt chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào chảo đến mức đủ để nem ngập trong dầu. Khi dầu đã đạt nhiệt độ, lần lượt thả nem vào chiên cho đến khi bột chiên xù có màu vàng ở cả hai mặt. Cuối cùng, vớt nem ra và để trên giấy thấm dầu để ráo và thưởng thức.

Khi rán nem, bạn để ý thời gian và nhiệt độ để nem giòn, chín vừa tới

6. Thưởng thức nem hải sản thơm ngon đã hoàn thành

Nem hải sản mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng và khi bạn cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn và phần nhân được làm từ tôm và mực tươi nên sẽ mang đến hương vị ngọt ngào và thơm ngon tuyệt vời. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt và mayonnaise để làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành công thức làm nem hải sản “độc đáo” từ nhà hàng buffet ở Hải Phòng. Hy vọng bạn sẽ dành thời gian để làm món ăn này và chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những ngày cuối tuần, để tận hưởng những khoảnh khắc vui vẻ bên nhau.

Nem hải sản có mùi rất thơm và giòn rụm

Related posts

Phong cách ẩm thực châu Âu

ladybaby

Khám phá thiên đường ẩm thực Sài Gòn

ladybaby

Tài liệu bài thuyết trình ẩm thực 3 miềm việt nam pptx

ladybaby