Có lẽ so với những người đang có dự tính mở shop bánh mì hoặc sản xuất bánh mig. Thì điều ai cũng phân vân không biết đó là lò nướng bánh mì xoay với lò nướng truyền thống cuội nguồn khác nhau ở điểm gì ?
Bài viết này của Maylambanhmi. info sẽ giúp bạn so sánh 2 dòng lò này. Đồng thời, đưa ra những lời khuyên để bạn chọn ra được một loại lò nướng bánh mì tương thích nhất với cơ sở của mình .
Đầu tiên, tất cả chúng ta hãy cùng tìm hiểu và khám phá về 2 lò nướng bánh mì này .
Lò nướng bánh mì truyền thống là gì?
Lò nướng bánh mì ổ truyền thống cuội nguồn là tên gọi khác của lò nướng bánh mì đối lưu. Lò nướng bánh mì đối lưu là thiết bị có quạt đối lưu thổi khí nóng tuần hoàn. Kết hợp với mạng lưới hệ thống phun sương, đưa hơi nước đi khắp những vị trí trong lò nướng. Giúp bánh chín đều, vàng giòn đạt nhu yếu .
Sản phẩm được biết đến là dòng lò nướng bánh mì giá rẻ chuyên nướng bánh mì lạt, bánh Baguette, … vv. Lò nướng cho hiệu suất từ 50 – 75 bánh / mẻ .
Lò nướng bánh mì xoay là gì?
Không như những lò nướng bánh mì đối lưu xếp khai trực tiếp vào lò. Đối với dòng lò nướng bánh xoay thì bạn sẽ xếp những khay bánh lên xe đẩy riêng và đẩy vào lò. Thiết bị nướng sử dụng công nghệ tiên tiến nướng thanh nhiệt hạng sang không gỉ và có độ bền cao .
Đồng thời, loại sản phẩm này cho bánh mì tiếp xúc với nhiệt bằng cách xoay ở vận tốc cao. Do đó, giúp bánh chín đều và nhanh hơn .
Sản phẩm tham khảo: Lò nướng bánh trung thu
So sánh lò nướng bánh mì xoay và lò nướng bánh mì truyền thống
Cả hai thiết bị đều cho chất lượng bánh nướng ra đạt độ đồng đều. Vỏ bánh vàng giòn, sắc tố đẹp mắt hơn hẳn những loại lò nướng bánh thường thì trên thị trường .
Tuy nhiên, về số lượng và năng suất nướng bánh thì mỗi lò sẽ khác nhau:
Đặc điểm Lò nướng bánh mì đối lưu Lò nướng bánh mì xoay
Công nghệ nướngQuạt hơi nóng đối lưu Xoay để bánh tiếp xúc đều với nhiệt
Năng suất 10- 15 bánh/khay 10- 15 bánh/khay
Thời gian nướng15- 17 phút/mẻ 15- 17 phút/mẻ
Thành phẩm 95% 100%
Về giá tiền, lò nướng bánh mì xoay có giá tiền cao hơn hẳn so với lò nướng đối lưu. Vì vậy hầu hết những người mua lúc bấy giờ đều chọn dòng đối lưu. Tuy nhiên nếu bạn muốn có 1 thiết bị nướng tuyệt vời cho hiệu suất cao thì lò nướng bánh mì xoay là sự lựa chọn tốt nhất .
Về mẫu mã, lúc bấy giờ dòng lò nướng bánh mì xoay chiếm hữu khá nhiều phong cách thiết kế tối ưu .
ModelĐiện áp (V)Công suất (W)Năng suất/mẻThời gian
Lò xoay 8 khay dùng điện 380 21 60 – 90 15- 17
Lò xoay 6 khay dùng điện 380 1860 – 90 15- 17
Lò xoay 12 khay dùng điện 380 3160 – 90 15- 17
Lò xoay 10 khay dùng điện 380 2660 – 90 15- 17
Lò xoay 8 khay dùng dầu và điện 380 2160 – 90 15- 17
Lò xoay 12 khay dùng dầu và điện 380 3160 – 90 15- 17
Lò xoay 10 khay dùng dầu và điện 380 26 60 – 90 15- 17
Lò xoay 12 khay dùng dầu 220/380 3 60 – 90 15- 17
Lò xoay 10 khay dùng dầu 220/380 3
Lò xoay 8 khay dùng dầu 220/380 3 60 – 90 15- 17
Còn về lò nướng bánh mì đối lưu, thị trường lúc bấy giờ phổ cập 2 dòng lò nướng bánh mì xoay Southstar ( Trung Quốc ) và lò nướng bánh mì do Nước Ta sản xuất .
Lưu ý: Khay nướng bên trọng 2 dòng lò nướng bánh mì có 2 loại. Một là khay 400×600 mm và khay 460×720 mm.
Ngoài lò nướng bánh mì, để có một dây chuyền sản xuất sản xuất bánh mì hoàn hảo nhất. Bạn nên góp vốn đầu tư những thiết bị làm bánh mì cơ bản như : Máy trộn bột, Máy se bột, Máy cán bột và Tủ ủ bột .
Để khám phá thêm về những mẫu sản phẩm, cũng như đặt mua những thiết bị này. Quý khách hàng vui vẻ liên hệ gọi đến đường dây nóng 0911005012. Hoặc đến tại địa chỉ 370 Trường Chinh, P. 13, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh .
Video Dây chuyền làm bánh mì cơ bản tại Điện máy BIGSTAR
Bài viết tham khảo: Dây chuyền làm bánh trung thu mới nhất năm 2020, Quy trình sản xuất bánh trung thu kinh doanh lời trăm triệu mỗi tháng
ĐÁNH GIÁ VỀ BÀI VIẾT CLICK ĐỂ ĐÁNH GIÁ
Average rating 5 / 5. Vote count : 1 CHƯA CÓ LƯỢT ĐÁNH GIÁ
Source: https://ladyfirst.vn
Category: GIA ĐÌNH