Ăn gì ngon ở Buôn Ma Thuột? Với các khách du lịch khi đến thành phố cà phê BMT để trải nghiệm du lịch thì không thể bỏ qua các món ngon tại đây được. Bởi các món ngon Đắk Lắk có hương vị mà bạn không thể tìm thấy ở bất cứ đâu.
Trong bài viết này, Nhà Nghỉ Tây Nguyên sẽ chia sẻ và giới thiệu đến bạn 20 món ngon đặc sản nổi tiếng nhất Buôn Ma Thuột. Với danh sách này bạn sẽ được trải nghiệm trọn vẹn hương vị ẩm thực Tây Nguyên đấy. Nếu bạn đang tìm hiểu và có dự định đến Buôn Ma Thuột thì hãy xem ngay các món ăn ngon tại BMT dưới đây!
Ăn gì ở Buôn Mê Thuột bây giờ?
1. Bún đỏ – Đặc sản Buôn Mê Thuột
Đi dạo quanh những con phố bạn sẽ thuận tiện và đơn thuần nhìn ra những quán bún đỏ ở khắp nơi, quán lớn hay quán vỉa hè đều rất đông khách. Bạn rất hoàn toàn có thể tìm đến hẻm 151 Lê Hồng Phong hoặc cổng chợ Tân An. Đồ ăn này được người địa phương rất thích, chuẩn tiêu chuẩn ngon – bổ – rẻ .
Nhìn bên ngoài tô bún khá đầy, nước tận dụng còn nóng có màu có màu cam đỏ đặc biệt. Sợi bún nhỏ hơn bún bò Huế, rất mềm, nước sử dụng có vị thanh, ngọt ngọt dễ ăn. Một tô đầy đủ có trứng cút, rau cải cay, cần, giá, mắm tôm, riêu tôm thịt.
Xem thêm: Top 5+ Quán bún đỏ chuẩn vị ngon nhất tại Buôn Ma Thuột
2. Phở hai tô
Phở hai tô là đặc sản Daklak nổi tiếng, nghe tên thì rất lạ nhưng thật ra chỉ là phở khô và tô nước sử dụng. Đặc biệt nước lèo ở đây không giống nước lèo truyền thống lịch sử, được ninh từ xương ống, thịt heo cho ra nước trong nhưng nêm nếm vừa phải không quá đậm vị .
Phở trộn khô với một loại nước sốt có màu đỏ, vị béo ngậy, trộn chung với thịt bằm, hành phi, đậu phộng rang. Tô nước lèo có rất nhiều thịt bò tái, khi ăn chấm thêm cho đậm đà. Một số địa chỉ ngon như 99 Nguyễn Công Trứ, 52 Ngô Quyền bạn nên ghé qua ăn thử .
3. Bánh canh lòng – Món ngon Buôn Ma Thuột
Bánh canh lòng chắc rằng không hề bỏ lỡ, một thức ăn không kén khách, vừa rẻ vừa ấm bụng. Món bánh canh ở đây gần giống với bánh canh TP HCM, nước sử dụng đậm đà từ xương thịt. Sợi bánh canh mềm dai tự nhiên và không bị nát, ăn chung với nước lèo là tròn vị .
Điều tạo ra sự đặc biệt quan trọng là ở đây họ ăn kèm với lòng, bao tử gà heo thay vì ăn chung với thịt nạm, tôm hay chân giò. Quán ăn ngon nhất có lẽ rằng là địa chỉ 231 Xô Viết Nghệ Tĩnh .
4. Bún riêu
Bún riêu là một thức ăn ngon ở Buôn Ma Thuột mà ai cũng thích, du là khách địa phương hay khách du lịch cũng đều mê. Thoạt nhìn sẽ nghĩ bún riêu ở đây cũng giống những nơi khác, nhưng chỉ khi ăn mới nhận ra mùi vị đặc biệt quan trọng .
Sợi bún phải nhỏ, khách gọi chủ quán mới trần bún, bày thêm riêu, ốc, đậu rán và chan nước tận dụng. Món ăn ngon là nhờ nước lèo được nấu công phu từ nước xương ninh 8 tiếng cùng cua giã nhỏ chắt lấy nước. Cà chua đỏ cùng dầu điều tạo nên màu đỏ tươi hấp dẫn .
Xem thêm: Top 10 Quán bánh canh và bún ngon nhất tại Buôn Ma Thuột
Những món ngon ở Buôn Ma Thuột
5. Mì xào giòn – Đặc sản ở Buôn Mê Thuột
Mì xào giòn được coi là một món ăn đặc trưng của vùng cao nguyên đất đỏ, đồ ăn chơi nhưng lại rất ấm bụng. Sợi mì trứng nhỏ được trần qua nước sôi cho chín hẳn rồi đem lên chảo xào. Điều đặc biệt quan trọng là người ta sử dụng dầu điều để mì thêm ngậy và có màu cam thích mắt .
Gọi một đĩa mì xào có thêm rau sống và một tô nước phở thịt bò tái ăn chung rất hợp vị. Bạn rất hoàn toàn có thể chọn thêm những thức ăn kèm với mì như tim cật xào thập cẩm, bò xào … Địa chỉ ngon nhất là quán Bà Hường, 03 Mạc Thị Bưởi, chắc như đinh bạn sẽ mê món này .
6. Bánh đúc
Bánh đúc nóng cho những hôm trở gió quả thật rất mê hoặc, một món ăn đặc sản nổi tiếng Buôn Ma Thuột không hề bỏ lỡ. Tô bánh đúc nóng, có thịt bằm, mọc nhĩ và nước sốt đậm đà thịt, tôm, dầu điều phối hợp cho mùi vị điểm 10 khó cưỡng .
Bánh đúc được làm từ bột gạo, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể gọi bánh đúc miếng hoặc bánh đúc nóng. Một tô to bự chỉ 15 k, tùy theo khẩu vị mà khách chọn thêm trứng cút, hành phi. Bạn rất hoàn toàn có thể ghé địa chỉ 56 Trương Công Định, quán có giao hàng rất tiện .
7. Bánh bột lọc, bánh bèo khay – Đặc sản ở Buôn Mê Thuột
Thêm một món ăn ngon, cứ liền tù tì mà không biết ngát chính là bánh bột lọc, bánh bèo khay. Bột bánh khuấy đều tay cho mịn, rồi đổ vào chén thường thấy ở miền Trung. Bánh bèo có nhân tôm thịt, hành phi nhìn thôi đã thấy lôi cuốn rồi .
Bánh bột lọc làm từ bột năng, nhân mọc nhĩ, thịt, tôm sông gói trong lá chuối. Vì là một món bánh hấp nên bánh bột lọc không bị ngấy, khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt, có đậu phộng rang bùi bùi ngon tuyệt. Chỉ với 2 k / chiếc bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể nhâm nhi cả buổi không sợ tốn tiền .
8. Bánh hỏi thịt nướng
Thêm một đồ ăn dành cho những người do dự không biết Buôn Mê Thuột có đặc sản nổi tiếng gì ? Chính là món bánh hỏi thịt nướng đây. Bánh hỏi trắng thêm thịt nướng nhuộm màu vàng cánh gián thật lôi cuốn .
Bánh hỏi vùng cao nguyên rất tươi mới, ăn kèm với thịt nướng và nước chấm gia truyền quá tuyệt vời. Đặc biệt nhất chính là thịt ở đây, là thịt lợn thả dẫy nên thớ chắc, ngọt đậm đà. Trước khi nướng thịt được ướp với gia vị của người đồng bào, xiên nhỏ rồi để lên than hồng, quết thêm mật ong rừng pha loãng cho cháy cạnh mới ngon .
Những đặc sản Đắk Lắk
9. Bánh xèo – Đặc sản ở Daklak
Bánh xèo là một đồ ăn chơi quen thuộc và ở mỗi vùng miền lại có một đặc trưng riêng. Ở Buôn Ma Thuột, món bánh này bé hơn trong miền Nam, bột dàn mỏng, lên mâm giòn rụm chứ không bị mềm và hút mỡ .
Nhân bánh có thịt bằm, giá đỗ, tôm sông còn tươi và cả tôm khô bóc nõn rất đặc biệt quan trọng. Cách ăn cũng giống như những nơi khác, cuộn chung đa nem, rau sống, chuối chát, xoài chua, thêm một miếng bánh vừa ăn rồi chấm với nước mắm chưng thịt sệt sệt .
10. Bò cuốn bánh mì
Bò cuốn bánh mì chính xác là đặc sản ở Buôn Ma Thuột mà chỉ khi đến đây du khách mới có cơ hội thưởng thức. Bò phố núi thịt chắc, không quá dai, ngọt thịt hấp dẫn. Món này ăn khá hay, vỏ bánh mì giòn ở ngoài, thịt bò ngập phía trong, sự kết hợp tuyệt vời.Một miếng nhỏ vừa ăn, vỏ bánh không quá giày quận phía ngoài rồi cho lên nướng vàng đều. Tùy theo khẩu vị mỗi người mà bạn có thể cuốn với rau sống, chấm nước mắm dưa chua ngọt hay để nguyên chấm cùng tương ớt cay nồng.
11. Bánh ướt – món ăn ngon ở Buôn Mê Thuột
Bánh ướt Buôn Mê Thuột không giống ở TP HCM hay bất kỳ đâu, mùi vị khiến ai cũng mê mệt, ăn một lần là nhớ. Bánh ướt tráng xong bày lên đĩa, quết mỡ hành hấp dẫn .
Điều đặc biệt quan trọng là món này ăn kèm thịt nướng, dưa chuột, xoài xanh cắt sợi, dưa chua, rau thơm và chấm với nước mắm pha chế theo công thức gia truyền. Khi ăn cuộn chung tổng quan, chấm một chút ít mắm thế là vừa ăn. Khách ăn đến đâu xếp chồng đĩa đến đấy, bạn rất hoàn toàn có thể đến địa chỉ 45 Trần Nhật Duật hoặc 90 Lê Thánh Tông .
12. Gỏi khô bò
Gỏi bò là đồ ăn vặt nổi tiếng và cũng là đặc sản nổi tiếng Buôn Mê Thuột dễ ăn và chiều lòng khách du lịch nhất. Món này đa phần trộn tổng quan những loại rau thơm, đu đủ cắt sợi, đậu phộng rang với nước sốt chua chua, ngọt ngọt vừa ăn .
Bò chắc như đinh là nguyên vật liệu chính rồi, bò khô gác bếp cực ngon, vị dai dai hấp dẫn. Trước khi trộn cần để lên bếp lò cho nóng, đập dập rồi xé nhỏ trộn chung. Món này phải ăn kèm với bánh phồng tôm mới đúng điệu .
Những đặc sản Buôn Mê Thuột làm quà
13. Cơm lam – Đồ ăn đặc sản Buôn Mê Thuột
Cơm lam vùng Tây Nguyên không giống với mùi vị Tây Bắc, một phần là do loại gạo miền đất đỏ có phần dẻo và rời hơn. Gạo đãi sạch cho vào ống tre thay vì ống nứa, vỏ tre dày hơn nên đốt to lửa để gạo chín đều. Bắc ống ra để nguội rồi mới tước lớp vỏ bên ngoaì, khách kêu mới để om trên than vài phút cho nóng .
Lúc ăn bạn cần bóc lớp vỏ cuối ra, ống cơm lam dẻo, ngọt phải ăn kèm với gà nướng hoặc muối vừng. Món ăn này rất tiện mang về làm quà tặng đặc biệt quan trọng với những bạn ở gần Buôn Mê Thuột .
14. Coffee, bột ca cao
cafe và bột ca cao chính là đặc sản nổi tiếng Buôn Mê Thuột làm quà tặng vừa lịch sự và trang nhã, vừa hấp dẫn. Cà phê trên cao nguyên từ tương đối lâu đã là thương hiệu nổi tiếng, người dân ở đây tự tay trồng, thu hoạch, phơi khô, rang thơm rồi xay nhuyễn. Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể mua trực tiếp tại những điểm bán sẵn hoặc đặt với dân địa phương để làm .
Bột ca cao cũng được làm từ hạt ca cao trồng trên cao nguyên đất đỏ đầy nắng và gió. Thức uống nguyên chất, thơm ngon và tốt cho sức khỏe thể chất này đem về làm quà tặng thì ai cũng mê .
15. Cà đắng, thịt nai khô – Đặc sản Daklak làm quà
Người Tây Nguyên có không ít món phơi khô lạ lạ mà mùi vị rất ngon, điển có vẻ như như món cà đắng này. Được phơi khô rất đơn thuần để khách đóng hộp mang đi, làm quà biếu vừa tình cảm, vừa nhã nhặn .
Thịt nai khô cũng chính là loại thịt nổi tiếng nhất, món thịt đắt tiền nhưng ai cũng muốn mang về làm quà tặng. Thịt nai sấy khô hoàn toàn có thể ăn luôn, hoặc chế biến thành món gỏi, món xào, nướng … Loại thịt chắc, ngọt được ướp với công thức riêng rồi đem gác bếp .
16. Bơ sáp
Nói đến hoa quả thì chỉ có bơ sáp, một loại quả đặc sản nổi tiếng Đắk Lắk làm quà tặng mê hoặc. Mặc dù vậy không phải mùa nào cũng có bơ nên nếu như mong muốn có thời hạn vào độ tháng 7 – 8 thì bạn sẽ có thời cơ chiêm ngưỡng và thưởng thức loại quả giàu chất dinh dưỡng này .
Mua bơ tận vườn khách vừa có thời cơ thăm quan vườn cây, vừa được chiêm ngưỡng và thưởng thức và tự tay giải pháp lựa chọn những trái ngon nhất. Nhưng còn nếu không có khung thời hạn vào vườn bạn rất hoàn toàn có thể mua ở chợ hoặc những tiệm hoa quả .
Những món ngon đặc sản Buôn Mê Thuột nổi tiếng
17. Bò nhúng me – Đặc sản Buôn Mê Thuột nổi tiếng
Đã đến Buôn Mê Thuột mà chưa chiêm ngưỡng và thưởng thức bò nhúng me thì thật là một thiệt thòi lớn. Món này cánh chế biến khá đơn thuần và thuận tiện, có thịt bò thái mỏng mảnh, nhúng trong sốt me chua ngọt, nêm nếm thêm ngũ vị và ăn với bánh mì. Có vậy mà khiến ai cũng mê tít .
Thịt bò phải là bò nuôi trên rẫy, ăn cỏ tự nhiên thì thịt mới chất lượng. Sốt me tự làm từ me rừng, người đồng bào ở đây vẫn thường bán. Nếu bạn đến Ca Te Quán thì sẽ được ăn món này chuẩn vị nhất .
18. Bò né
Bò né nghe tên rất đặc biệt quan trọng phải không, một món ngon tại Buôn Mê Thuột khiến khách thập phương không hề cưỡng lại. Món này người ta bày trên chảo, có thịt bò rồi đổ nước sốt nóng lên. Lúc ăn chảo vẫn được đun sôi, nhìn rất hấp dẫn .
Hương vị đặc biệt quan trọng, có vị chua chua, ngọt ngọt, vị tê của tiêu và hành tây thơm lừng. Bò né phải ăn với trứng mới ngon, trứng nguyên quả đập vào trong chảo, bò trộn lẫn lòng đào rất lôi cuốn .
19. Gà nướng – Đặc sản của Buôn Mê Thuột
Gà nướng ở Buôn Ma Thuột siêu ngon, bởi được chế biến từ thịt gà thả dẫy, nên thịt chắc, ngọt. Gà sau khi sơ chế được ướp với gia vị đặc biệt quan trọng mà chỉ có người đồng bào mới có .
Muốn đồ ăn thêm ngon thì phải để trần nướng trên nhà bếp than hoa, lửa đều tay không quá lớn để thịt chín kỹ và da vàng giòn. Đặc biệt sẽ không quết mật ong tựa như những nơi khác, khi ăn chấm với muối ớt tiêu xanh .
20. Nem nướng
Nem nướng là thức ăn chơi khá phong phú, thời gian hài hòa và hợp lý nhất là vào xế chiều. Cuốn bánh đa, bánh phở chung với nem nướng, rau sống những loại rồi chấm với chén mắm dưa chua cay đặc biệt quan trọng .
Đồ ăn rất bắt vị, mà phù hợp với mọi độ tuổi và là món ăn Buôn Ma Thuột được rất nhiều người yêu thích. Đẳng cấp gần giống với nem nướng Nha Trang nhưng vẫn giữ được đặc trưng riêng ở phần nước chấm.
Tạm Kết
Vừa rồi là những thông tin được chia sẻ bởi Nhà Nghỉ Tây Nguyên về các món ăn ngon tại Buôn Ma Thuột. Với các nội dung hữu ích này chắc hẳn bạn sẽ có những trải nghiệm trọn vẹn khi đến BMT đấy. Đừng bỏ lỡ bất cứ 1 món nào trong danh sách 20 món ăn ngon này nhé! Bởi vì, mỗi món ăn sẽ có một hương vị đặc trưng mang lại trải nghiệm mới lạ riêng đấy!
Nếu bạn thấy bài viết này hay và có ích, hãy san sẻ hoặc để lại phản hồi bên dưới để ủng hô chúng mình nhé ! Cám ơn bạn đã đọc !
Phương Duy – Tổng hợp và Edit
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC