Cách để ngành hàng ẩm thực chọn được KOL phù hợp

Để có được lợi thế cạnh tranh đối đầu trong ngành hàng ẩm thực, nhiều tên thương hiệu đã nghĩ đến việc sử dụng KOL để tiếp thị. Vậy với những đặc tính loại sản phẩm và dịch vụ khác nhau, nhu yếu khi thao tác với KOL cũng khác nhau như thế nào ?

1. Nhà hàng, quán ăn.

Yêu cầu tiên phong của việc tiếp thị cho bất kỳ loại sản phẩm nào là marketer phải xác lập được tập người mua hướng đến. Trong Influencer Marketing, việc này giúp lựa chọn ra những KOL có nhóm fan hâm mộ khớp với target audience của loại sản phẩm .
Sử dụng KOL cho mảng nhà hàng quán ăn ngoài nhu yếu cần tìm được những KOL có nhóm fan hâm mộ tương thích thì còn nhiều yếu tố khác. KOL cần phải kiến thiết xây dựng content biểu lộ được phong thái của nhà hàng quán ăn đó là theo lối tầm trung, Ngân sách chi tiêu hài hòa và hợp lý hay sang trọng và quý phái quý phái. Design, vị trí nhà hàng quán ăn, mùi vị và nguyên vật liệu của món ăn cũng phải được bộc lộ khá đầy đủ trong bài review .

Để đáp ứng những yếu tố đó thì nhóm KOL phù hợp phải là người có thẩm mỹ cao như Food Photographer, Food Stylist, Travel blogger, Food Reviewer. Họ chưa chắc là những người nấu ăn chuyên nghiệp nhưng lại có khả năng thể hiện nét đặc trưng của nhà hàng qua hình ảnh, video và truyền tải được vẻ đẹp của món ăn.

2. Đồ dụng cụ, thiết bị nhà bếp và các nguyên liệu chế biến.

Công dụng, tính năng và giá tiền là những yếu tố tiên phong cần nhấn mạnh vấn đề trong những bài review về đồ dụng cụ nhà bếp. Để biểu lộ điều đó, những KOL cần là những người nắm rõ công dụng của đồ dụng cụ này trong phòng bếp và so với việc chế biến đồ ăn. Những ứng dụng cùng điểm điển hình nổi bật của mẫu sản phẩm dưới con mắt của chuyên viên bếp núc sẽ tạo được nhiều niềm tin so với người tiêu dùng hơn là những food reviewer khác .

Có thể lấy ví dụ nổi bật nhất trong mảng này là kênh facebook Esheep Kitchen của đầu bếp Phan Anh với hơn 250 k likes. Khi review về những thiết bị thiết yếu trong căn nhà bếp của bạn, Phan Anh cùng ekip của mình luôn tỉ mỉ thiết kế xây dựng content để miêu tả rõ hiệu quả của thiết bị so với việc nấu ăn. Là người có kiến thức và kỹ năng và nền tảng tốt về ẩm thực, những san sẻ của cô nhận phản hồi tốt từ nhóm fan hâm mộ nữ, từ 24 – 40 tuổi, thích nấu ăn hoặc làm việc làm nội trợ. Đó cũng là nhóm đối tượng người tiêu dùng tiềm năng mà những nhãn hàng về thiết bị đồ nhà bếp theo đuổi .

Tương tự như vậy, đối với nhóm sản phẩm là nguyên liệu chế biến, những người đầu bếp và chuyên gia ẩm thực sẽ có phân tích rõ hơn về thành phần công dụng của sản phẩm.

Helen Lê là người vừa có hành trình dài đầy tự hào khi được mời tham gia Google Cook Off tại Nước Singapore. Với giấc mơ mang ẩm thực Việt ra quốc tế cô đã không ngừng điều tra và nghiên cứu để mày mò những món ăn ngon, mới lạ. Kênh Youtube của Helen có gần nửa triệu subscriber, cô cũng là người thiết kế xây dựng nội dung chính cho website chuyên về ẩm thực của TP. Đà Nẵng : danangcuisine.com. Tiếng nói từ một chuyên viên như Helen sẽ có khối lượng hơn những Reviewer khác khi cô gợi ý về những nguyên vật liệu tốt cho món ăn, cách chế biến những nguyên vật liệu đấy như thế nào .

3. Dịch vụ liên quan đến ẩm thực.

Những sản phẩm khác bao gồm các app về ẩm thực (Loki, Foody….), hoặc là địa điểm du lịch, khách sạn, các tour du lịch ẩm thực địa phương. Đặc điểm của nhóm sản phẩm này là mang tính vui chơi giải trí nhiều hơn về ẩm thực đơn thuần. Nhãn hàng nên kết hợp với những KOL có thể linh động trong xây dựng content, đặc biệt là người không chỉ có tiếng nói trong lĩnh vực ẩm thực mà còn về du lịch, life-style.

Ninh Tito không chỉ là một blogger mà còn là youtube creator với hơn 139 k follower về chủ đề food, travel mà còn tụ hợp một nhóm bạn cũng hot không kém chàng trai và liên tục cùng nhau thưởng thức những dịch vụ khắp cả nước. Loạt bài review của chàng trai cùng nhóm bạn vừa mới qua về khách sạn Premier Village Danang nhận có tương tác rất tích cực từ nhóm fan hâm mộ trẻ từ 18 – 25 tuổi, ưa thích tụ tập, du lịch cùng bè bạn .
Bài viết này mang đặc thù tìm hiểu thêm cho những nhu yếu chung của những mẫu sản phẩm ẩm thực. Còn để đi sâu hơn vào nhu yếu / brief đơn cử của nhãn hàng thì khó hoàn toàn có thể đóng khung với bất kỳ một chuẩn mực nhất định nào. Thực tế để lựa chọn được những KOL tương thích với đặc tính mẫu sản phẩm còn phải xét rất nhiều yếu tố và góc nhìn khác nhau như khu vực, hành vi người dùng, đặc trưng mẫu sản phẩm, nhãn hàng đối thủ cạnh tranh .

Source: https://ladyfirst.vn
Category: ẨM THỰC