Bord Bia chính thức tổ chức cuộc thi ẩm thực tranh tài
Cuộc thi East Meets West – Ẩm Thực Tranh Tài không chỉ là thời cơ để những thí sinh bộc lộ năng lực và đam mê ẩm thực của mình, mà còn trình làng đến người tiêu dùng Nước Ta nguồn nguyên vật liệu thịt heo châu Âu từ Ireland với mùi vị đặc trưng riêng không liên quan gì đến nhau, chất lượng hạng sang, và đáng đáng tin cậy. Đối với cuộc thi năm nay, Ban Tổ chức kỳ vọng thí sinh sẽ đem lại một luồng gió mới trong việc phát minh sáng tạo những công thức món ăn tích hợp giữa nguyên vật liệu thịt heo châu Âu từ Ireland trong những món ăn Nước Ta truyền thống cuội nguồn .
Ban Giám khảo của cuộc thi sẽ gồm có những đầu bếp chuyên nghiệp của Nước Ta : đầu bếp Cẩm Thiên Long và đầu bếp Ryan Phạm, cùng với đại diện thay mặt của cơ quan Bord Bia sẽ tuyển chọn những bài dự thi trong tháng 11 này. Ở Vòng 1, Ban Giám khảo sẽ lựa chọn ra Top 10 thí sinh xuất sắc ưu tú và tác dụng được công bố vào tháng 12. Trong Vòng 2, những thí sinh này sẽ được nhu yếu quay 01 video cho 01 công thức với thịt heo châu Âu từ Ireland. Top 5 thí sinh xuất sắc nhất sẽ được chọn vào vòng chung kết diễn ra ở Thành Phố Hồ Chí Minh vào ngày 18.1.2022 .
Đầu bếp Cẩm Thiên Long có hơn 11 năm kinh nghiệm làm việc tại một số nhà hàng, khách sạn và khu nghỉ dưỡng uy tín nhất của quốc gia. Anh đã đạt được nhiều thành công và được biết đến sau khi tham gia cuộc thi Top Chef Việt Nam 2016. Năm 2019, anh đã trở thành cố vấn ẩm thực cho cuộc thi Top Chef Việt Nam mùa 2.
Bạn đang đọc: Bord Bia chính thức tổ chức cuộc thi Ẩm Thực Tranh Tài
Với kiến thức về ẩm thực châu Âu cùng với kinh nghiệm nấu nướng các món ăn Việt Nam, đầu bếp Cẩm Thiên Long Long được Kênh 14 bầu chọn là một trong Top 5 Đầu Bếp Trẻ được yêu thích nhất năm 2018. Từ 2018 cho đến hiện tại, anh đảm nhiệm chức vụ là Phó Chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, trực thuộc Hiệp hội Du lịch TP.HCM, với hơn 3000 thành viên.
Xem thêm: Khám phá văn hóa ẩm thực miền Tây Nam Bộ
Thành viên thứ 2 trong Ban Giám khảo là đầu bếp Ryan Phạm, anh được biết đến với kĩ năng và niềm đam ẩm thực. Với khát khao được học hỏi và nâng cao kinh nghiệm tay nghề, anh đã du học về ẩm thực nấu ăn ở trường nổi tiếng Le Cordon Bleu tại Úc. Trở về Nước Ta, đầu bếp Ryan tham gia rất nhiều chương trình nấu ăn truyền hình nổi tiếng như VTV3, VTV9, và đài VTC. Anh được bầu chọn là 1 trong Top 5 Đầu Bếp Trẻ được yêu dấu nhất năm 2018, 2019 do Kênh14. vn bầu chọn .
Để biết thêm chi tiết về cuộc thi và chương trình European Pork and Beef tại Việt Nam – chương trình do Liên Minh châu Âu tài trợ – vui lòng truy cập:
“Nguồn: thanhnien”
Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC