Theo ông Quốc, dù văn hóa truyền thống rất khó so sánh, nhưng ẩm thực đường phố Việt Nam không hề thua kém ẩm thực Nước Singapore. Thậm chí, theo ông, ở một số ít điểm, ẩm thực đường phố của ta còn mạnh hơn. Chỉ có điều, ẩm thực của ta chưa được tiếp thị rực rỡ tỏa nắng, chưa thu lợi được tương ứng tiềm năng. “ Ẩm thực đường phố mình có quá trời món, họ có khi cũng không nhiều món bằng. Nếu tổ chức triển khai tốt, ẩm thực của tất cả chúng ta cũng rất mê hoặc, đâu có thua kém ”, ông Quốc nói. Hôm nay cell sẽ ra mắt tới những bạn những nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế nhé .
Món ngon ẩmthực Việt Nam trong mắt bạn bè Quốc Tế
Phở bò
Nhắc đến Việt Nam là nhắc đến nền ẩm thực phong phú mang đậm bản sắc truyền thống của dân tộc. Mỗi vùng miền lại có những đặc trưng và cách chế biến khác nhau tạo nên hương vị rất riêng. Nhưng đầu tiên phải kể đến món phở, một món ăn nổi tiếng khi bạn bè quốc tế nghĩ về nền ẩm thực Việt. Phở là sự kết hợp độc đáo khi biến tấu giữa sợi phở dẹp dai. Làm từ bột gạo cùng nước dùng từ xương nêm nếm đậm đà. Cuối cùng không thể thiếu thịt bò tái mềm ngọt và một chút tiêu cho dậy mùi.
Bạn đang đọc: Ẩm thực Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế ngày nay
Bánh mì
Bánh mì là món ăn vinh dự nằm trong top 10 món ăn đường phố ngon nhất quốc tế. Với lớp ngoài giòn rụm, phối hợp với nhân bên trong gồm có pate, thịt, chả lụa, nước sốt. Và rau mùi hoàn toàn có thể đổi khác tùy vùng, cùng hoà quyện vào nhau. Nhiều nơi còn nướng lại trên nhà bếp than hồng rực lửa để tăng thêm độ giòn ngon và mùi vị. Chỉ cần cắn một miếng sẽ khó cưỡng lại mùi vị đặc biệt quan trọng của nó. Bánh mì không riêng gì được lòng hành khách quốc tế. Mà còn là món ăn quen thuộc được ưa thích hằng ngày, là niềm tự hào của dân cư Việt Nam .
Bánh xèo
Bánh xèo là món ăn truyền thống có từ lâu đời và dường như có mặt ở khắp đất nước. Với đặc trưng là lớp bánh màu vàng bắt mắt khá giống với trứng rán. Tuy nhiên lại có mùi thơm nhè nhẹ của nghệ, lớp nhân ở giữa bao gồm giá đỗ và thịt hoặc tôm. Tuy nhiên vẫn có sự khác biệt giữa ba miền.
Bánh xèo miền nam được biết đến với hình dạng khá to thường. Được rán trong một cái chảo lớn với rất nhiều nhân, khi ăn có độ dai dai, hơi mềm. Còn bánh xèo miền trung lại được đổ trong một cái khuôn nhỏ hơn. Bột bánh xèo pha thêm chút bột gạo, thường phối hợp với những loại món ăn hải sản tươi sống như tôm, mực. Khi chiên dùng khá nhiều dầu tạo nên vị giòn rụm khó cưỡng. Bánh xèo miền bắc lại là sự kêt hợp giữa thịt ba rọi. Thường có thêm hành tây và nấm hương ăn kèm 5 đến 7 loại rau sống .
Món ngon – Ẩm thực Việt Nam khắp 3 miền
Ẩm thực miền Nam
Để khám phá ẩm thực Việt Nam theo 3 miền, đầu tiên chúng ta hãy cùng khám phá những món ngon đặc trưng của người miền Nam nhé. Ẩm thực miền Nam đem đến cảm giác hào sảng phóng khoáng cho người thưởng thức. Xen lẫn trong đó một chút ngọt ngào trong cách dùng đường nêm nếm. Với vị trí địa lý thuận lợi kết hợp với khí hậu mà miền nam được thiên nhiên ưu ái cho các sản vật thiên nhiên đa dạng. Nơi đây cũng là sự giao thoa giữa các vùng miền và tập trung khá nhiều dân tộc đến sinh sống từ lâu đời như Khơme, người Hoa… Tạo nên một nền ẩm thực phong phú.
Ẩm thực miền Trung
Nếu như ẩm thực miền Nam là sự phối hợp phong phú và đa dạng. Và có chút ảnh hưởng tác động của nền văn hoá của những dân tộc bản địa ngoại lai sinh sống từ truyền kiếp. Thì ẩm thực miền Trung lại đem đến cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức cái vị đậm đà vô cùng. Nhắc đến hai từ “ đậm đà ” tất cả chúng ta liền liên tưởng ngay đến cái mùi vị thiên một chút ít mặn mà đúng chất. Chẳng những vậy không hề thiếu vị cay, mà một khi đã cay thì phải “ cay tới bến ”
Ẩm thực miền Bắc
Trong nhà hàng siêu thị người miền Bắc lại có chuẩn mực riêng. Cầu kỳ mà tinh xảo hoàn toàn có thể nói là khá kỹ lưỡng có lẽ rằng ảnh hưởng tác động từ rất lâu rồi. Họ ưu thích mùi vị thanh đạm nhẹ nhàng, nêm thức ăn chuẩn xác dừng ở mức độ vừa phải không quá ngọt như món ăn miền nam. Lại không thiên về độ mặn hay cay “ phát cháy ” như miền trung tạo nên một nét rất đặc trưng của ẩm thực miền Bắc .
Nguồn : vntrip.vn
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC