Giờ đây, chúng tôi có “nấu ăn Nhật Bản một cách dễ dàng”, sách công thức đầy đủ và khóa học video với hướng dẫn từng bước về các công thức nấu ăn yêu thích của bạn.
Đăng kí miễn phíYakitori là một món ăn xiên que ngon của Nhật Bản, không riêng gì thông dụng ở quốc gia nguồn gốc của nó mà còn ở những nơi khác trên quốc tế .Ở Nhật Bản, yakitori được Giao hàng tại những nhà hàng quán ăn thường được gọi là yakitori-ya, nhưng bạn cũng hoàn toàn có thể tìm thấy nó ở những cơ sở khác .Món ăn này thường được làm theo nhu yếu, và hầu hết những nhà hàng quán ăn thường sử dụng nhà bếp nướng than yakitori .Nếu bạn lần tiên phong nghe về yakitori và bạn đang tự hỏi mình đây là món ăn gì, thì đây là một định nghĩa đơn thuần :Yakitori là thịt gà xiên thường được làm từ những miếng thịt gà. Ở 1 số ít nơi trên quốc tế, một món ăn tựa như được gọi là kebab .Những miếng thịt vừa ăn thường được cắt từ những bộ phận khác nhau, ví dụ điển hình như đùi, gan, ức và những phần khác, và thường được nướng trên than hồng .Làm và ăn yakitori là một thưởng thức ẩm thực ăn uống tuyệt vời. Nhưng bạn có biết bạn hoàn toàn có thể tự làm yakitori tại nhà không ?Tổng thể món nướng yakitori ngon nhất là gì ?
Món nướng yakitori ngon nhất mà tôi tìm thấy bạn có thể mua ở đây đây có phải là lò nướng Fire Sense dành cho yakitori không, có sự kết hợp hoàn hảo giữa các món nướng truyền thống và nét hiện đại. Thêm vào đó, nó có thể chịu được nhiệt độ cao của than binchotan.
Nướng yakitori truyền thống lịch sử của Nhật Bản không chỉ mê hoặc mà còn rất ngon. Chỉ cần xem video này về cách làm một số ít món ăn ngon :Tuy nhiên, nghệ thuật và thẩm mỹ tạo lại thưởng thức yakitori tại nhà không phải là điều thuận tiện, nó yên cầu cả kiến thức và kỹ năng và thiết bị tương thích .Tôi đã xem xét 1 số ít cách nướng khác nhau cho bạn tương thích nhất trong những trường hợp khác nhau .Hãy xem xét từng điều này trong một bảng. Tôi cũng có một nhìn nhận sâu xa về từng điều này ở bên dưới :
Tìm gì ở một quán nướng yakitori
Trước tiên, tất cả chúng ta hãy kiểm tra 1 số ít thông tin bổ trợ về những gì cần tìm trong một món nướng yakitori trước khi mua hàng .Một trong những thắc mắc quan trọng nhất để tự hỏi bản thân là ” tôi cần loại nhà bếp nướng nào ? ” Ngoài ra, hãy xem xét ngân sách của bạn .Sau đó, bạn phải xem xét kích cỡ, điều này đa phần nhờ vào vào nơi bạn định sử dụng nó. Hãy đi sâu vào chi tiết cụ thể .
Bạn cần nhiệt độ nào cho yakitori ?
Bạn có biết rằng nếu bạn sử dụng than binchotan, nó hoàn toàn có thể nóng đến 1,600 F không ? Nhưng bạn chắc như đinh không cần nhiệt độ cao như vậy để nấu yakitori trên nhà bếp nướng .Tại một số ít nhà hàng quán ăn, họ nấu chậm yakitori ở khoảng chừng 200 F và hoàn toàn có thể lên tới 300 F. Tuy nhiên, đây không phải là tiêu chuẩn, và bạn cần nấu thịt ở nhiệt độ cao khoảng chừng 450 độ F .Vì vậy, vỉ nướng của bạn phải được làm bằng vật tư như gang, thép, hoặc đất tảo cát, hoàn toàn có thể chịu được nấu nướng ở nhiệt độ cao .
Kiểu
Nướng yakitori truyền thống cuội nguồn là chạy bằng than củi .Vì vậy, khi bạn tìm kiếm “ món nướng yakitori ”, rất hoàn toàn có thể bạn sẽ nhận được hiệu quả nướng bằng than. Thành thật mà nói, đây là những món nướng tốt nhất vì chúng tạo ra thức ăn có mùi khói thơm ngon và những vết than .Yakitori điện là thông dụng thứ hai và dễ sử dụng nhất vì bạn hoàn toàn có thể điều khiển và tinh chỉnh nhiệt độ bằng những nút .Tất cả những loại này thường di động, nhỏ, dễ lắp ráp và sử dụng .
Vật chất
Có thể bạn sẽ cần một vỉ nướng được làm bằng vật tư bền và không dễ bị gỉ sét. Các vật tư thông dụng nhất là nhôm và thép không gỉ .
To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 videoFavorite Asian RecipesNhiệt là một phần không hề thiếu của bất kể món nướng nào, và đây là nguyên do tại sao bạn nên xem xét lượng nhiệt tạo ra .Nó không chỉ là nhiệt được tạo ra bởi đầu đốt, mà còn là phương pháp nướng giữ nhiệt và cách phân phối nhiệt được tạo ra .Nội thất bên trong có lẽ rằng nên được làm bằng lớp phủ gốm vì điều này sẽ giúp tỏa nhiệt và giúp bạn có một món nướng chậm và đều .Theo truyền thống lịch sử, nhà bếp nướng yakitori được làm từ sắt nhưng đó là một vật tư nặng, vì thế hầu hết những tên thương hiệu đều sử dụng kim loại tổng hợp nhôm, thép và kẽm-sắt. Bằng cách này, những vỉ nướng có khối lượng nhẹ và di động .Sau toàn bộ, người mua muốn có những món nướng thuận tiện !
Kích thước và mặt phẳng nấu ăn
Khi nói đến đồ nướng yakitori, có một số ít điều bạn nên xem xét, tiên phong trong số đó là size .Vì hầu hết những món ăn yakitori hầu hết là những món ăn trên bàn, bạn không cần phải có một nhà bếp nướng lớn .Bạn cũng nên xem xét những vỉ nướng có hình chữ nhật và nhỏ gọn, vì điều chính cần nghĩ đến là mặt phẳng nấu nướng. Điều này sẽ được cho phép bạn có nhiều diện tích quy hoạnh mặt phẳng hơn, điều quan trọng trong việc chuẩn bị sẵn sàng xiên gà .Nếu bạn tiếp tục nấu ăn cho một mái ấm gia đình, bạn cần một vỉ nướng lớn hơn so với việc bạn chỉ nấu cho một mình. Trong trường hợp đó, chiếc 5 inch là đủ .Một số kiểu nướng có mặt phẳng nấu hẹp hoạt động giải trí tốt nhất cho món yakitori và những món ăn kiểu kebab khác .Các mẫu khác có mặt phẳng nấu rộng, vì thế bạn hoàn toàn có thể nấu tổng thể những loại thịt lớn và rau củ .
Khả năng vận động và di chuyển và sử dụng trong nhà / ngoài trời
Đầu tiên, hãy xem xét tính di động của nhà bếp nướng .Nó có chân hoàn toàn có thể gấp lại được không ? Bạn hoàn toàn có thể mang nó đi cắm trại với bạn không ? Nó có đủ nhỏ gọn để cất giữ thuận tiện không ?Tìm tay cầm chắc như đinh và dễ cầm để bảo vệ bạn hoàn toàn có thể chuyển dời vỉ nướng xung quanh một cách bảo đảm an toàn .Một số lò nướng được sản xuất chỉ để sử dụng ngoài trời, trong khi 1 số ít lò nướng trong nhà. Ngoài ra, còn có những lò nướng yakitori trong nhà / ngoài trời và đây là những nơi thuận tiện nhất vì bạn hoàn toàn có thể nấu nướng ở bất kỳ đâu với chúng .
lò sưởi
Vỉ nướng của bạn quan trọng hơn bạn nghĩ .Vỉ nướng yakitori truyền thống cuội nguồn có lưới thép, khác với vỉ nướng thường thì hoặc vỉ ngang của bạn. Dây thực tiễn mỏng mảnh và thường được làm bằng thép không gỉ bền .Lò nướng Hibachi và konro cũng có loại lưới này. Lò nướng của Nhật Bản nhỏ hơn và bạn hoàn toàn có thể nấu tổng thể những loại thực phẩm trên đó, thậm chí còn cả món ăn hải sản nhỏ hoặc nấm. Vì vậy, lưới thép ngăn không cho thực phẩm rơi qua lưới .Khi chọn vỉ nướng yakitori, bạn hoàn toàn có thể chọn lưới hoặc vỉ thường thì và cả hai đều hoạt động giải trí tốt. Tuy nhiên, nhiều vỉ nướng đi kèm với vỉ nướng hoàn toàn có thể hoán đổi cho nhau hoặc bạn hoàn toàn có thể đặt những loại khác nhau riêng trên Amazon .
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nhà bếp nướng yakitori trong nhà không ?
Có, bạn hoàn toàn có thể sử dụng vỉ nướng bên trong, miễn là trên vỏ hộp có ghi như vậy. Một số loại vỉ nướng được phong cách thiết kế dành riêng cho mục tiêu sử dụng ngoài trời và chúng là những mối nguy hại về bảo đảm an toàn nếu bạn sử dụng trong nhà .Hãy nhớ kiểm tra trước khi bạn sử dụng vỉ nướng bên trong !Các quy mô điện tương thích để sử dụng trong nhà. Nó không giống như yakitori truyền thống cuội nguồn, nhưng nó bảo đảm an toàn hơn rất nhiều so với sử dụng than trong nhà .
Đọc bài viết không thiếu của chúng tôi về việc sử dụng than củi trong nhà tại đây
Đã nhìn nhận những quán nướng yakitori ngon nhất
Điều quan trọng nhất khi nấu yakitori là nướng yakitori .Đừng lo ngại nếu bạn không biết mua vỉ nướng, vì tôi sẽ phân phối cho bạn một số ít lựa chọn và thậm chí còn phân phối cho bạn một vài mẹo để chế biến món yakitori ngon nhất !Chúng ta hãy nhảy thẳng vào, phải không ?
Hộp nướng yakitori gốm để bàn tốt nhất : Fire Sense
- Nhiên liệu: than củi
- Kích thước: 7 x 10 x 18 inch
- Không gian nấu nướng: 3 xiên gà lớn cùng lúc hoặc 6 xiên nhỏ (157 sq. Inch)
- Vật liệu nướng: đất sét / đất tảo cát
- Vật liệu nội thất: phủ gốm
- Grate: lưới
- Nhiệt độ: chịu nhiệt cao (450-500 F)
- Kiểm soát nhiệt độ: thủ công
- Có thể điều chỉnh lỗ thông hơi: có
Đầu tiên trong list của chúng tôi là món nướng yakitori lớn đến từ Fire Sense. Đây là món yêu dấu tuyệt đối của tôi vì nó tích hợp những kỹ thuật nấu nướng bằng than yakitori truyền thống cuội nguồn với sự tiện nghi .Khi tôi sử dụng nhà bếp nướng, thức ăn luôn có mùi vị thơm ngon và thịt của tôi được nướng chín tới. Tôi không cần phải lo ngại về việc nấu quá nhiều .Bếp nướng truyền thống cuội nguồn của Nhật Bản này được làm bằng khuôn đất sét, và bên trong của nó được làm bằng gốm. Mặt trong bằng sứ giúp phân chia nhiệt đều khi bạn nướng. Nó hoàn toàn có thể chịu được nhiệt độ nấu ăn cao trên 450 độ F .( xem thêm hình ảnh )Bếp nướng Fire Sense này có hai cửa thông gió được cho phép bạn trấn áp nhiệt. Vì đây là những lỗ thông hơi hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh được, bạn hoàn toàn có thể chắc như đinh rằng bạn sẽ không làm cháy thịt .Vỉ nướng lớn và có hàng loạt khoảng trống nấu nướng 157 inch, được phong cách thiết kế tuyệt vời ở phía trên để nấu ăn thuận tiện hơn .Bề mặt nấu lớn tương thích với nhu yếu nấu nướng yakitori và cho người dùng thời cơ nướng nhiều xiên gà trong 1 lần .Do lưới thép lưới, thịt của bạn có những dấu than đẹp mà bạn cũng có được những loại BBQ Nhật Bản và Nước Hàn .Vì mục tiêu bảo đảm an toàn, nhà phân phối đã bảo vệ rằng vỉ nướng sẽ được kẹp vào vị trí ngay trên đầu nguồn nhiệt .Một số điểm yếu kém của vỉ nướng này là nó rất dễ vỡ vì nó được làm bằng gốm và nó không đúng mực bảo đảm an toàn để sử dụng trong nhà. Bạn nên tránh sử dụng lò nướng bằng than trong nhà vì luôn có nguy cơ hỏa hoạn tối thiểu .Bạn cũng nên bảo vệ rằng vỉ nướng không bị ướt vì nó có khuynh hướng bị vỡ. Vì vậy, việc làm thật sạch khó hơn một chút ít, nhưng toàn bộ những gì bạn cần làm là đợi vỉ nướng nguội, sau đó đổ tro ra ngoài và rửa riêng vỉ nướng .Bên cạnh sự phiền phức nhỏ trong việc vệ sinh, nhà bếp nướng yakitori Fire Sense truyền thống cuội nguồn của Nhật Bản này rất tuyệt vời để nấu không chỉ những món yakitori mà còn nhiều món khác .Nhà sản xuất rất tự tin về chiếc nhà bếp nướng này đến nỗi họ đã đưa ra cam kết về sự hài lòng của người dùng trong 1 năm .Tôi thực sự khuyên bạn nên dùng món nướng đặc biệt quan trọng này nếu bạn thích nướng ngoài trời ! Dễ dàng vận động và di chuyển và mặt phẳng nấu nướng đủ rộng để bạn hoàn toàn có thể nấu ăn cho cả mái ấm gia đình chỉ trong 1 lần khi bạn không có thời hạn. Mọi buổi tụ tập ngoài trời sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều khi bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món yakitori chính thống của Nhật Bản cho những vị khách của mình .Xem giá mới nhất trên Amazon
Ngoài ra đọc : đây là những điểm độc lạ giữa Sushi và Sashimi
Nướng yakitori cầm tay tốt nhất cho cắm trại : Nướng than nướng Uten
- Nhiên liệu: than củi
- Kích thước: 13.7 x 10.6 x 7.7 inch
- Không gian nấu nướng: 6-8 xiên (tối đa 6 người)
- Vật liệu nướng: sắt
- Chất liệu nội thất: sắt
- Grate: lưới sắt (ngang)
- Nhiệt độ: chịu nhiệt cao lên đến 550 F
- Kiểm soát nhiệt độ: không có
- Có thể điều chỉnh lỗ thông hơi: 12 lỗ thông hơi đường thở
Nếu bạn thích cắm trại và nướng, thì đây là món nướng thích hợp cho bạn. Lò nướng yakitori này không chỉ nhỏ và thích hợp mà còn hoàn toàn có thể gấp lại khá thuận tiện, rất lý tưởng cho những người liên tục đi du lịch và cắm trại .Nếu bạn giống tôi, bạn hoàn toàn có thể sẽ muốn làm món xiên que yêu quý của mình khi đang vận động và di chuyển. Đây là một cách thuận tiện để nấu những món ăn lành mạnh và đó cũng là một quy trình mê hoặc !Nhà sản xuất sử dụng vật liệu chính là sắt và crom, giúp nhà bếp nướng bền và chắc như đinh. Nên bàn ủi nguội vừa giúp chống ghỉ sét, vừa chống trầy xước .Bạn có nhiều khoảng trống nấu nướng cho tối đa 6 người hoặc khoảng chừng 6-8 xiên cùng một lúc. Đó là nguyên do tại sao món nướng này là một lựa chọn tuyệt vời cho những nhóm lớn hơn .Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể nấu ngô, bắp cải Nhật Bản, món ăn hải sản, thịt lợn, thịt bò, và thậm chí còn cả sườn cùng với gà yakitori nổi tiếng .Ngoài ra, vỉ nướng hoàn toàn có thể chịu được cả nhiệt và nhiệt độ, lý tưởng cho việc nướng thịt. Nó chịu được nhiệt độ cao lên đến 550 F.Ngoài ra, vỉ nướng có khối lượng nhẹ và nếu bạn đang do dự về việc trấn áp nhiệt, thì đây là câu vấn đáp của bạn : nhà phân phối đã sản xuất 12 lỗ thông hơi khác nhau, giúp bạn trấn áp nhiệt tuyệt đối !Kích thước và cấu trúc của vỉ nướng này làm cho nó trở nên lý tưởng cho việc sử dụng cả trong nhà và ngoài trời. Chỉ nặng hơn 3.5 pound, chiếc nhà bếp nướng này được cho phép bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn yakitori thơm ngon khi đang chuyển dời .Thực tế là nó hoàn toàn có thể gập lại thuận tiện không có nghĩa là nó không hề bị hỏng. Người dùng được khuyến khích chăm nom tuyệt vời cho món nướng yakitori .Bạn nên đệm nó khi đi du lịch để tránh bị móp. Chân không siêu chắc như đinh, vì thế chúng hoàn toàn có thể bị rỉ sét và ăn mòn hoặc vỡ vụn nếu bạn đặt quá nhiều khối lượng lên chúng .Uten BBQ Charcoal Grill giúp bạn không bỏ lỡ những món ăn yakitori khi đang vận động và di chuyển. Tuy nhiên, nó không được khuyến khích cho những bài tập nặng .Tôi thích ăn món nướng này trong những chuyến đi cắm trại hoặc khi tôi mời một vài người bạn đến sân sau của tôi .Xem giá mới nhất tại đây trên Amazon
Nướng than yakitori cỡ lớn ngon nhất: Kayso Trang chủ 32 ″
- Nhiên liệu: than củi
- Kích thước: 32.5 x 8 x 5.5 inch
- Không gian nấu nướng: hơn 20 xiên
- Vật liệu nướng: thép không gỉ
- Vật liệu nội thất: thép không gỉ
- Grate: thép
- Nhiệt độ: chịu nhiệt cao
- Kiểm soát nhiệt độ: lỗ thông hơi bên
- Có thể điều chỉnh lỗ thông hơi: có
Nếu bạn thích vui chơi và có khách đến, thì bạn sẽ cần một vỉ nướng lớn. Điều ở đầu cuối bạn muốn làm là tiêu tốn lãng phí thời hạn nướng cho những lứa tuổi !Thay vào đó, bạn hoàn toàn có thể tận thưởng thời hạn với khách của mình. Đó là nguyên do mà chiếc nhà bếp nướng dành cho bữa tiệc cực lớn này trở nên hữu dụng. Trên trong thực tiễn, đây là món nướng yakitori và shish kebab cấp thương mại, tương thích cho những nhà hàng quán ăn nhỏ .Vỉ nướng cao và độc lập có diện tích quy hoạnh nướng có kích cỡ 32.5 x 8 x 5.5 inch. Chân đế nướng có size 30 x 9 x 27 inch .Nó nặng khoảng chừng 10 pound, thực sự rất nhẹ ! Vì vậy, hãy tưởng tượng tổng thể yakitori bạn hoàn toàn có thể nấu cùng một lúc trên chiếc nồi di động và dễ vận động và di chuyển này .Lò nướng được làm bằng thép không gỉ chịu lực và nó được thiết kế xây dựng tốt. Các chân trông có vẻ như không thay đổi, mặc dầu bạn nên cẩn trọng không để giá nướng quá tải .Nó có một vỉ nướng bằng lưới thép cổ xưa của Nhật Bản và bạn sẽ cảm thấy như đang nấu ăn ở một trong những khu chợ thực phẩm của Tokyo !Nhà sản xuất bảo vệ rằng người dùng sẽ được trấn áp nhiệt độ đồng đều và đây là nguyên do tại sao những bộ phận thông gió ở mỗi bên. Đây là những lỗ nhỏ xung quanh vỉ nướng yakitori nhưng tôi nghĩ việc trấn áp nhiệt khá hạn chế, ngay cả với những lỗ thông hơi hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh này .Chiều cao của vỉ nướng này không lý tưởng cho những món ăn bên bàn và có lẽ rằng nó không thân thiện với trẻ nhỏ. Hãy cẩn trọng để mọi người không làm đổ vỉ nướng đang nóng ; bạn nên để lại nhiều khoảng trống xung quanh nó .Tuy nhiên, vỉ nướng có một chính sách trấn áp nhiệt tốt và năng lực đa tính năng của nó có nghĩa là nó là một trong những lò nướng yakitori tốt nhất lúc bấy giờ !Không có cách nào tốt hơn để nấu ăn cho một nhóm đông người bằng cách nướng này. Nó có đủ khoảng trống nấu nướng cho nhiều xiên, cùng với những mẫu sản phẩm rau. Bạn hoàn toàn có thể xiên vào một bên của vỉ nướng và hun khói 1 số ít nấm và ngô ngon như món ăn phụ .Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể dành nhiều thời hạn hơn cho bè bạn và ít thời hạn vào nhà bếp hơn !Kiểm tra giá trên Amazon
Bếp nướng mini tốt nhất cho một người : StyleMbro Japanese Yakiniku Grill
- Nhiên liệu: than củi
- Kích thước: 5 x 5 x 4 inch
- Không gian nấu ăn: 5.0 x 5.0 x 0.2 inch hoặc tối đa 1-2 người
- Vật liệu nướng: nhôm
- Vật liệu nội thất: thép không gỉ
- Grate: thép không gỉ
- Nhiệt độ: chịu nhiệt cao
- Kiểm soát nhiệt độ: lỗ thông hơi tròn ở tất cả các bên
- Có thể điều chỉnh lỗ thông hơi: không
( xem thêm hình ảnh )Ai nói rằng bạn không hề chiêm ngưỡng và thưởng thức yakitori một mình ? Đó là một cách nấu thịt rất ngon, bạn luôn hoàn toàn có thể nấu nó khi bạn có tâm trạng nhà hàng Nhật Bản ngon .Lò nướng nhỏ này nhỏ như nó có được nếu bạn muốn nướng bằng than. Bề mặt 5 inch của nó đủ lớn để chứa khoảng chừng 2 xiên, thế cho nên nó lý tưởng cho tối đa 1 hoặc 2 người .Chúng tôi đề xuất kiến nghị nhà bếp nướng than này cho sinh viên hoặc người lớn độc thân yêu thích những món ăn Nhật Bản. Nó đủ nhỏ để tàng trữ, ngay cả trong những khoảng trống chật hẹp nhất, thế cho nên bạn hoàn toàn có thể luôn có sẵn vỉ nướng .Đây là một kiểu nướng yakitori rất truyền thống cuội nguồn của Nhật Bản. Nhưng bạn cũng hoàn toàn có thể nấu yakiniku, robata, Ttakoyaki, và bất kể loại tiệc nướng nào .Nó hoạt động giải trí thuận tiện và nó được tạo ra để sử dụng với than bánh .Có một ngăn đựng than bên trong nơi bạn đặt những viên than. Đây là nơi mà tổng thể khói bốc ra để ngấm vào gà. Chỉ vì nó nhỏ, không có nghĩa là bạn không có đủ mùi thơm cho thịt của bạn .Điều tôi thích là bạn hoàn toàn có thể đặt vỉ nướng trên bất kể mặt bàn nào vì nó có một tấm đế bằng gỗ để bảo vệ. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể nấu ăn trên bàn nhà bếp hoặc sân trong những đêm mùa đông lạnh buốt khi bạn cần BBQ tự do .Lò nướng được làm bằng nhôm chất lượng cao và có lưới thép. Có lỗ trên đế của giá đựng than bằng thép .Những thứ này được cho phép tro nhỏ giọt xuống đáy. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể chắc như đinh đốt than liên tục và hiệu suất cao để nấu thức ăn của bạn một cách tuyệt vời và hoàn hảo nhất .Nó nóng lên khá nhanh, thế cho nên bạn hoàn toàn có thể nấu ăn ngay lập tức. Sau khi hoàn thành xong, bạn chỉ cần rửa tay nướng và cất đi cho lần sau .Đây là thiết bị nấu ăn tuyệt đối cho những cá thể. Nó hoạt động giải trí trong nhà và ngoài trời, vì thế bạn hoàn toàn có thể mang nó vào một cuộc phiêu lưu cắm trại hoặc bạn hoàn toàn có thể làm những xiên thịt ngon trong căn phòng nhà bếp của mình .Tuy nhiên, có một điểm yếu kém. Do kích cỡ nhỏ, mặt phẳng nấu ăn được số lượng giới hạn ở một vài xiên cùng một lúc. Vì bát than cũng nhỏ nên bạn không hề nấu trong thời hạn dài .Nhưng đây là loại nhà bếp nướng có kích cỡ tuyệt đối cho người độc thân và sinh viên. Mỗi khi thèm món gà xiên que, bạn chỉ cần một nắm than là hoàn toàn có thể nướng ngay với lò nướng này. Vì vậy, đó là một thưởng thức nấu ăn mê hoặc và chúng tôi đề xuất kiến nghị nó cho những người mới làm nghề nướng yakitori !Kiểm tra giá mới nhất trên Amazon
Bếp nướng yakitori gang tốt nhất: Iaxsee Cast Iron Grill
- Nhiên liệu: than củi
- Kích thước: 9.5 x 5 inch
- Không gian nấu: 4-6 xiên gà mỗi lần
- Vật liệu nướng: gang
- Vật liệu nội thất: thép không gỉ
- Grate: lưới nướng ngang
- Nhiệt độ: chịu nhiệt cao (450-500 F)
- Kiểm soát nhiệt độ: thủ công
- Có thể điều chỉnh lỗ thông hơi: không
( xem thêm hình ảnh )Đối với lò nướng yakitori bằng gang di động có tương quan, bạn không cần phải chi nhiều tiền vì ngay cả loại Ngân sách chi tiêu phải chăng này cũng hoạt động giải trí rất tốt khi nấu ở nhiệt độ cao khoảng chừng 450 F.Trong khi bạn phải trấn áp nhiệt độ bằng tay, nó không thực sự là một thử thách vì vỉ nướng có một số ít lỗ nhỏ hoạt động giải trí như lỗ thông hơi. Mặc dù những lỗ thông hơi không hề kiểm soát và điều chỉnh được, nhưng vẫn có những lỗ ở hai bên của vỉ nướng để bảo vệ luồng không khí tương thích .Mọi người thích những loại lò nướng bằng sắt kẽm kim loại và gang vì chúng giữ nhiệt rất tốt và nếu bạn muốn nấu nhiều món ăn Nhật Bản, bạn muốn duy trì nhiệt độ không thay đổi. Với nhà bếp nướng này, bạn hoàn toàn có thể .So với loại mini chỉ dành cho 1 người, nhà bếp nướng này được cho phép bạn nấu ăn tự do cho 2 hoặc 3 người. Có đủ chỗ để làm khoảng chừng 4 đến 6 xiên gà yakitori ngon lành .Một ưu điểm khác là nhà bếp nướng này có khay bên trong bằng thép không gỉ, nơi bạn hoàn toàn có thể cho than bánh hoặc binchotan vào và rất dễ làm sạch .Có tay cầm phong cách thiết kế vòng nâng giúp thuận tiện tháo khay thép và bạn sẽ không có rủi ro tiềm ẩn bị bỏng. Chỉ cần tháo nó ra trong khi giữ tay cầm, ném tro ra ngoài và sau đó lau sạch .Cũng như những vỉ nướng yakitori khác, vỉ nướng này rất tốt vì chịu nhiệt cao và không bị cong vênh dưới nhiệt độ cao. Vì vậy, đây là loại nồi hoàn toàn có thể lê dài nhiều mùa tiệc nướng ngoài trời với mái ấm gia đình và bè bạn !Kiểm tra giá mới nhất tại đây
Lò nướng StyleMbro cho một so với vỉ nướng gang Iaxsee
Hai kiểu nướng này trông giống nhau và StyleMbro giống như kiểu nướng bạn bè nhỏ hơn. Cả hai đều tuyệt vời cho những người độc thân, những cặp đôi hoặc những buổi họp mặt nhỏ .Nếu bạn muốn có người qua lại, Iaxsee thoáng rộng hơn nhiều để bạn hoàn toàn có thể nấu nhiều hơn chỉ một vài xiên thịt cùng một lúc. Với nhà bếp nướng nhỏ, bạn rất eo hẹp về khoảng trống nấu nướng và hạn chế về thời hạn vì than sẽ không cháy quá lâu .Đối với những bạn thực sự muốn thử dùng than binchotan Nhật Bản, tôi khuyên bạn nên dùng nhà bếp nướng gang vì có đủ khoảng trống để sử dụng loại than đó .Với vỉ nướng nhỏ, tốt hơn bạn nên sử dụng vỉ nướng nhưng với vỉ nướng lớn hơn, bạn thực sự hoàn toàn có thể hưởng lợi từ binchotan. Thêm vào đó, nó gần như không khói nên đây là lựa chọn tốt hơn khi bạn muốn nấu ăn trong nhà .Nhưng nếu tất cả chúng ta so sánh cấu trúc và sức mạnh của hai lò nướng, cả hai đều tựa như nhau .Một yếu tố mà cả hai đều gặp phải là chân đế bằng gỗ, thực sự là một chút ít dễ bị gãy và hoàn toàn có thể là một yếu tố sau khi sử dụng vĩnh viễn nồi của bạn. Nhưng nếu bạn không ngại sửa chữa thay thế nó một lần, thì hai lò nướng này là sự lựa chọn tuyệt vời .
Bếp nướng yakitori hồng ngoại & không khói tốt nhất: Nướng hồng ngoại không khói Tenergy Redigrill
- Nhiên liệu: điện
- Loại sưởi ấm: hồng ngoại
- Kích thước: 19.5 x 13.5 x 7 inch
- Không gian nấu nướng: 4 hoặc 5 xiên gà cùng một lúc
- Vật liệu nướng: nhôm
- Vật liệu nội thất: nhôm
- Grate: nhôm phủ chống dính
- Nhiệt độ: chịu nhiệt cao lên đến 446 F
- Kiểm soát nhiệt độ: 2 cài đặt nhiệt
- Có thể điều chỉnh lỗ thông hơi: không
( xem thêm hình ảnh )Nướng hồng ngoại Tenergy thân thiện với ngân sách này là một nhà bếp nướng yakitori nâng cấp cải tiến sử dụng công nghệ tiên tiến hồng ngoại để sưởi ấm chứ không phải là bộ phận làm nóng. Thật ấn tượng phải không ?Một điều mê hoặc về công nghệ tiên tiến sưởi ấm bằng tia hồng ngoại trong vỉ nướng này là nó được phong cách thiết kế không làm nóng khay nhỏ giọt ở dưới cùng của vỉ nướng, có nghĩa là bạn sẽ không cần nước để làm mát những khay nhỏ giọt này. Điều này có nghĩa là ít khói hơn đến 80 %, điều này làm cho nhà bếp nướng này trở thành một nhà bếp nấu ăn trong nhà tuyệt vời !Công nghệ này được phối hợp với những tấm phản xạ chuyên được dùng, giúp phân chia nhiệt đều cho mặt phẳng nấu và hoàn toàn có thể đạt nhiệt độ lên đến 446 độ F, điều bạn cần nếu muốn thái thịt .Chỉ có 2 setup nhiệt nhưng chúng hoạt động giải trí tốt và bạn không cần lỗ thông hơi cho nhà bếp điện. Vì vậy, món nướng yakitori này có tổng thể những tính năng cơ bản mà bạn muốn .Mặc dù vỉ nướng được làm bằng nhôm, nhưng nó có mặt phẳng chống dính, có nghĩa là bạn hoàn toàn có thể thuận tiện làm sạch nó bằng cách sử dụng khăn ướt hoặc cho vào máy rửa bát của bạn .Tenergy là một loại sản phẩm chất lượng cao hoàn toàn có thể được sử dụng trên mặt bàn và cũng hoàn toàn có thể dùng để nướng yakitori tại nhà của bạn. Nhưng nếu bạn có ổ cắm điện ngoài ban công hoặc sân, bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng nó ở đó và nó hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế những lò nướng than cổ xưa .Có một điểm yếu kém nhỏ là mùi vị không bị ám khói như khi nướng bằng than mà vẫn thơm ngon, mọng nước .Tuy nhiên, ưu điểm tốt nhất là vỉ nướng nóng lên rất nhanh trong khoảng chừng 6 phút, cho bạn nhiệt độ thiết yếu để nướng thịt. Sản phẩm sau cuối mềm và ngon ngọt ở bên trong. Bạn thậm chí còn hoàn toàn có thể làm bít tết hoặc làm thịt bò wagyu Nhật Bản !Vì vậy, nếu bạn thích ý tưởng về một chiếc nhà bếp nướng điện nhưng muốn thứ gì đó không gây khói cho ngôi nhà của bạn, thì chiếc nhà bếp nướng yakitori Tenergy này là một lựa chọn giá rẻ tuyệt vời .Kiểm tra Ngân sách chi tiêu và thực trạng còn hàng tại đây
Bếp nướng yakitori dùng điện trong nhà tốt nhất : Zojirushi EB-CC15
- Nhiên liệu: điện
- Kích thước: 20.5 x 14.9 x 6.1 inch
- Không gian nấu: 12-1 / 2 x 9-1 / 4 inch (3-4 xiên)
- Vật liệu nướng: thép không gỉ
- Vật liệu nội thất: thép không gỉ
- Grate: nhôm & lớp phủ chống dính
- Nhiệt độ: 1
Phạm vi nhiệt 76 F đến 410 F
- Kiểm soát nhiệt độ: các nút tự động
- Có thể điều chỉnh lỗ thông hơi: không
( xem thêm hình ảnh )Khi nói đến nhà bếp nướng yakitori bằng điện trong nhà, không gì hoàn toàn có thể vượt mặt được món nướng Zorijushi Nhật Bản chính gốc. Nó không được làm riêng cho yakitori, nhưng bạn hoàn toàn có thể sử dụng nó để làm món này và nhiều món khác. Chỉ biết rằng Zorijushi là hãng sản xuất nhà bếp điện từ được yêu thích nhất Nhật Bản !Đối với những người bạn thích nấu gà như tôi, đây là loại nướng tốt nhất vì bạn hoàn toàn có thể nướng ở nhiệt độ đơn cử. Khi bạn nấu xiên, điều quan trọng là phải có nhiệt độ không thay đổi để bảo vệ nướng chín đều ở toàn bộ những mặt .Nhiệt độ được trấn áp tự động hóa khi bạn vặn nút trong thời điểm tạm thời. Nó có nghĩa là bạn không bị cháy, nấu chưa chín hoặc quá chín thực phẩm. Kết quả là, bạn cũng sẽ không bị cháy thức ăn của mình !Lò nướng trong nhà này làm cho thịt mềm và ngon ngọt và nó cũng khá không khói so với những quy mô khác, do đó bạn không bị hôi nơi của bạn .Vỉ nướng có kích cỡ khá nhỏ và gọn nên để trên mặt bàn. Bề mặt nướng chống dính của nó có size 12-1 / 2 x 9-1 / 4 inch, vì thế đủ để nấu yakitori cho tối thiểu 4 người cùng một lúc, điều này rất lý tưởng cho những bữa tiệc BBQ Nhật Bản .Vì nó là một thiết bị nấu ăn đa năng nên bạn hoàn toàn có thể nấu đồng thời cả xiên, cũng như một số ít món ăn phụ ( như rau ) .Tay cầm vẫn mát khi chạm vào để bạn hoàn toàn có thể điều khiển và tinh chỉnh vỉ nướng này mà không bị bỏng. Vì bạn sử dụng điện thay vì than với nhà bếp nướng trong nhà này, bạn hoàn toàn có thể setup nhiệt độ. Ngoài ra, nhà bếp nướng có mức tiêu thụ nguồn năng lượng thấp vì nó làm nóng nhanh, vì thế bạn không cần phải lo ngại về hóa đơn tiền điện .
Lưu ý rằng vỉ nướng này được làm từ các thành phần nhựa và nhôm cùng với thép không gỉ. Vỉ Nướng Điện Trong Nhà Zojirushi EB-CC15 được làm từ chất liệu cao cấp tạo nên vẻ thẩm mỹ, cấu tạo tốt và rất chắc chắn.
Thật không may, món nướng này không bảo đảm an toàn với máy rửa chén ; chỉ có 1 số ít bộ phận của nó, như khay nhỏ giọt. Bề mặt nướng và khay hứng nước hoàn toàn có thể tháo rời, giúp vệ sinh thuận tiện hơn. Vì vậy, trong thực tiễn là nó chỉ dùng để rửa tay không quá phiền phức .Bếp nướng điện không truyền thức ăn bằng mùi vị than cổ xưa, thế cho nên nó làm cho yakitori có mùi vị hơi độc lạ .Mặc dù món nướng yakitori trên bàn trong nhà này hơi tốn kém, nhưng đây là món nướng yakitori tốt nhất mà bạn hoàn toàn có thể khám phá ở đó và sẽ mang lại cho bạn giá trị xứng danh với số tiền bỏ ra .Một điều mê hoặc khác về nhà bếp nướng này là bộ phận làm nóng 1300W, giúp bạn trấn áp nhiệt độ thuận tiện hơn ( từ 170 – 410 độ F ). Nhiệt độ lý tưởng để nướng yakitori vì nó không cần nhiệt độ quá nóng .Một điều mê hoặc ở chiếc vỉ nướng này là tính năng bảo đảm an toàn tuyệt vời, giúp vỉ nướng không bị bật khi bạn quên đặt khay hứng nước lại hoặc cố định và thắt chặt mặt phẳng nướng một cách đúng mực .Nhìn chung, đây là một mẫu sản phẩm hạng sang, được làm từ vật tư chất lượng, sử dụng và vệ sinh thuận tiện, bảo đảm an toàn .Kiểm tra giá mới nhất trên Amazon
Nướng yakitori đĩa điện tốt nhất: Kakuse Điện Yatai Yokotyo
- Nhiên liệu: điện
- Kích thước: 14.37 x 5.71 x 4.13 inch
- Không gian nấu nướng: 8 xiên
- Vật liệu nướng: thép không gỉ
- Vật liệu nội thất: thép không gỉ
- Grate: thép
- Nhiệt độ: lên đến khoảng 450 F
- Kiểm soát nhiệt độ: không
- Có thể điều chỉnh lỗ thông hơi: không
( xem thêm hình ảnh )Nếu món nướng thương mến của bạn là xiên, bạn sẽ hài lòng với món nướng yakitori đặc biệt quan trọng bằng đĩa điện siêu nhẹ ( 3 lbs ) này. Đây là thiết bị Nhật Bản đích thực để làm yakitori một cách nhanh gọn !Nhưng góc nhìn tốt nhất và mê hoặc nhất là bạn hoàn toàn có thể biến hóa vỉ nướng và sử dụng lưới nếu bạn muốn làm món yakiniku khác .Bộ phận làm nóng là một cuộn dây sắt kẽm kim loại cổ xưa nằm ở giữa vỉ nướng. Sau đó, bạn đặt vỉ nướng tùy thích lên trên rồi hoàn toàn có thể cho thịt vào. Nếu bạn chỉ muốn làm xiên que, bạn hoàn toàn có thể thêm thịt hoặc cá trên những thanh đặc biệt quan trọng và chúng sẽ nấu ngay trên nguồn nhiệt .Vì vậy, đây là loại nhà bếp nướng không cần quá nhiều tính năng trấn áp nhiệt độ vì bạn hoàn toàn có thể lật những xiên và xem khi chúng đã nướng xong .Một nguyên do tại sao tôi thích loại nhà bếp nướng điện này là nó hoàn hảo nhất để quay những xiên trong khi bạn nấu ăn .Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể tạo nhiều khóa học với nó vì nó rất linh động. Ví dụ, khi bạn đã làm xong yakitori, bạn hoàn toàn có thể thêm vỉ nướng vào khay nướng và nấu một số ít loại bánh kếp Nhật Bản .Chỉ cần quan tâm : vì mẫu sản phẩm này được luân chuyển từ Nhật Bản, bạn cần một máy biến áp để sử dụng nó ở 120V. Nhưng bạn sẽ kinh ngạc làm thế nào mà một chiếc nhà bếp nướng nhỏ như vậy lại hoàn toàn có thể làm được nhiều thức ăn cùng một lúc trong thời hạn rất ngắn !Kiểm tra giá trên Amazon tại đây
Tenergy hồng ngoại vs Zojirushi Electric Grill vs Kakuse
3 quán nướng này dành cho những bạn chỉ thích nướng trong nhà. Tôi đồng ý chấp thuận với bạn rằng có điều gì đó thật tiện nghi và tự do khi bật nhà bếp điện, đặt thịt và rau và có một bữa ăn trong khoảng chừng 30 phút hoặc lâu hơn .Bếp nướng điện là một nồi tuyệt vời cho những người bận rộn muốn có những bữa ăn ngon và tiện nghi bất kể thời tiết. Vì vậy, giờ đây bạn phải lựa chọn giữa nhà bếp nướng hồng ngoại không khói, nhà bếp nướng điện cổ xưa với bộ phận phát nhiệt can đảm và mạnh mẽ, hoặc loại có vỉ nướng và phụ kiện hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế cho nhau .Nếu bạn muốn có một chiếc nhà bếp nướng điện kiểu Nhật cổ xưa hoàn toàn có thể nướng và nướng thịt một cách tuyệt đối thì Zojirushi là lựa chọn tốt nhất. Nó hoàn toàn có thể được sử dụng trên bất kể mặt bàn nào và không thực sự tạo ra quá nhiều khói hoặc mùi không dễ chịu .Nhưng Tenergy không để những giọt nhỏ giọt chảy xuống và bốc khói, thế cho nên sẽ tốt hơn nếu bạn ghét khói tương quan đến tiệc nướng !Ưu điểm chính của vỉ nướng hồng ngoại là nóng rất nhanh và hiệu suất cao hơn, thế cho nên bạn hoàn toàn có thể nướng BBQ thơm ngon trong thời hạn kỷ lục so với nhà bếp nướng điện thông thường như Zojirushi. Cả hai nhà bếp điện này đều vô hiệu hầu hết những chất béo nhỏ giọt và nó làm cho thực phẩm lành mạnh hơn .Bây giờ, nếu bạn nghĩ rằng bạn hầu hết sẽ nướng thịt xiên, thì vỉ nướng Kakuse là lý tưởng nhất, ngay cả khi không có lưới hoặc những phụ kiện gắn lưới khác .Tôi không trách bạn nếu bạn yêu yakitori đến nỗi bạn muốn có một chiếc nồi cơm điện đặc biệt quan trọng chỉ dành riêng cho món ăn đó. Sau đó, nếu bạn cũng muốn nấu những món ăn châu Á khác, bạn hoàn toàn có thể lấy thêm vỉ nướng và lan rộng ra kỹ năng và kiến thức nấu nướng của mình .
Phụ kiện nướng yakitori tốt nhất
Kẹp
Mua một bộ kẹp tốt, không quá lớn. Cá nhân tôi đã chọn Lưỡi dao căn phòng nhà bếp bằng thép không gỉ Hiash Heavy Duty dài 9 inch .Chúng đắt hơn một chút ít nhưng sẽ không bị gỉ sau một vài lần sử dụng như những loại nhôm rẻ tiền mà bạn tìm thấy ở siêu thị nhà hàng .Bạn cần dùng kẹp khi thao tác với thức ăn trên vỉ nướng yakitori vì móng kẹp mang lại độ bám tốt và giúp việc hòn đảo thức ăn trở nên đơn thuần và bảo đảm an toàn trong khi nấu nướng .( xem thêm hình ảnh )Ưu điểm của kẹp dài hơn là bạn không phải đặt tay gần nguồn nhiệt và chúng bảo đảm an toàn hơn khi sử dụng .Chúng chỉ đủ dài để hoàn toàn có thể bám chặt vào thịt mà không bị quá gần nhiệt. Kẹp gắp được làm bằng thép không gỉ chịu lực và không bị cháy xém hoặc hư hỏng khi tiếp xúc với mặt trên của vỉ nướng nóng .Kiểm tra giá trên Amazon
Quạt cầm tay
Các đầu bếp Nhật Bản sử dụng một chiếc quạt tay truyền thống cuội nguồn để thổi than binchotan. Đó thực sự là cách đơn thuần nhất để lấy lửa làm nóng món nướng yakitori !Tôi đã tìm thấy một chiếc quạt nhựa chịu nhiệt tuyệt vời có giá dưới USD 10 đô la. Cái này Quạt Ngọn Lửa Chịu Nhiệt OFXDD khá dày nên bạn hoàn toàn có thể tạo ra luồng gió thật nhanh .Ngoài ra, mặc dầu bằng nhựa nhưng nó vẫn cách nhiệt và bảo đảm an toàn khi sử dụng gần nhà bếp nướng .( xem thêm hình ảnh )Với than bánh, bạn muốn có mạng lưới hệ thống thông gió tốt để khởi động chúng. Vì vậy, một chiếc quạt cầm tay tốt là sự thay thế sửa chữa rẻ nhất cho những chiếc quạt chạy bằng pin đắt tiền hơn. Thành thật mà nói, bạn không cần những thứ đó cho một món nướng yakitori nhỏ .Kiểm tra giá trên Amazon
Than binchotan
Một món nướng Nhật Bản thực sự gồm có than binchotan. Đây là loại than củi hạng sang chỉ được sản xuất ở Nhật Bản. Loại tốt nhất đến từ vùng Kinshu và nó khá đắt, nhưng sự độc lạ rất đáng quan tâm khi so sánh với than củi thường thì .IPPINKA Binchotan là đơn vị sản xuất binchotan nổi tiếng của Nhật Bản. Nó được gọi là than trắng và cháy sạch hơn nhiều so với than củi thường thì .( xem thêm hình ảnh )Loại than này được làm từ đốt Ubame Kashi hoặc gỗ sồi Ubame ở 1,000 độ. Mỗi miếng có hình dạng khúc gỗ mỏng mảnh trái ngược với dạng viên .Nhưng đặc thù xác lập thực sự khiến nó đáng giá là mùi vị mà nó truyền đạt. Vì nó là than nguyên chất, nó cháy không mùi và bạn có được mùi vị khói gỗ thực sự trên thịt của bạn .Khá khó để lý giải, nhưng một khi bạn nếm thử, bạn sẽ nhận ra không có dư vị đắng hay mùi thơm kỳ lạ .Tin tốt là loại than này cũng hoàn toàn có thể tái sử dụng nếu bạn chăm nom nó. Vì vậy, nó khá đáng đồng xu tiền bát gạo và nếu bạn yêu quý món yakiniku ngon thực sự, đây là loại than để lựa chọn !Kiểm tra giá hiện tại tại đây
Ngoài ra đọc : Đây là cách bạn châm than Nhật Bản | 3 bước đơn thuần và một số ít mẹo
Đũa Saibashi
Tại những nhà hàng quán ăn Nhật Bản, đầu bếp sử dụng đũa gỗ dài đặc biệt quan trọng gọi là saibashi để lật những nguyên vật liệu tinh xảo trên món nướng .( xem thêm hình ảnh )Cá, món ăn hải sản hoặc rau rất mỏng dính như cà chua hoàn toàn có thể bị phân hủy khi dùng kẹp gắp. Vì vậy, để tránh yếu tố này, hãy sử dụng đũa dài để thay thế sửa chữa !Đũa Saibashi bằng gỗ Donxote dài 16.5 inch nên chúng giống như những chiếc kẹp và bạn sẽ không bị bỏng .Chúng được làm bằng gỗ tự nhiên và đánh bóng, giúp chống ẩm và cách nhiệt .Kiểm tra giá trên Amazon
Máy lắc gia vị cho yakitori
Nếu bạn muốn gia vị ngấm đều vào gà thì bạn cần có một chiếc máy trộn gia vị tốt. Bạn hoàn toàn có thể cho muối, tiêu, hoặc gia vị togarashi nổi tiếng vào đó và phủ lên thịt để món ăn có mùi vị tuyệt vời .Bạn không cần máy lắc gia vị đắt tiền và Máy nạo vét bằng thép không gỉ Winware là sự lựa chọn tuyệt đối vì nó có tay cầm để thuận tiện cầm và đổ đầy. Thêm vào đó, nó được làm bằng thép không gỉ nên nó sẽ không bị gỉ trong tủ đựng thức ăn và giá đựng gia vị của bạn .( xem thêm hình ảnh )Đừng quên gia vị lỏng như nước tương và cứng khi làm yakitori. Nhưng so với chất rắn, máy lắc bền này là một món hời tốt .Kiểm tra giá mới nhất
Ngoài ra, hãy kiểm tra công thức tốt nhất cho vỉ nướng Hibachi và Teppanyaki .
Sách dạy nấu ăn yakitori hay nhất: Món nướng Nhật Bản
( xem thêm hình ảnh )Đối với toàn bộ những món thịt nướng kiểu Nhật, Tadashi Ono có kiến thức và công thức nấu ăn mà bạn cần biết. Anh ấy là một đầu bếp nổi tiếng của Nhật Bản và cuốn sách nấu ăn “ The Japanese Grill ” của anh ấy sẽ dạy bạn tổng thể về cách chế biến những món BBQ ngon nhất !Mặc dù cuốn sách không trọn vẹn về yakitori, nhưng nó có rất nhiều công thức nấu ăn yakitori và đó là chủ đề chính của cuốn sách .Bạn sẽ tìm thấy sự tích hợp tuyệt vời giữa những công thức nấu ăn truyền thống lịch sử của Nhật Bản và nhiều nguyên vật liệu, chiêu thức và mùi vị tân tiến đương đại, tổng thể đều có hướng dẫn từng bước .Nướng đã là một phần quan trọng của siêu thị nhà hàng Nhật Bản trong nhiều thế kỷ và cuốn sách này hướng dẫn bạn cách sử dụng hibachi, yakitori và lò nướng konro để làm thịt, món ăn hải sản và rau mọng nước. Về cơ bản, nó có một cái gì đó cho tổng thể mọi người !“ The Japanese Grill ” được đóng gói với những công thức nấu ăn thuận tiện, những loại nước ướp phong phú và nhiều hình ảnh đầy sắc tố .Bằng cách làm theo những công thức, bạn sẽ hoàn toàn có thể nướng bít tết tuyệt vời, cá hồi, gà, gà nguyên con và những món ăn truyền thống cuội nguồn được yêu dấu như yakitori, onigiri hoặc cá muối nguyên con. Sau đó, bạn cũng hoàn toàn có thể học cách làm món BBQ kiểu Mỹ được yêu dấu như cánh gà giòn với phong thái ẩm thực ăn uống Nhật Bản .Có những lựa chọn để vui chơi phức tạp cũng như những lựa chọn nướng nhanh cho những bữa ăn lành mạnh trong tuần. Ngoài ra còn có một loạt những mặt ngon để bổ trợ cho bữa ăn của bạn .Lấy bản sao của bạn ở đây
Sơ lược về lịch sử vẻ vang nướng yakitori
Yakitori đã già Món ăn đường phố Nhật Bản. Nó có nguồn gốc từ thời Minh Trị ( 1868 đến 1912 ). Vào thời gian đó, thịt lợn xiên rất phổ cập .Yakiton ( thịt lợn nướng ) và kushikatsu ( thịt lợn tẩm bột chiên giòn ) là hai món ăn đường phố. Vì vậy, những xiên thịt lợn là nguồn cảm hứng thực sự đằng sau yakitori .Lý do thịt gà trở nên sẵn có là do sự biến hóa sở trường thích nghi và sự khan hiếm thịt .Vào thời kỳ này, người Nhật mở màn chăn nuôi và chăn nuôi gà đại trà phổ thông. Vì có rất nhiều thịt gà nên mọi người mở màn thử nghiệm những món ăn từ gà .Xiên yakitori bắt nguồn từ những khu vực đô thị lớn, nơi những người bận rộn đang tìm kiếm những món ăn đường phố ngon và thuận tiện để vận động và di chuyển. Vì vậy yakitori sinh ra như một món ăn đường phố cổ xưa được bày bán tại nhiều quầy hàng rong trên khắp Nhật Bản .Phương pháp nấu ăn tựa như đã được sử dụng vào thời đó như ngày này : than củi .
Lò nướng yakitori hoạt động giải trí như thế nào ?
Bếp nướng yakitori hoạt động giải trí khá giống với những loại nhà bếp nướng than khác nhưng vì là nhà bếp nướng trên bàn nên bạn sẽ phải sử dụng nó hơi khác một chút ít so với một Weber Smokey Mountain lớn ngoài trời ví dụ điển hình .Trong hầu hết những nhà hàng quán ăn, yakitori là một vỉ nướng nhỏ hình chữ nhật có chiều sâu chỉ vài inch. Các đầu bếp thường sẵn sàng chuẩn bị món ăn của họ tại bàn hoặc tại một quán nướng TT được bao quanh bởi những quầy bar .Binchotan ( than trắng Nhật Bản ) là nguồn nguyên vật liệu tốt nhất để chế biến yakitori truyền thống cuội nguồn. Nguồn nhiệt rất sạch và không truyền bất kể mùi vị nào cho gà ( hoặc những loại thịt và rau khác ) .Tất cả mùi vị thơm ngon đó đến từ khói binchotan và sự tiếp xúc với vỉ nướng nóng .Trái ngược với việc nấu nướng ở nhà hoặc ngoài trời, những nhà hàng quán ăn nướng ở Nhật Bản hoàn toàn có thể chỉ được đặt ở 200 độ F nên thịt cần có thời hạn để nấu chín .Lò nướng được điều khiển và tinh chỉnh bởi một đầu bếp xoay thịt và được cho phép nó nướng cho đến khi ngọn lửa ở ngay bên dưới. Đầu bếp này cũng theo dõi nhiệt độ của thịt và kiểm soát và điều chỉnh nước sốt bằng bì .Vì yakitori là một thưởng thức ẩm thực ăn uống độc lạ nên mọi người không nhất thiết phải hấp tấp vội vàng. Vì vậy, họ hoàn toàn có thể giao lưu và xem thức ăn của họ đang được nấu chín .Trước khi được ship hàng, xiên được nhúng hoặc đánh với nước sốt bì một lần nữa. Nước nhúng sau cuối để lại một mặt phẳng giống như sơn mài trên thịt gà, có vị ngọt và mặn, nhưng đủ tinh xảo để mùi vị của gà tỏa ra .Vì vậy, bạn thấy đó, nó tương tự như như những loại giải pháp nướng khác !
Làm thế nào để bạn làm yakitori tại nhà ?
Các đầu bếp Yakitori sử dụng nước tương ngọt hoặc những gia vị cơ bản như tiêu và muối để tạo mùi vị cho gà. Tuy nhiên, lựa chọn của bạn sẽ không phải là mùi vị được sử dụng, mà là phần gà bạn muốn nướng trên xiên .Nướng Yakitori sử dụng những bộ phận khác nhau của gà, gồm có da, đùi, cánh và gan .Xem video này của Iccocook trên YouTube về cách làm yakitori tại nhà :Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một quán nướng yakitori trên bàn trong nhà, thì bạn sẽ hiểu yakitori ngon như thế nào và tại sao nó lại rất thông dụng ở Nhật Bản .Sự tân tiến trong công nghệ tiên tiến đã giúp bạn có những lựa chọn nướng yakitori trên bàn, được cho phép bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức món ngon Nhật Bản này một cách tự do ngay tại nhà của mình mà không cần phải đến Nhật Bản .
Hầu hết các lò nướng yakitori trên bàn này không đắt tiền và có thể di chuyển được, có nghĩa là bạn có thể di chuyển chúng xung quanh nhà của mình. Ngoài ra, chúng có thể là một bổ sung tuyệt vời cho bếp nướng truyền thống hiện có của bạn vì chúng sẽ không chiếm nhiều không gian của bạn.
Để làm yakitori ngon yên cầu cả kỹ năng và kiến thức và thiết bị tương thích. Sau khi bạn có được vỉ nướng than, bước tiếp theo là chế biến những món yakitori ngon .
Giới thiệu về than yakitori
Để có thưởng thức yakitori đích thực, bạn cần thử chế biến món này trên nhà bếp than. Thịt có mùi vị tuyệt vời khi nấu theo cách này !
Bạn sử dụng loại than nào cho yakitori?
Có một loại than truyền thống của Nhật Bản và nó được gọi là binchotan. Đây là một loại than củi cao cấp và có giá thành khá cao.
Nếu bạn muốn thử nó, chúng tôi khuyên bạn nên dùng một cái bạn hoàn toàn có thể tìm thấy trên Amazo. Nó được gọi là IPPINKA KISHU Pro-Grade Binchotan Charcoal .( xem thêm hình ảnh )Loại than này cháy rất tốt nên bạn không cần sử dụng nhiều một lúc. Nó được làm từ gỗ sồi Nhật Bản từ Kishu. Đây được biết đến là nơi sản xuất ra loại than tốt nhất cho món nướng yakitori. Ngoài ra, nó trọn vẹn tự nhiên và không có hóa chất .Xem giá mới nhất tại đây
Bạn có thể tái sử dụng than binchotan không?
Nếu bạn cẩn trọng, thì có, bạn hoàn toàn có thể tái sử dụng than binchotan. Đây là một tin tuyệt vời vì loại than này rất đắt khi so sánh với những loại củi và than nướng BBQ khác .
Làm thế nào để bạn sử dụng lại than binchotan?
Bạn hoàn toàn có thể tái sử dụng than một vài lần nếu nhúng than nóng vào nước lạnh ngay sau khi lấy ra khỏi vỉ nướng. Hãy để chúng ngâm một chút ít sau đó làm khô chúng trong tối thiểu 24 giờ, hoặc cho đến khi khô trọn vẹn. Hãy nhớ rằng chúng cháy tốt khi được sử dụng lại .
Thịt yakitori
Điều này yên cầu phần cắt thịt gà hoàn hảo nhất. Nếu bạn muốn thử theo cách truyền thống cuội nguồn thì nội tạng ( gan ) là lý tưởng nhất .Dưới đây là toàn bộ những bộ phận gà bạn hoàn toàn có thể sử dụng cho yakitori :
- Gan
- Chim
- Trái Tim
- Wings
- Đùi
- Vú
- Đấu thầu
- Da
- Tail
- Sụn
Gia vị và nước sốt
Tiếp theo, chọn nước sốt tương thích cho xiên que của bạn. Hầu hết những nhà hàng quán ăn phân phối 2 loại gia vị hoặc nước sốt : shio và tare .Shio chỉ là muối. Nhiều người chỉ thích nêm thịt với muối vì nó được cho phép mùi vị của thịt ngấm vào thịt. Món này đặc biệt quan trọng ngon với những loại nội tạng, thế cho nên bạn hoàn toàn có thể nếm thử chúng một cách hài hòa và hợp lý .Nếu bạn muốn có một loại sốt yakitori cổ xưa, hãy thử tare .Tare là một loại nước sốt đặc biệt quan trọng được làm từ mirin, nước tương, rượu sake và đường. Nó có mùi vị ngọt và mặn, tuyệt đối để chấm thịt của bạn .
Xiên
Xiên tre được coi là ngon nhất. Chúng được gọi là teppogushi trong tiếng Nhật .Loại xiên này độc lạ vì nó có đầu thuôn nhọn để dễ xoay .Để những xiên không bị cháy khi nướng, bạn cần ngâm chúng trong nước khoảng chừng 20 phút trước khi nướng .Sau khi hoàn thành xong, bạn sẽ cần phải cắt thịt thành những size nhỏ giống như khối lập phương và sau đó dùng xiên đâm xuyên qua thịt ngay giữa .Bạn hoàn toàn có thể thêm hành lá vào giữa những miếng thịt, nhưng điều này là không bắt buộc. Khi bạn đã triển khai xong việc này, câu hỏi tiếp theo cần đặt ra là ” bạn nấu yakitori như thế nào ? “
Cũng đọc về những chiếc bánh nhân đậu đỏ thơm ngon này
Cách nấu thịt
Các món ăn yakitori ngon nhất được nướng trên nhà bếp than. Than củi được ưa thích hơn vì nó mang lại nhiệt độ vừa phải đồng điệu .Tuy nhiên, bạn sẽ phải đợi than cháy cho đến khi chúng có màu trắng và ở nhiệt độ tối ưu .Sau khi nướng xong, bạn hoàn toàn có thể Giao hàng yakitori với bất kể món ăn nào khác mà bạn chọn .Hãy kiểm tra này hướng dẫn nấu yakitori rất đầy đủ và tìm một công thức nấu ăn ngon !
Bạn ăn yakitori như thế nào ?
Đến đây, chắc rằng bạn đã biết cách chế biến những món yakitori ngon nhất và dụng cụ nướng đúng cách để sử dụng khi nướng .Vì vậy, giờ đây, câu hỏi là bạn ăn những món yakitori của mình như thế nào là tốt nhất ?Vì chúng được tạo ra để đặt hàng, bạn hoàn toàn có thể khởi đầu bằng cách đặt hàng từng phần nhỏ trước thay vì triển khai từng hầu hết cùng một lúc .Khi những món ăn sau cuối đã hạ cánh trên đĩa của bạn, bạn nên khởi đầu bằng cách ăn những món có gia vị nhẹ trước và sau đó tăng mùi vị khi bạn chế biến. Bằng cách này, bạn sẽ hoàn toàn có thể có thưởng thức yakitori tốt nhất !Bạn nên cắn thịt khi vẫn còn trên xiên .Công sức đã bỏ ra để làm món yakitori là rất lớn. Và đây là nguyên do tại sao mùi vị thậm chí còn còn ngon hơn khi bạn ăn thịt khi nó vẫn còn trên xiên !
Tôi hoàn toàn có thể dùng đũa để ăn yakitori không ?
Bạn hoàn toàn có thể dùng đũa để lấy thịt ra khỏi xiên nếu bạn không thấy tự do khi ăn nó trên xiên. Vì vậy, có, bạn hoàn toàn có thể sử dụng đũa để tránh ẩm thực ăn uống lộn xộn .Hầu hết những nhà hàng quán ăn thường cung ứng cho bạn một chiếc cốc nhỏ để đặt xiên đã sử dụng, thế cho nên bạn không cần phải lo ngại về việc để chúng ở đâu sau khi sử dụng .Trong trường hợp bạn không hề tìm thấy chiếc cốc, bạn nên nhu yếu một chiếc cốc .
Cách gọi yakitori
Rất thuận tiện để gọi yakitori vì nó giống như gọi đồ ăn nhanh hoặc những món ăn đường phố khác. Bạn muốn gọi tối thiểu 2 loại xiên que để thực sự cảm nhận được hết mùi vị của món ăn này .Thức ăn khuyên bạn nên gọi một vài que với đồ uống của bạn và sau đó gọi thêm vài que với đồ uống khác .Nếu bạn muốn đặt hàng giống người địa phương, hãy đặt hàng cánh gà ( tebasaki ) trong đợt tiên phong .Phần thịt này mất tối thiểu 20-30 phút để nướng đúng cách, vì thế bạn cần đợi xung quanh. Trong thời hạn chờ đón, hãy nhanh gọn đặt hàng thứ gì đó đã chuẩn bị sẵn sàng .Các phần tương đối ít nên bạn muốn gọi những loại que khác nhau để thỏa mãn nhu cầu cơn đói của mình. Mỗi xiên có khoảng chừng 4 hoặc 5 miếng thịt trên đó .Yakitori được Giao hàng tốt nhất cùng với bia tươi Nhật Bản hoặc sake. Đó là cách để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này như cách người dân địa phương làm !
Yakitori giá bao nhiêu ở Nhật Bản ?
Ở Nhật Bản, họ bán những món yakitori bằng que. Một số quán ăn và nhà hàng quán ăn cung ứng chúng theo cặp .Giá một que yakitori khoảng chừng 100 yên. Nhưng ở một số ít khu vực, ngân sách hoàn toàn có thể lên đến 200 yên, tùy thuộc vào độ uy tín của nhà hàng quán ăn .Ở 1 số ít quán ăn, họ phân phối những đĩa tích hợp đi kèm với những loại yakitori khác nhau. Đây là lựa chọn tốt nhất khi bạn muốn thử nhiều loại .Người Nhật đã đặt tên cho những loại món ăn yakitori khác nhau tùy thuộc vào phần thịt được sử dụng .Một số món yakitori nổi tiếng nhất là :
- Tebasaki: được làm bằng cánh
- Reba: làm bằng gan
- Torikawa (tawa): dùng thịt từ da gà béo
Momo và negima được làm từ thịt đùi, với phần sau có thêm miếng tỏi tây ở giữa .Những món đó, trong số những món khác, chỉ là một vài loại món ăn yakitori nổi tiếng. Hương vị và cấu trúc của một loại thịt khác nhau thường tạo nên sự độc lạ !
Lò nướng yakitori truyền thống lịch sử được làm bằng gì ?
Những chiếc vỉ nướng giống yakitori tiên phong được làm bằng đất sét. Đó là một loại đất sét đặc biệt quan trọng được gọi là đất diatomaceous và nó rất bền với nhiệt, nhưng hoàn toàn có thể dễ vỡ và nứt theo thời hạn .Nhưng người ta tin rằng vỉ nướng yakitori thực sự được làm bằng sắt. Chúng quá nặng để vận động và di chuyển, thế cho nên ngày này, những vỉ nướng được làm bằng thép nhẹ và giúp chúng hoàn toàn có thể vận động và di chuyển được .
Yakitori vs hibachi nướng
Nhiều người vẫn không biết rằng có sự độc lạ giữa nướng yakitori và nướng hibachi !Điểm giống nhau chính giữa cả hai là cả hai đều Bàn nướng Nhật Bản và sử dụng than củi làm nguồn nguyên vật liệu .Trong quá khứ, hibachi là máy sưởi trong phòng, không phải nhà bếp nướng để nấu ăn .
Hibachi
Mặc dù hibachi truyền thống lịch sử được sử dụng để sưởi ấm hơn là nấu ăn, tên gọi hibachi đã được trải qua để tiếp thị những vỉ nướng trên bàn truyền thống cuội nguồn ở quốc tế .Thuật ngữ ” hibachi “, được sử dụng để diễn đạt những lò nướng than nhỏ của Nhật Bản hoặc món ăn Nhật Bản, thường được sử dụng bên ngoài Nhật Bản .Hibachi có sẵn ở dạng sứ tròn cũng như phong cách thiết kế hình chữ nhật được làm bằng gang, thép không gỉ hoặc nhôm .
Yakitori
Yakitori là một món nướng cũng như một chiêu thức nấu nướng và thực phẩm ( xiên ) .Hai món nướng phổ cập của Nhật Bản là yakiton và yakitori. Yakitori là thịt gà nướng dưới dạng xiên .Các phần khác nhau của gà được nướng trên than hồng cho đến khi chúng giòn ở bên ngoài, bên trong mềm và ngon ngọt .Vấn đề là, bạn cũng hoàn toàn có thể làm yakitori trên nhà bếp nướng hibachi !Yakiton là giải pháp nấu ăn tựa như, nhưng so với thịt lợn. Cả hai phong thái nấu ăn đều hướng tới việc sử dụng toàn bộ những bộ phận của động vật hoang dã. Không có gì lạ khi phát hiện những món ăn như lòng gà hay ruột heo .Bếp nướng yakitori được sử dụng để nấu toàn bộ những loại yakiniku ( BBQ kiểu Nhật ) .
Mua cho mình một nhà bếp nướng yakitori tương thích với nhu yếu của bạn
Hầu hết những người yêu thích thịt có lẽ rằng đã thử những món yakitori ngọt và mặn là list của mọi người yêu thích BBQ .Các món ăn Nhật Bản là một trong những nền công nghiệp tăng trưởng nhanh nhất. Đây là nguyên do tại sao có rất nhiều lò nướng trên thị trường ngay giờ đây. Hy vọng rằng với những thông tin mà tôi đã cung ứng cho bạn, bạn hoàn toàn có thể đưa ra lựa chọn tương thích .Biết cách chế biến món ăn và sử dụng đúng loại đồ nướng sẽ giúp bạn bảo vệ tái tạo thưởng thức yakitori tuyệt vời ngay tại nhà mình. Và điểm tuyệt vời nhất của lò nướng yakitori là chúng rất linh động .Chọn size vỉ nướng tương thích với mái ấm gia đình bạn vì đây là cách tuyệt vời để bạn có được giá trị đồng xu tiền. Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những món yakitori ngon lành trong phòng bếp hoặc ngoài sân trong sân nhà của mình !
Ngoài ra đọc : bạn hoàn toàn có thể sử dụng than binchotan trên nhà bếp nướng konro trong nhà không ?
Bạn đã khi nào gặp khó khăn vất vả khi tìm công thức nấu ăn Nhật Bản dễ làm ?Giờ đây, chúng tôi có ” nấu ăn Nhật Bản một cách thuận tiện “, sách công thức vừa đủ và khóa học video với hướng dẫn từng bước về những công thức nấu ăn yêu quý của bạn .Đăng kí miễn phíJoost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra những bài viết blog nâng cao kể từ năm năm nay để giúp những fan hâm mộ trung thành với chủ với những công thức và mẹo nấu ăn .
Source: https://ladyfirst.vn
Category: GIA ĐÌNH