Nhắc đến văn hóa ẩm thực Mỹ chúng ta sẽ nghĩ ngay đến sự đa dạng, phong phú trong phong cách chế biến và thưởng thức. Nào, hãy cùng chúng tôi khám phá 15 món ăn đặc sắc, đậm nét đất nước, con người Mỹ ngay trong bài viết ngày hôm nay để hiểu hơn về đất nước phát triển bậc nhất Thế giới bạn nhé!
Khám phá văn hóa ẩm thực Mỹ
BẢNG NỘI DUNG BÀI VIẾT:
1. Giới thiệu văn hóa truyền thống ẩm thực của người Mỹ
Mỹ là đất nước đa sắc tộc, đa văn hóa, vì vậy ẩm thực Mỹ có sự kết hợp của nhiều món ăn đặc sắc khác nhau. Tuy nhiên, dưới bàn tay khéo léo của người Mỹ các món ăn đó đã được biến tấu một cách linh hoạt với hương vị và diện mạo hoàn toàn mới, mang phong cách đặc trưng của “Xứ sở cờ hoa”.
Bạn đang đọc: Văn hóa ẩm thực Mỹ: Tổng hợp 15+ món ăn đậm nét Mỹ
Theo đánh giá của các chuyên gia ẩm thực, ẩm thực nước Mỹ rất gần gũi, không phô trương và phù hợp với mọi khẩu vị. Hầu hết các món ăn đều được chế biến đơn giản, không tập trung vào một loại gia vị hay mùi vị nhất định mà luôn biến tấu theo từng nguyên liệu khác nhau.
2. Ẩm thực theo những buổi trong ngày ở Mỹ
Mỗi bữa ăn khác nhau người Mỹ sẽ có những cách ẩm thực ăn uống không giống nhau, theo đó :
Buổi sáng
Bữa sáng so với người Mỹ thường không quan trọng bởi một phần là họ quá bận rộn và một phần là họ muốn ăn kiêng. Vì vậy vào buổi sáng người Mỹ chỉ ăn nhẹ nhàng với 1 ly nước cam ép với bánh nướng quết món peanut butter hoặc một ly cafe ly với một chút ít ngũ cốc và sữa tươi .
Đối với những mái ấm gia đình có nhiều thời hạn rảnh và hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng từ sớm thì khẩu phần ăn bữa sáng của người Mỹ hoàn toàn có thể là trứng rán, bánh mì nướng và nước trái cây .
Buổi trưa
Có thể bạn sẽ giật mình với thông tin người Mỹ thường ăn trưa vào lúc 2 giờ chiều và rất ít khi họ ăn tại nhà. Theo đó người lớn sẽ ăn trưa tại nơi thao tác và trẻ nhỏ thì ăn trưa ngay tại trường .
Khẩu phần ăn bữa trưa của người Mỹ thường là những loại đồ ăn nhanh như : bánh mì sandwich, hamburger và hotdog. Đây cũng chính là một trong những nguyên do lý giải vì sao Mỹ là nơi khơi nguồn cho sự tăng trưởng của những tên thương hiệu đồ ăn nhanh nổi tiếng quốc tế như : McDonald, Burger King, Wendy’s, KFC và Dominos pizza .
Người Mỹ thích ăn các món trong McDonald vào buổi trưa
Buổi tối
Bữa ăn chính trong ngày của người Mỹ chính là bữa tối ( thường mở màn vào lúc 6 h tối ) khi mà người lớn đã tan sở và trẻ con thì đã đi học về. Chính vì là bữa ăn quan trọng nên những món ăn vào buổi tối sẽ phong phú và đa dạng chủng loại hơn, gồm có : Các món khai vị ( trái cây tươi, nước ép trái cây, món soup, salad trộn ), món chính ( thịt gà, cá, thịt cừu, món ăn hải sản ), món tráng miệng ( bánh kem, bánh pudding, .. ) cạnh bên đó còn có những món canh, cơm hoặc mì sợi kèm theo .
Thức uống người Mỹ hay dùng trong bữa ăn trưa và tối là nước lọc, nước ép trái cây, bia, cafe, rượu vang, trà hoặc nước uống có ga. Trong đó, rượu vang được xem là thức uống sang trọng và quý phái không thế thiếu trong mỗi bữa tiệc của người Mỹ .
Trước khi kết thúc bữa ăn tối người Mỹ có thói quen uống trà hoặc cà phê và trước khi đi ngủ họ sẽ uống sữa, ăn bánh ngọt hoặc ăn trái cây. Đây là cách ăn uống của người Mỹ mà mọi du khách khi ghé qua đất nước này đều cảm thấy thú vị.
3. Các món ăn phổ cập trong ẩm thực người Mỹ
Dưới đây là những món ăn thông dụng trong ẩm thực của người Mỹ mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm để có thêm thông tin :
Burger phô mai
Món ăn này là đỉnh điểm của dấu ấn Mỹ. Ý tưởng về bánh burger kẹp thịt bắt nguồn từ cuối thế kỷ 19. Khi món ăn này mở màn trở nên nổi tiếng vào những năm 1920 và 1930, người ta lập tức nghĩ đến việc tăng trưởng thêm phiên bản phô mai. Tuy nhiên nguồn gốc đúng mực của món ăn này vẫn còn gây nhiều tranh cãi .
Ngày nay, người Mỹ tiêu thụ gần 50 tỷ chiếc burger một năm. Nghĩa là trung bình ở Mỹ, mỗi tuần một người ăn tới 3 chiếc burger !
Sườn nướng BBQ
Sườn nướng BBQ mang những sắc tố quá đặc trưng cho ẩm thực Mỹ – đó là đỏ, trắng và xanh. Đồ nướng BBQ có nguồn gốc từ những người Tây Ban Nha di cư đến Mỹ. Đến thế kỷ 19, người dân Nam Mỹ đã thông tường kỹ thuật chế biến món BBQ. Ở vùng này, heo được nuôi rất phổ cập, thế cho nên thịt heo trở thành nguyên vật liệu chính cho những buổi nướng thịt ngoài trời .
Trong đó, điển hình nổi bật nhất sườn nướng – một sự điệu đàng đặc biệt quan trọng khiến người ta phải xắn tay áo lên chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay lập tức. Sườn, thường thì là sườn heo, được nướng đến một độ mềm tuyệt vời và hoàn hảo nhất, tắm mình trong nhiều loại sốt BBQ đa dạng và phong phú, mang đến cho thực khách mùi vị độc lạ tuyệt vời .
Bánh táo
Người Mỹ có câu nói đùa “ Mỹ như bánh táo vậy ”. Câu nói vui đó cũng đã mang trong mình rất nhiều ý nghĩa. Món bánh táo đã theo chân những người hành hương vượt Đại Tây Dương tìm đến ngôi nhà mới tại Mỹ. Những người hành hương mang theo mình mầm táo để gieo trồng ở Thế Giới Mới. Khi cây khởi đầu ra quả, táo trở thành nguyên vật liệu làm nhân bánh rất phổ cập ở nước Mỹ thời sơ khai .
Vào thời kỳ đó, bánh nướng là một nguồn thức ăn vô cùng kinh tế tài chính và không thay đổi. Chính thế cho nên nó được ưu thích bởi những người dân mới nhập cư, còn kinh ngạc trong việc tìm kiếm thức ăn. Qủa là một món ăn tuyệt vời, vừa ngon lành vừa tiện nghi .
Hamburger
Hamburger là món ăn phổ cập của người Mỹ, nó được sản sinh ra từ New Haven, bang Connecticut ( Thư Viện Quốc Hội Hoa Kỳ công nhận ). Ngày nay, Hamburger không chỉ là món ăn “ quyền lực tối cao ” ở nước Mỹ mà còn có sức ảnh hưởng tác động rất lớn đến ẩm thực trên toàn quốc tế .
Súp trai
Súp trai là đặc sản nổi tiếng quả Boston, với hỗn hợp trai, khoai tây, thịt lợn muối, kem đặc và những loại gia vị thiết yếu. Món súp trai sẽ khiến mọi hành khách phải “ say ” khi đến với nước Mỹ thân yêu .
Món súp trai với hương vị thơm ngon
Bánh mì cá hồi xông khói
Sẽ thật thiếu sót nếu như đến với Mỹ mà không thưởng thức món cá hồi xông khói bởi đây là món ăn ngon khó đâu sánh bằng nhờ một phần từ nước nhào bột.
Xem thêm: Khám phá văn hóa ẩm thực miền Tây Nam Bộ
Deep-Dish Pizza
Deep-Dish Pizza ( hay còn gọi là Pizza đế giày ) đây là món ăn mà bạn không hề bỏ lỡ khi đến với Chicago .
Bánh quy và nước sốt xúc xích
Đây là bữa sáng không hề thiếu so với người dân Montana nói riêng và người dân nước Mỹ nói chung. Những chiếc bánh quy giòn tan chấm nước sốt xúc xích nghiền nấu cùng bột và sữa thơm phức sẽ là món ăn ngon cung ứng không thiếu dưỡng chất cho người dân trong trang trại .
Sandwich bơ đậu phộng
Sandwich bơ đậu phộng là món ăn nằm trong từng hơi thở của người dân nước Mỹ. Trung bình một đứa trẻ ăn tổng số 1,500 chiếc sandwich bơ đậu phộng từ lúc nhỏ đến khi tốt nghiệp cấp ba .
Cũng như 1 số ít ứng viên điển hình nổi bật khác của ẩm thực Mỹ, sandwich bơ đậu phộng cũng có một nguồn gốc rất lâu rồi khó làm rõ. Một điều đáng giật mình là có vẻ như món ăn đầy chất Mỹ này vẫn chưa được nhìn nhận cao trên quốc tế .
S’more
S’more là một món ăn truyền thống lịch sử của người Mỹ, được dùng phổ cập trong những đêm lửa trại. Món này đơn thuần là kẹo marshmallows được nướng lên trên lửa nóng .
Công thức S’more Open lần tiên phong vào năm 1927 trong sổ tay Nữ Hướng Đạo Sinh của Mỹ. Chắc chắn rằng không người Mỹ nào lại không có tuổi thơ ngồi bên ánh lửa trại, chiêm ngưỡng và thưởng thức một miếng S’more nóng giãy. Họ hẳn sẽ luôn biết ơn cuốn sổ tay Nữ Hướng Đạo Sinh vì đã một ra mắt món ăn mê hoặc như vậy đến với công chúng .
Texas Barbecue
Những miếng thịt tươi ngon được nướng thơm phức sẽ níu giữ bạn khi đến với Texas. Không chỉ có BBQ Texas sẽ giúp bạn có được khoảng chừng thời hạn niềm hạnh phúc, tự do nhất khi đứng giữa trời và chiêm ngưỡng và thưởng thức thịt nướng, xúc xích và những món ăn tuyệt vời khác .
Súp ngô
Là món ăn cực kỳ đơn thuần với nguyên vật liệu chính là ngô, bơ và thịt xông khói nhưng súp ngô Blossom Restaurant ở Charleston, bang South Carolina lại khiến mọi hành khách phải ngỡ ngàng vì mùi vị ngon tuyệt vời mà nó mang lại .
Tacos
Tacos thịt gà phủ sốt, rau và phô mai là món ăn mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Los Angeles. Tại đây bạn hoàn toàn có thể thuận tiện phát hiện những shop nhỏ hay xe bán tacos ở khắp mọi nẻo đường với hương thơm lan tỏa khắp cả khung trời .
Món Tacos rất nổi tiếng tại Los Angeles
Thanksgiving
Đừng nhầm lẫn nhé, Thanksgiving không phải là một món ăn mà nó chỉ là một ngày trong lịch ẩm thực của người Mỹ. Theo đó, vào ngày Thanksgiving những thành viên trong mái ấm gia đình và bè bạn sẽ cùng nhau quây quần lại bên nhau và cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn ngon như gà tây, sốt nam việt quất, bánh bí, thịt hầm đậu xanh, ..
Mac and Cheese
Hương vị thơm ngon, thuận tiện chế biến là nguyên do lý giải vì sao Mac and Cheese trở thành món ăn phổ cập của người dân Mỹ .
Cánh gà nướng
Món ăn này là một trường hợp nổi bật trong list “ Bí Ẩn về Nguồn Gốc Ẩm Thực ”. Chẳng ai thực sự biết được những chiếc cánh gà phủ đầy gia vị mê hoặc này đến từ đâu và từ khi nào. Tuy nhiên họ phỏng đoán rằng nó đã mở màn Open riêng rẽ từ những năm 1970 .
Ngày này, không một hộp đêm hay nhà hàng quán ăn tại Mỹ nào không ship hàng món cánh gà nướng cả. Cánh gà nướng có một sức hút thoáng rộng, người dân Mỹ luôn thú vị san sẻ món ăn ngon lành và vui nhộn này cùng những người bạn của họ .
Các số liệu thống kê cho thấy rằng có hơn 13,5 tỉ cánh gà đã được bán trong năm 2012. Chỉ riêng trong sự kiện Superbowl Weekend năm 2012, người ta đã tiêu thụ hơn 1,25 tỷ cánh gà. Thật là những số lượng ấn tượng !
Hotdog bọc bắp
Trên trong thực tiễn, bất kể món ăn nào có hotdog đều sẽ được người Mỹ yêu thích. Thật vậy, hotdog bọc bắp là món ăn hội chợ tầm cỡ nhất trên mảnh đất miền Trung Mỹ. Và chính vì vậy nó nghiễm nhiên đứng trong hàng ngũ 5 món ăn tiêu biểu vượt trội của ẩm thực Mỹ .
Hotdog luôn đi đôi cùng những bữa tiệc BBQ ngoài trời hay những trận đấu bóng chày sôi động. Các thống kê ước tính tại Mỹ có tới 20 tỉ chiếc hotdog được tiêu thụ hằng năm .
Donut
Donut là món ăn có nguồn gốc từ chính nước Mỹ, thế cho nên những chiếc bánh Donut tròn hình chiếc nhẫn nhân chocolate và vanilla chính là người “ bạn thân ” nhất của người Mỹ .
Pizza
Pizza Open ở Mỹ vào đầu thế kỷ XX và được tăng trưởng với hình thức giao bánh đến tận nhà. Cho đến hiện tại món ăn này đã trở thành một trong những khẩu phần ăn không hề thiếu so với người Mỹ vào bữa trưa .
Pizza là món rất phổ biến và được yêu thích tại Mỹ
Gà chiên
Không chỉ được ưu thích trong những nhà hàng quán ăn thức ăn nhanh, gà chiên còn Open trong những bàn tiệc lớn của người Mỹ như lễ tạ ơn, lễ giáng sinh, …
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về văn hóa ẩm thực Mỹ để từ đó có được những trải nghiệm thú vị hơn khi đến với đất nước xinh đẹp này.
Nội dung tìm hiểu thêm :
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC