Tiếp nối sự thành công xuất sắc của Tuần lễ ẩm thực Nước Hàn 2020 khi đã đem đến cho người tham gia sự phong phú của ẩm thực Nước Hàn, Korean Gastronomy Week 2021 mong ước liên tục ra mắt sắc tố trong ẩm thực và sự độc lạ về văn hóa truyền thống ẩm thực của Hàn đến Nước Ta. 
Đây là lần thứ hai Metropole TP.HN hân hạnh tổ chức triển khai tuần lễ ẩm thực Nước Hàn, lê dài hai tuần với thực đơn à la carte cho bữa trưa và bữa tối tại Le Club Bar, bên cạnh ship hàng món ăn nhẹ và cocktail đặc biệt quan trọng tại angelina. Tuần lễ ẩm thực Nước Hàn sẽ khai mạc vào ngày thứ Hai 15/11 từ 11 h trưa đến 2 h chiều với bữa trưa VIP thân thiện dành cho khách mời gồm những món canapés và hai khu vực nhà bếp nấu trực tiếp tại tại La Veranda và có sự tham gia của hai đầu bếp số 1 quốc tế là Chef Joseph Lidgerwood và Chef Thiện Nguyễn. 
Chef Joseph Lidgerwood là đầu bếp nổi tiếng người nước Australia và đã giành được sao Michelin trong 2 năm liên tục. Là một trong những đầu bếp đam mê học hỏi và tò mò những món ăn và kỹ thuật phong phú trên quốc tế, đặc biệt quan trọng là những món ăn Nước Hàn. Chính sự phong phú của món ăn Hàn đã khiến Joseph luôn khám phá và đưa ra phong thái ẩm thực mới mẻ và lạ mắt và tân tiến. Hiện nay Joseph đã thành công xuất sắc tạo ra những món ăn kết hợp Tây – Hàn đem đến cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức những bữa ăn ngon miệng và đầy tính phát minh sáng tạo. 
Chef Thiện Nguyễn – hiện là Bếp trưởng của Angelina tại Sofitel Legend Metropole Hanoi. Với hơn bảy năm kinh nghiệm làm việc tại một số nhà hàng và khách sạn hàng đầu thế giới để tạo ra những món ăn hiện đại, độc đáo và mới lạ cho quán bar riêng ở Hà Nội, Chef Thiện Nguyên hi vọng sẽ góp phần đưa tinh hoa ẩm thực đến với du khách trên giới.
Điều hấp dẫn và ấn tượng so với hành khách về ẩm thực Hàn chính là sự phối hợp hài hòa, tinh xảo giữa những gia vị cũng như sự phong phú về cách chế biến. Văn hóa ẩm thực Nước Hàn là sự tích hợp độc lạ và tinh xảo của phong phú những loại thức ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống truyền thống. Đến với Korean Gastronomy Week 2021, những hành khách sẽ có thời cơ khám phá nền văn hóa truyền thống rực rỡ của xứ sở Kim Chi qua những hoạt động giải trí thưởng thức vô cùng mê hoặc, chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn độc lạ. Các món ăn đặc biệt quan trọng trong thực đơn à la carte của đầu bếp Joseph được lấy cảm hứng từ những câu truyện dân gian Nước Hàn mê hoặc. Món gan ngỗng béo tích hợp với những loại thảo mộc ở vùng đồi núi ở Nước Hàn – Liver Parfait with Assorted Namul Muchim – được phát minh sáng tạo dựa trên câu truyện Lá Gan Thỏ. Món quả hồng nhồi dùng kèm xốt tartar và hương cam – Stuffed Persimmon with Creamy Halibut Tartar and Citrus – từ truyện cười dân gian Con Hổ và Quả Hồng. Món súp tôm hùm bơ rong biển – Velvety Lobster on Gondrae Jook và Paprika Leathers – dựa trên câu truyện Nàng Tiên Nữ và Gã Tiều Phu. Và cũng câu truyện đó là nguồn cảm hứng cho Joseph phát minh sáng tạo món bò Wagyu xốt ớt gochujang và khoai lang chiên giòn – Gochujang Glazed Wagyu Beef và Paprika Crisps. Để biết thêm thông tin cụ thể về sự kiện hoặc đặt bàn, sung sướng liên hệ bộ phận nhà hàng quán ăn của khách sạn Metropole TP. Hà Nội theo số điện thoại cảm ứng 024 38266919 hoặc email [email protected] .
Xem thêm: Ẩm thực Nhật Bản – Wikipedia tiếng Việt
Theo Nhịp Sống Kinh Tế
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC