1. Bánh tằm Ngan Dừa
Là một trong những món ăn đặc trưng miền Tây, bất kể hành khách nào khi đặt chân tới Bạc Liêu đều nhất định muốn thử bánh tằm Ngan Dừa. Bánh được làm từ bột gạo khuấy chín, se thành sợi sau đó đem hấp, ăn cùng xíu mại, bì và thịt nạc luộc cắt sợi, đậu phộng rang giã nhuyễn, dưa chuột thái nhỏ, rau sống … Bánh tằm ở thị xã Ngan Dừa là nổi tiếng nhất .
2. Nhãn
Nhãn là một trong những đặc sản nổi tiếng địa phương nổi tiếng, vị thanh ngọt và hương thơm điệu đàng. Nơi có nhiều nhãn ngon là những khu vườn tại xã Hiệp Thành – đây cũng là điểm du lịch lôi cuốn khách thập phương ở Bạc Liêu. Đặc biệt, Bạc Liêu có khu vườn nhãn cổ đến nay đã trên trăm tuổi. Đây là vườn nhãn đặc biệt quan trọng nhất ở Đồng bằng sông Cửu Long, là niềm tự hào của người dân địa phương và còn là điểm lôi cuốn khách phương xa đến thăm quan. Vườn nhãn cổ Bạc Liêu rộng khoảng chừng 230 ha, chạy dài trên 1 km đi qua 2 xã Hiệp Thành và Vĩnh Trạch Đông, thuộc thị xã Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu. Nhãn ở đây nổi tiếng khắp một vùng đồng bằng Sông Cửu Long .
3. Bún xào nem nướng – món ngon ẩm thực Bạc Liêu
Món bún xào nem nướng Bạc Liêu nổi tiếng khắp vùng vừa thơm vừa ngon mà ăn cũng no nữa. Sợi bún trắng ăn kèm nem nướng chấm nước tương vừa vặn, một suất 30.000đ đầy đặn nên các bạn tới đây ăn sẽ không lo bị đói đâu. Nếu có dịp tới Bạc Liêu du lịch, các bạn đừng quên thưởng thức món ăn ngon rẻ ở Bạc Liêu này nhé.
4. Hủ tiếu bò kho Bạc Liêu
Thêm một món ăn truyền thống lịch sử đặc sản nổi tiếng Bạc Liêu nữa là hủ tiếu bò kho dành cho những bạn có sở trường thích nghi ăn cay, nếu những bạn không ăn được cay thì nhớ bảo chủ quán không cho ớt vào nhé. Một bát hủ tiếu bò kho khá là to, những bạn nên uống hết nước dùng để cảm nhận được hết vị ngon khó tả của món ăn này .
5. Bún bò cay Bạc Liêu
Nếu những bạn đang vướng mắc tới du lịch Bạc Liêu ăn món gì ngon nhất thì bún bò cay chính là câu vấn đáp cho bạn. Những bạn hoàn toàn có thể ăn được cay thì bảo vệ ăn một lần lại muốn ăn lần hai, lần ba … bởi sự thơm ngon từ nước dùng, nhìn thôi là cũng đã thèm rồi .
6. Ba khía rang me Bạc Liêu
Thoạt trông ba khía rất giống cua đồng nhưng vóc dáng nhỏ hơn. Một số món ăn quen thuộc được chế biến từ ba khía như: hấp bia, trộn gỏi, luộc chấm với muối tiêu chanh… Nhưng đặc biệt nhất có lẽ phải kể đến món ba khía rang me. Ba khía có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như ba khía rang me, ba khía luộc, xào hành tỏi… Nếu về Bạc Liêu bạn hãy nhớ ghé thăm và thưởng thức thứ đặc sản, quà quê dân dã này nhé.
Xem thêm: Ẩm thực Nhật Bản – Wikipedia tiếng Việt
7. Bồn bồn
Bạc Liêu là một trong những tỉnh có món dưa bồn bồn ngon nổi tiếng gần xa. Ngoài việc làm dưa chua, phần tươi non của cây bồn bồn còn được chế biến thành những món ăn mê hoặc như xào tôm thịt, nấu canh, lẩu, làm gỏi …
8. Món ngon từ cua ốc Bạc Liêu
Tận Dụng những sản vật có sẵn trong vạn vật thiên nhiên. Cua ốc được chế biến trở nên thơm ngon mê hoặc vô cùng. Mặc dù là món ăn dân dã nhưng được những thực khách ưu thích, trở thành đặc sản nổi tiếng Bạc Liêu. Chúng ta phải kể đến cua rang me, ốc luộc, nướng, ốc xào, ốc trộn, gỏi ốc …
9. Bánh xèo
Bánh xèo là thương hiệu được nhiều người biết đến khi tới Bạc Liêu. Bánh xèo A Mật, nhân làm từ hành lá cắt nhỏ, những con tôm đỏ âu cùng hành tây thái mỏng, đậu xanh chín mềm và vài sợi củ sắn. Món này ăn kèm rau sống và chấm mắm ớt chua ngọt. Bánh xèo là một món ăn vặt hấp dẫn tạo nên sự đặc sắc cho ẩm thực Bạc Liêu mà nhiều bạn trẻ rất thích, với nguyên liệu bao gồm sợi củ sắn, hành, tôm và đậu xanh thì bánh xèo ở Bạc Liêu vừa thơm vừa giòn ăn vào không thấy chán.
10. Lẩu mắm
Lẩu mắm Bạc Liêu nghe có vẻ như là mặn nhưng trong thực tiễn lại rất vừa khít, những bạn nên ăn món này vào buổi tối hoặc những hôm mát trời vì trời nóng ăn sẽ không ngon bằng đâu. Lẩu mắm được nấu bằng nước cốt mắm sặc hoặc rô cùng nước dừa tươi, có thêm sả và tỏi phi để dậy mùi, những thức trong lẩu mắm đa dạng và phong phú từ thịt heo ba rọi, cá ba sa, cá ngát, cá bông lau, cá kèo, tôm bạc, mực, tàu hũ chiên hoặc tươi … Dù cả chục món thịt, cá, tôm, mực trong nồi lẩu nhưng nếu chỉ có vậy thì không ra cái … lẩu mắm. Lẩu mắm thì phải ăn với rau đồng. Nào càng cua, rau dừa, cải xanh, hẹ, rau đắng, rau mác, mướp, rau muống, bồn bồn, cù nèo, rau ngổ, tần ô, ngò, cần nước, rau muống chẻ, giá, bắp chuối, bông súng, rau riệu, lá tai tượng … Rau thôi chưa đủ, còn có cả bông : bông bí, so đũa, hẹ, lục bình, điên điển … Rồi có cả quả : cà phổi, đậu rồng, khổ qua … Có thể nói đây là món ăn tuyệt vời của ẩm thực Bạc Liêu .
Trên đây là 10 món ngon đặc sản nổi tiếng Bạc Liêu mê hoặc hành khách. Ngoài ra, mỗi một vùng quê lại có những món ăn riêng mà bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Du lịch Bạc Liêu, đừng quên chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ngon trên nhé .
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC